第四三九章 为她辛苦为她忙为她制红糖 (1/2)

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    其实葡萄糖的甜度比果糖、蔗糖都差远了！而且你要明白一点，葡萄糖并不单纯的等价为葡萄中的糖分。葡萄糖和葡萄的关系，那是因为最初葡萄糖确实是从葡萄中提取出来，天然的葡萄糖，会以游离或是结合的形式存在于非常多的植物当中。

    在生物内部，葡萄糖多以游离形式存在，其中在葡萄、无花果等甜果及蜂蜜中，游离的葡萄糖含量较多。

    结合形式的葡萄糖主要存在于糖原、淀粉（像土豆、大麦中都含有的）、纤维素（蔬菜中常含有）、半纤维素等多糖中。此外，一些寡糖如：麦芽糖、蔗糖、乳糖以及各种形式的糖苷中也含有葡萄糖。

    葡萄糖是生物体内新陈代谢不可缺少的营养物质。

    1747年，一个叫Andreas Marggraf的德国人从葡萄干中得到了葡萄糖晶体，可是这种影响世界的晶体并未引起他的过多注意。1838年，法国科学家Jean Baptiste Andre Dumas，给这种糖起了个名字，叫glucose，其词根来自于希腊语“glycos”，意思就是甜的，跟葡萄也没啥关系，只是继续沿用之前的叫法而已。

    再后来，德国科学家Emil Fischer深入研究了葡萄糖的结构，这也是他获得1902年诺贝尔化学奖的理由之一。

    综上所述，除了葡萄糖最初的发现之外，这两种东西似乎没有太多的交集。类似“葡萄糖”的命名方法，在化学和生物学中其实是很多的，比如柠檬酸，草酸，蚁酸，苹果酸等等。

    言归正传，李陵又问对自己服服贴贴的小丫头道：

    “咱们府里可以葡萄？”

    他开始还有些担忧这东西的名字是不是葡萄呢，结果多虑了，小丫头一听，就瞪大眼睛，扭扭捏捏说道：

    “有啊，葡萄很好吃的！唐大哥，你是想吃葡萄吗？我可以帮你弄一点尝尝，不过不能太多，多了被发现了就糟糕了！”

    得，这小丫头想多了，还以为自己贪口福之欲，找她弄葡萄吃呢！

    “哎，不是我想吃，是想用葡萄榨汁，然后熬制成糖，加点蜂蜜，可以治疗你们女孩子的肚子痛！特别是月事来的时候！”李陵开门见山道，免得这小丫头扯得老远。

    “是吗？你从哪里知道的？”小丫头瞪大眼睛疑惑道。

    由于红糖还没有普及，以至于这东西女孩子月事时多喝，不仅老百姓不知道，就是达官贵人也不知道，最专业的中医或许也不清楚，毕竟这东西还属于新鲜物。

    “我在一本古方里学的！”李陵不耐烦的说道，“好了，别扯远了，你去跟小姐说说，让她讨些葡萄，咱们一起动手榨汁熬糖！”

    要是让小丫头直接去找葡萄，估计不仅费不了的事，而且还不一定能讨到，或者抠抠搜搜，弄那么一点，还轮颗数的那种。

    所以李陵直接让小丫头跟唐姬通个消息，大小姐要是愿意，李陵自然好好献殷勤，如果她觉得多此一举，李陵也就收手了，“咸吃萝卜淡操心”何必呢？

    随后小丫头去见了... -->>

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