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“全国美食大赛,不仅仅是味道上的比拼,也是一次场内场外的全方位较量!”
“而代表面城参赛的各路拉面,顶着二三十一碗路边摊的名头去参赛,在观众和评委们的眼中,自动降一档好吧!”
“人家都是宫廷玉液酒,一百八一杯!萝卜开会都能包装成群英荟萃!”
小马哥点点头:“这样说来,我们的拉面,看上去是要LOW一些啊!”
小花想了想,问道:“那意思是要打造高端拉面么?就像是怒海争锋面那样,在原材料上使用更昂贵稀有的产品,并在价格上定一个高价?”
李泽笑着摇了摇手指:“小花你说的的确是一个办法,但不是最好的办法。”
“面城拉面,在全国的美食家眼中已经定型了。面城拉面是给百姓吃的大众消费品,即使我们推出了高端拉面,也不会改变这一点。”
“面城拉面,是面城人的拉面,是老百姓天天吃的拉面。”
众人没了头绪,纷纷问道:“那我们该怎么做?”
“很简单。”李泽推了推鼻梁上并不存在的眼镜架,说道:“思路只有一个,打造品牌!幸运的是,距离全国美食大赛还有大半年的时间,我们有充足的时间,来把江湖打造成一个伟大的品牌。”
“打造品牌?”盖子疑惑的问道,“是像肯上校麦大叔沙县大酒店那样的连锁品牌吗?如果我们江湖也打造成那种连锁拉面店的话,倒也不是不行。”
李泽笑了笑,盖子想的还是太简单啊。
“说的对,但不全对。”
“打造连锁品牌,固然是一种方式,但我还有另外一个想法,一个比较宏伟的想法,一个目前没有人尝试过的想法。”
众人都被勾起了好奇心,盖子更是急急忙忙的问道:“什么想法啊?难道是……呃,我猜不出来。”
李泽再次推了推鼻梁上并不存在的眼镜架,说道:“想法也很简单,那就是——拉——面——城!”
“我想打造的是,一座真正的江湖拉面城。”
盖子不解的问道:“我们现在不就是江湖拉面城吗?”
李泽笑了:“拉面城?我们现在只有四联排门面,外加二层楼的空间,这样的规模,叫做拉面城,似乎还有一点吹牛的成分。”
盖子点点头:“意思是要继续扩大规模吗?虽然我们才刚刚扩大了规模,但我也支持老板的决定!”
小花和小马哥也说道:“是啊,我们的规模扩大了好几倍,但我们的生意好了不止十倍!看起来,我们还有扩大规模,赚更多钱的潜力呢!”
盖子问道:“老板,这一次你准备搞多大?”
“心有多大,梦想就有多大。盖子,我先问你,你觉得我们这里一天最多能接待多少人?往多里去算。”
盖子低着头想了想,“暖洋洋街有学校,有公司,有小区,人流量是很大的。我们现在一天能接待一万人,我感觉暖洋洋街单独一家店的极限接待能力甚至会有3万人!”
微笑着点点头,李泽说道:“这个数字估算的不错,但我想要的打造一个更大规模,真正能称得上是城的拉面城。”
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“全国美食大赛,不仅仅是味道上的比拼,也是一次场内场外的全方位较量!”
“而代表面城参赛的各路拉面,顶着二三十一碗路边摊的名头去参赛,在观众和评委们的眼中,自动降一档好吧!”
“人家都是宫廷玉液酒,一百八一杯!萝卜开会都能包装成群英荟萃!”
小马哥点点头:“这样说来,我们的拉面,看上去是要LOW一些啊!”
小花想了想,问道:“那意思是要打造高端拉面么?就像是怒海争锋面那样,在原材料上使用更昂贵稀有的产品,并在价格上定一个高价?”
李泽笑着摇了摇手指:“小花你说的的确是一个办法,但不是最好的办法。”
“面城拉面,在全国的美食家眼中已经定型了。面城拉面是给百姓吃的大众消费品,即使我们推出了高端拉面,也不会改变这一点。”
“面城拉面,是面城人的拉面,是老百姓天天吃的拉面。”
众人没了头绪,纷纷问道:“那我们该怎么做?”
“很简单。”李泽推了推鼻梁上并不存在的眼镜架,说道:“思路只有一个,打造品牌!幸运的是,距离全国美食大赛还有大半年的时间,我们有充足的时间,来把江湖打造成一个伟大的品牌。”
“打造品牌?”盖子疑惑的问道,“是像肯上校麦大叔沙县大酒店那样的连锁品牌吗?如果我们江湖也打造成那种连锁拉面店的话,倒也不是不行。”
李泽笑了笑,盖子想的还是太简单啊。
“说的对,但不全对。”
“打造连锁品牌,固然是一种方式,但我还有另外一个想法,一个比较宏伟的想法,一个目前没有人尝试过的想法。”
众人都被勾起了好奇心,盖子更是急急忙忙的问道:“什么想法啊?难道是……呃,我猜不出来。”
李泽再次推了推鼻梁上并不存在的眼镜架,说道:“想法也很简单,那就是——拉——面——城!”
“我想打造的是,一座真正的江湖拉面城。”
盖子不解的问道:“我们现在不就是江湖拉面城吗?”
李泽笑了:“拉面城?我们现在只有四联排门面,外加二层楼的空间,这样的规模,叫做拉面城,似乎还有一点吹牛的成分。”
盖子点点头:“意思是要继续扩大规模吗?虽然我们才刚刚扩大了规模,但我也支持老板的决定!”
小花和小马哥也说道:“是啊,我们的规模扩大了好几倍,但我们的生意好了不止十倍!看起来,我们还有扩大规模,赚更多钱的潜力呢!”
盖子问道:“老板,这一次你准备搞多大?”
“心有多大,梦想就有多大。盖子,我先问你,你觉得我们这里一天最多能接待多少人?往多里去算。”
盖子低着头想了想,“暖洋洋街有学校,有公司,有小区,人流量是很大的。我们现在一天能接待一万人,我感觉暖洋洋街单独一家店的极限接待能力甚至会有3万人!”
微笑着点点头,李泽说道:“这个数字估算的不错,但我想要的打造一个更大规模,真正能称得上是城的拉面城。”
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