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一看,说起来的确有一个星期庞伟力没有给我汇报过经营状况了。”
砸店的人也陆陆续续撤出来,周明辉给领头人交待了几句,这些人就消失在人流车流中,仿佛从来没有出现过。
而罗晓熙已经进入了玉清饭庄的大门,和山虎饭庄的清冷完全不一样,大堂里百张桌子满满当当都是人,喧嚣声嘈杂一片,服务员的叫喊声此起彼伏,真是热闹非凡。
这个庞伟力真是有一套啊,这生意看起来比过去要好得多!
“两位,真不好意思,我们大堂里人已经坐满了,要不两位到单间用餐,其实都是一样的!”一个服务员满脸笑容的走上来问道。
竟然连幕后大老板都不认识,这小跑堂可真够没眼色的,周明辉脸色一沉,正想要发作,罗晓熙摆摆手,说道:“单间就单间,给我们上两个拿手菜,我尝一尝。”
“好嘞,两位请!”服务员已经向后厨跑去。
一个杂拼凉菜,一个青辣椒炒肉丝,一个狮子头,罗晓熙选择的这三个菜都很有特色,在这样面向大众的饭庄里,没有制作繁杂的高档菜品,都是简单的下饭菜,或者传统特色菜,这样的菜其实也最考验厨师的功底。
品相都不错,味道也很浓郁,罗晓熙的口水都流了出来,迫不及待的夹了一块狮子头。
虽然味道很纯真,但是并没有特别之处,也就是说很一般,也就是普通大厨做出来的水平,实际上还有点偏咸。
“你尝尝!”罗晓熙对周明辉说道:“然后说出你的意见。”
周明辉笑道:“我没吃过什么,罗总觉得好吃,那一定好吃了。”
但还是夹了一筷子,然后竖起了大拇指:“香,里面加了藕丁,还有点脆,好吃!”
“这个青椒炒肉丝呢?”
周明辉尝了一口:“香,而且麻辣味道十足,很好吃。”
罗晓熙已经有些失望,指着凉菜说道:“看这个怎么样?”
夹起了一串腐丝,和山虎饭庄一样,挂着诱人的明油,放在嘴里细细咀嚼后,周明辉皱起了眉头:“凉菜其实和山虎饭庄相差不大!”
罗晓熙说道:“这样,你再评价一下青辣椒炒肉丝和狮子头的缺点!”
“缺点啊……”周明辉终于意识到了此时不是拍马屁的时候,又细细尝了两道菜说道:“狮子头有点偏咸,而青椒肉丝肉不够润滑!”
“对!”罗晓熙肯定了周明辉的意见:“狮子头的咸味盖住了肉香,而青椒炒肉丝,青椒的爽滑没有炒出来……严格来说,这两道菜并不比对面的菜好!”
周明辉哈哈笑道:“那对方失败的原因应该是管理上的问题……不过这件事还真是够奇怪的!”
罗晓熙掏出手机将庞伟力唤了过来。
体重足有二百斤的庞伟力满脸都是汗,见到罗晓熙之后第一句话就是:“哎呀,罗总,你怎么能坐在单间里呢,我们去大厅!”
周明辉怒道:“庞胖子,罗总还不能坐在单间里了?”
“我不是那个意思!”庞伟力擦着汗说道:“我的意思是在大厅里吃饭味道更好!”
周明辉斥责:“胡说八道,最多只能说在大厅里吃饭气氛好,热闹!”
“除了气氛好,味道也的确不错!”庞伟力目视着罗晓熙:“我不知道该怎么解释,反正从这个星期以来,我们餐厅大堂里的饭菜味道就是出奇的好!”
周明辉冷笑着:“庞胖子,你的脑袋是不是被门夹了……”
罗晓熙心念一动,又想起了林辰赠送的两张山水画,端起狮子头说道:“你们两个人各端一盘菜,我们到大厅里尝尝!”
周明辉笑着说道:“老大就是英明,这样一试就能戳破庞胖子的谎言……”
大厅里正好空出一桌来,罗晓熙、周明辉和庞伟力围着桌子坐下,服务员看到老板亲自陪同,一个个殷勤的倒茶送纸。
“大厅的空气的确挺好的!”周明辉笑着说道:“庞胖子,是不是大厅新安装了大型净化器,又想着跟老板邀功了?”
“的确,大厅里虽然人这么多,可空气却各位新鲜!”罗晓熙深深的吸了一口气:“即便空气中蕴含的这么多的菜香,味道似乎一点不混,清香就是清香,浓香就是浓香,感觉真的很奇特啊!”
庞伟力说道:“老板,你尝尝菜!”
罗晓熙夹了一筷子的狮子头,表情顿时呆滞了:咸味虽然还有点重,可是被压制的肉味却非常鲜明的冲击着自己的味蕾,而颗颗脆爽的藕丁似乎在牙齿间逐次爆裂,又将肉味的腻重完全化解了。
如果说这狮子头在单间里就是普通厨师的手笔,可是在这里,绝对是特级大厨的水准。
罗晓熙又在凉菜里面夹了一根海带丝,清冽中夹杂着浓郁的鲜味,特别的新鲜纯正,似乎还有海水阳光的味道,这难道真的是同一盘的凉菜?
周明辉看到罗晓熙闭上了眼睛,甚至能清晰的看到她眼角流出了泪水,不禁大为惊讶,伸筷子从青辣椒炒肉丝里夹了一根肉丝放进嘴里,这,这……这真的是同一盘菜?
周明辉惊讶的看着自己亲手端来的辣椒炒肉丝?怎么突然间变得这样的鲜美,肉汁如此饱满,麻辣味浓重却恰到好处的提升着味蕾的灵敏度,鲜香销魂蚀骨!
这到底是怎么回事?
庞伟力脸色很平静的看着罗晓熙和周明辉脸上的震惊:“怎么样,这里的味道和单间里一样吗?”
“不一样!”周明辉激动的说道:“绝对不一样,差距太大了,简直是天地之别!”
“天壤之别!”罗晓熙淡淡纠正,却又问庞伟力:“找到其中的原因了吗?”
庞伟力摇摇头:“不清楚,但是店里的厨师认为这是地脉发生了变化,我们店幸运的赶上了好气脉!”
“好气脉?”罗晓熙皱皱眉头:“能不能别这么扯?”
庞伟力说道:“是的,厨师的话近乎于玩笑,但是我找专家咨询过了,当然很隐晦,这是我们店里的秘密,我绝对不会透漏的……所谓气脉,不过是某个地域突然产生了大量的负离子,而负离子对人身体健康有很大好处,也能鲜明的提升人对外界的感知能力。正因为区域间负离子产生的数量多少不同,所以在单间和大厅味道就有了巨大差别!”
周明辉问道:“你的意思是说,饭菜的味道其实没有变,变得是我们对味道的感知能力!”
庞伟力敲打了下周明辉:“跟着罗总时间长了,你这个傻瓜也变得聪明了!”
罗晓熙沉思片刻后说道:“这件事是我们玉清饭庄最大的秘密,谁都不能向外透露。另外山虎饭庄最近可能要高薪从我们这里挖厨师,老庞你也要做好应对工作!”
庞伟力呵呵一笑:“放心吧,厨师们不傻,他们离开我们的餐厅都狗屁不是,王山虎根本就挖不走!”
“行,你忙你的吧!”罗晓熙说道:“记得跟我多汇报工作,这次我组织好人手已经进了山虎饭庄,要不是看他们的生意不行,我就开砸了!”
庞伟力苦着脸说道:“前两天我给您打电话汇报,可是您却给我挂了,所以我也不敢麻烦您!”
“以后吸取教训,我脾气不好的时候,你选择另外的时段再给我打!”罗晓熙拍拍庞伟力的肩膀:“这次是我们运气好,但你不能坐享其成,一定要把这股气运充分转化成我们的实力。”
“老板放心,我一定会好好工作的!”
罗晓熙对周明辉说道:“好了,我们走吧!”
“老板等会儿,让我把这些菜都吃饭,太好吃了!”周明辉端着盘子往嘴里巴拉着菜。
片刻之后,周明辉将三盘菜都吃得差不多了,拍拍肚子问道:“我们还去砸仁和堂吗?”
罗晓熙说道:“当然去!”
结账出门开上一辆黑色捷达直向东去,没有另找人,因为仁和堂不过是个无依无靠的医馆,没有什么防备,两个人的破坏能量就足够了。
凤华小巷非常狭窄,车自然是开不进去,周明辉也把车停在了凤鸣大街的边上。
罗晓熙看着路边停靠着的几十辆各种各样的车,疑惑的说道:“这里的车可真不少!”
进入小巷之后,却发现黑洞洞,冷清的厉害,周明辉说道:“诊所开在这里面,生意可能好吗?”
罗晓熙说道:“是啊,所以砸这样连人都没有的小店,很没有意思啊!”
一看,说起来的确有一个星期庞伟力没有给我汇报过经营状况了。”
砸店的人也陆陆续续撤出来,周明辉给领头人交待了几句,这些人就消失在人流车流中,仿佛从来没有出现过。
而罗晓熙已经进入了玉清饭庄的大门,和山虎饭庄的清冷完全不一样,大堂里百张桌子满满当当都是人,喧嚣声嘈杂一片,服务员的叫喊声此起彼伏,真是热闹非凡。
这个庞伟力真是有一套啊,这生意看起来比过去要好得多!
“两位,真不好意思,我们大堂里人已经坐满了,要不两位到单间用餐,其实都是一样的!”一个服务员满脸笑容的走上来问道。
竟然连幕后大老板都不认识,这小跑堂可真够没眼色的,周明辉脸色一沉,正想要发作,罗晓熙摆摆手,说道:“单间就单间,给我们上两个拿手菜,我尝一尝。”
“好嘞,两位请!”服务员已经向后厨跑去。
一个杂拼凉菜,一个青辣椒炒肉丝,一个狮子头,罗晓熙选择的这三个菜都很有特色,在这样面向大众的饭庄里,没有制作繁杂的高档菜品,都是简单的下饭菜,或者传统特色菜,这样的菜其实也最考验厨师的功底。
品相都不错,味道也很浓郁,罗晓熙的口水都流了出来,迫不及待的夹了一块狮子头。
虽然味道很纯真,但是并没有特别之处,也就是说很一般,也就是普通大厨做出来的水平,实际上还有点偏咸。
“你尝尝!”罗晓熙对周明辉说道:“然后说出你的意见。”
周明辉笑道:“我没吃过什么,罗总觉得好吃,那一定好吃了。”
但还是夹了一筷子,然后竖起了大拇指:“香,里面加了藕丁,还有点脆,好吃!”
“这个青椒炒肉丝呢?”
周明辉尝了一口:“香,而且麻辣味道十足,很好吃。”
罗晓熙已经有些失望,指着凉菜说道:“看这个怎么样?”
夹起了一串腐丝,和山虎饭庄一样,挂着诱人的明油,放在嘴里细细咀嚼后,周明辉皱起了眉头:“凉菜其实和山虎饭庄相差不大!”
罗晓熙说道:“这样,你再评价一下青辣椒炒肉丝和狮子头的缺点!”
“缺点啊……”周明辉终于意识到了此时不是拍马屁的时候,又细细尝了两道菜说道:“狮子头有点偏咸,而青椒肉丝肉不够润滑!”
“对!”罗晓熙肯定了周明辉的意见:“狮子头的咸味盖住了肉香,而青椒炒肉丝,青椒的爽滑没有炒出来……严格来说,这两道菜并不比对面的菜好!”
周明辉哈哈笑道:“那对方失败的原因应该是管理上的问题……不过这件事还真是够奇怪的!”
罗晓熙掏出手机将庞伟力唤了过来。
体重足有二百斤的庞伟力满脸都是汗,见到罗晓熙之后第一句话就是:“哎呀,罗总,你怎么能坐在单间里呢,我们去大厅!”
周明辉怒道:“庞胖子,罗总还不能坐在单间里了?”
“我不是那个意思!”庞伟力擦着汗说道:“我的意思是在大厅里吃饭味道更好!”
周明辉斥责:“胡说八道,最多只能说在大厅里吃饭气氛好,热闹!”
“除了气氛好,味道也的确不错!”庞伟力目视着罗晓熙:“我不知道该怎么解释,反正从这个星期以来,我们餐厅大堂里的饭菜味道就是出奇的好!”
周明辉冷笑着:“庞胖子,你的脑袋是不是被门夹了……”
罗晓熙心念一动,又想起了林辰赠送的两张山水画,端起狮子头说道:“你们两个人各端一盘菜,我们到大厅里尝尝!”
周明辉笑着说道:“老大就是英明,这样一试就能戳破庞胖子的谎言……”
大厅里正好空出一桌来,罗晓熙、周明辉和庞伟力围着桌子坐下,服务员看到老板亲自陪同,一个个殷勤的倒茶送纸。
“大厅的空气的确挺好的!”周明辉笑着说道:“庞胖子,是不是大厅新安装了大型净化器,又想着跟老板邀功了?”
“的确,大厅里虽然人这么多,可空气却各位新鲜!”罗晓熙深深的吸了一口气:“即便空气中蕴含的这么多的菜香,味道似乎一点不混,清香就是清香,浓香就是浓香,感觉真的很奇特啊!”
庞伟力说道:“老板,你尝尝菜!”
罗晓熙夹了一筷子的狮子头,表情顿时呆滞了:咸味虽然还有点重,可是被压制的肉味却非常鲜明的冲击着自己的味蕾,而颗颗脆爽的藕丁似乎在牙齿间逐次爆裂,又将肉味的腻重完全化解了。
如果说这狮子头在单间里就是普通厨师的手笔,可是在这里,绝对是特级大厨的水准。
罗晓熙又在凉菜里面夹了一根海带丝,清冽中夹杂着浓郁的鲜味,特别的新鲜纯正,似乎还有海水阳光的味道,这难道真的是同一盘的凉菜?
周明辉看到罗晓熙闭上了眼睛,甚至能清晰的看到她眼角流出了泪水,不禁大为惊讶,伸筷子从青辣椒炒肉丝里夹了一根肉丝放进嘴里,这,这……这真的是同一盘菜?
周明辉惊讶的看着自己亲手端来的辣椒炒肉丝?怎么突然间变得这样的鲜美,肉汁如此饱满,麻辣味浓重却恰到好处的提升着味蕾的灵敏度,鲜香销魂蚀骨!
这到底是怎么回事?
庞伟力脸色很平静的看着罗晓熙和周明辉脸上的震惊:“怎么样,这里的味道和单间里一样吗?”
“不一样!”周明辉激动的说道:“绝对不一样,差距太大了,简直是天地之别!”
“天壤之别!”罗晓熙淡淡纠正,却又问庞伟力:“找到其中的原因了吗?”
庞伟力摇摇头:“不清楚,但是店里的厨师认为这是地脉发生了变化,我们店幸运的赶上了好气脉!”
“好气脉?”罗晓熙皱皱眉头:“能不能别这么扯?”
庞伟力说道:“是的,厨师的话近乎于玩笑,但是我找专家咨询过了,当然很隐晦,这是我们店里的秘密,我绝对不会透漏的……所谓气脉,不过是某个地域突然产生了大量的负离子,而负离子对人身体健康有很大好处,也能鲜明的提升人对外界的感知能力。正因为区域间负离子产生的数量多少不同,所以在单间和大厅味道就有了巨大差别!”
周明辉问道:“你的意思是说,饭菜的味道其实没有变,变得是我们对味道的感知能力!”
庞伟力敲打了下周明辉:“跟着罗总时间长了,你这个傻瓜也变得聪明了!”
罗晓熙沉思片刻后说道:“这件事是我们玉清饭庄最大的秘密,谁都不能向外透露。另外山虎饭庄最近可能要高薪从我们这里挖厨师,老庞你也要做好应对工作!”
庞伟力呵呵一笑:“放心吧,厨师们不傻,他们离开我们的餐厅都狗屁不是,王山虎根本就挖不走!”
“行,你忙你的吧!”罗晓熙说道:“记得跟我多汇报工作,这次我组织好人手已经进了山虎饭庄,要不是看他们的生意不行,我就开砸了!”
庞伟力苦着脸说道:“前两天我给您打电话汇报,可是您却给我挂了,所以我也不敢麻烦您!”
“以后吸取教训,我脾气不好的时候,你选择另外的时段再给我打!”罗晓熙拍拍庞伟力的肩膀:“这次是我们运气好,但你不能坐享其成,一定要把这股气运充分转化成我们的实力。”
“老板放心,我一定会好好工作的!”
罗晓熙对周明辉说道:“好了,我们走吧!”
“老板等会儿,让我把这些菜都吃饭,太好吃了!”周明辉端着盘子往嘴里巴拉着菜。
片刻之后,周明辉将三盘菜都吃得差不多了,拍拍肚子问道:“我们还去砸仁和堂吗?”
罗晓熙说道:“当然去!”
结账出门开上一辆黑色捷达直向东去,没有另找人,因为仁和堂不过是个无依无靠的医馆,没有什么防备,两个人的破坏能量就足够了。
凤华小巷非常狭窄,车自然是开不进去,周明辉也把车停在了凤鸣大街的边上。
罗晓熙看着路边停靠着的几十辆各种各样的车,疑惑的说道:“这里的车可真不少!”
进入小巷之后,却发现黑洞洞,冷清的厉害,周明辉说道:“诊所开在这里面,生意可能好吗?”
罗晓熙说道:“是啊,所以砸这样连人都没有的小店,很没有意思啊!”