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nbsp;下午,苏小雪一家就回城了。
回家之后,苏小雪在院子里,和季海棠一起切着娃娃菜。这些娃娃菜,都是从季家带回来的。
她们见这么多娃娃菜,一时之间也吃完。故而刚才她们将一部分娃娃菜洗干净后,放进了泡菜坛。
娃娃菜腌泡菜,十分美味。酸酸的、脆脆的,下饭时,来上几片,那真是开胃。娃娃菜泡菜更是煮酸菜鱼最重要的配料。
另一部分,则打算切着晒干,做成干菜,放进坛子。随时想吃,都能做。
尤其是下面条的时候,放点儿晒干的娃娃菜,还能提口味。
娃娃菜是芥菜的一种,具有芥菜的清香,但口感却要好很多,甘甜而不带苦味,嚼在嘴里,肉脆少筋,不带残渣。
色彩漂亮,外叶碧绿,内心洁白,切成薄片,绿白相间,如果炒菜的时候,用些红辣椒做点缀,就十分完美了。
“妈妈,这菜很漂亮。晚上我们淡煮着吃吧。”苏小雪拿着一颗娃娃菜,凑到季海棠身前撒娇。
苏小雪觉得吃娃娃菜应该淡煮,直接放清水里煮,原汁原味,味道清甜。如果蘸辣椒水吃,那就是下饭的好菜。
只是这做辣椒蘸水比较麻烦,辣椒面要先在铁锅里炒煳,装碗里倒些酱油,然后撒点葱花、放点盐。这样吃,最去油腻。
季海棠笑了笑,道:“你爸爸和你几个哥哥喜欢吃娃娃菜炒回锅肉。我想着正好回来的时候,你爸爸他们买了一斤肥肉,所以就准备做这道菜。”
苏小雪一听有肉吃,当然就答应了。毕竟娃娃菜炒回锅肉也非常不错。
把回锅肉切成薄片,先在油锅里炒炒,再放些他们自家做的豆豉。豆豉炒出香味,回锅肉也煸出了油。
锅里的油倒掉一些,再放进切成片的娃娃菜,大火一起翻炒。而他们家的人,都非常能吃辣,哪怕看上去最小巧的苏白露,也是非常能吃的。
所以再放两勺湖南的剁椒炒匀。锅里的气氛一下子就热闹起来。
那绝对是油光红亮,出锅的时候淋点酱油,就非常完美了。
越想苏小雪越觉得饿:“妈妈,我们快点儿切完,就做饭吧。”
季海棠见苏小雪的模样,就知道她馋了,笑着道:“这还早呢,你爸爸去工地上了,两个小的也跟去了,恐怕回来的时候就天黑了。”
苏小雪噘了噘嘴:“小六在路上还说走累了,结果回来就愣是跟着爸爸去工地上耍。”
说到这里,又道:“二哥今天答应我,要带我去出版社的,可是他刚刚去,却不带我。”
季海棠捏了捏苏小雪的脸:“你二哥是办正事儿去了,你跟着去,不是捣乱嘛。再说,你舍得妈妈一个人待在家。”
听到季海棠的话,苏小雪也笑了起来,和季海棠撒了一下娇。就低着头,继续切着娃娃菜。只是脸上却有担忧之色。
一想到那天晚上看到的那几个人,她就没法不担心。二哥那她相信他能处理好,对于苏仁德的能力,她一直都是相信的。
只是那天晚上那些人说的话,现在整天都在她脑子里打转。
那个人……就快出现了吧。
三哥。
nbsp;下午,苏小雪一家就回城了。
回家之后,苏小雪在院子里,和季海棠一起切着娃娃菜。这些娃娃菜,都是从季家带回来的。
她们见这么多娃娃菜,一时之间也吃完。故而刚才她们将一部分娃娃菜洗干净后,放进了泡菜坛。
娃娃菜腌泡菜,十分美味。酸酸的、脆脆的,下饭时,来上几片,那真是开胃。娃娃菜泡菜更是煮酸菜鱼最重要的配料。
另一部分,则打算切着晒干,做成干菜,放进坛子。随时想吃,都能做。
尤其是下面条的时候,放点儿晒干的娃娃菜,还能提口味。
娃娃菜是芥菜的一种,具有芥菜的清香,但口感却要好很多,甘甜而不带苦味,嚼在嘴里,肉脆少筋,不带残渣。
色彩漂亮,外叶碧绿,内心洁白,切成薄片,绿白相间,如果炒菜的时候,用些红辣椒做点缀,就十分完美了。
“妈妈,这菜很漂亮。晚上我们淡煮着吃吧。”苏小雪拿着一颗娃娃菜,凑到季海棠身前撒娇。
苏小雪觉得吃娃娃菜应该淡煮,直接放清水里煮,原汁原味,味道清甜。如果蘸辣椒水吃,那就是下饭的好菜。
只是这做辣椒蘸水比较麻烦,辣椒面要先在铁锅里炒煳,装碗里倒些酱油,然后撒点葱花、放点盐。这样吃,最去油腻。
季海棠笑了笑,道:“你爸爸和你几个哥哥喜欢吃娃娃菜炒回锅肉。我想着正好回来的时候,你爸爸他们买了一斤肥肉,所以就准备做这道菜。”
苏小雪一听有肉吃,当然就答应了。毕竟娃娃菜炒回锅肉也非常不错。
把回锅肉切成薄片,先在油锅里炒炒,再放些他们自家做的豆豉。豆豉炒出香味,回锅肉也煸出了油。
锅里的油倒掉一些,再放进切成片的娃娃菜,大火一起翻炒。而他们家的人,都非常能吃辣,哪怕看上去最小巧的苏白露,也是非常能吃的。
所以再放两勺湖南的剁椒炒匀。锅里的气氛一下子就热闹起来。
那绝对是油光红亮,出锅的时候淋点酱油,就非常完美了。
越想苏小雪越觉得饿:“妈妈,我们快点儿切完,就做饭吧。”
季海棠见苏小雪的模样,就知道她馋了,笑着道:“这还早呢,你爸爸去工地上了,两个小的也跟去了,恐怕回来的时候就天黑了。”
苏小雪噘了噘嘴:“小六在路上还说走累了,结果回来就愣是跟着爸爸去工地上耍。”
说到这里,又道:“二哥今天答应我,要带我去出版社的,可是他刚刚去,却不带我。”
季海棠捏了捏苏小雪的脸:“你二哥是办正事儿去了,你跟着去,不是捣乱嘛。再说,你舍得妈妈一个人待在家。”
听到季海棠的话,苏小雪也笑了起来,和季海棠撒了一下娇。就低着头,继续切着娃娃菜。只是脸上却有担忧之色。
一想到那天晚上看到的那几个人,她就没法不担心。二哥那她相信他能处理好,对于苏仁德的能力,她一直都是相信的。
只是那天晚上那些人说的话,现在整天都在她脑子里打转。
那个人……就快出现了吧。
三哥。