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高元良此刻腹中饥饿，哪想那许多，高声道：‘刚才我听前面那位员外报了几个菜，说得太快我也没听清楚，你们店里有什么拿手好菜么？‘
京城中的店小二可不简单，天天店里有什么菜，没什么菜，主推什么特色菜，全得在脑子里记住。
光记住还不行，还得有眼力，瞥见什么客人报什么菜。
光看穿着打扮也不行，但凡客人一开腔，其他先不说，来人是什么地方的口音必须马上听出来。
譬如刚才那个员外打扮的一身锦袍，明显是有身份的人，而且一张嘴便是地道的北京官话，若不是他自个儿点菜，店小二也会报一些京城本地人爱吃的菜儿给他。
若是南方口音的巨贾海商之类，店小二就专报燕鲍翅肚和山珍野味，否则他会嫌你店里寒酸。
例如张力这等辽东口音的，店小二也见过不少，很多都是匆忙逃难而来，虽说穿着还算体面，可是手头却不甚宽裕。
不过酒楼也讲究个进店便是客，三教九流之人也都好言好语，不会得罪，生意才会长久。不过态度么，着实就和刚才那本地富人完全不一样了。
此刻店小二压根也不琢磨，随口报道：‘两位爷即是来自关外，本店有烧羊肉 ，炸羊尾，香茹肉饼，炒干烂豆腐……若是想吃个清淡素菜，小店还有开水白菜-- ‘
张力越听越不对劲啊，本少爷身家也是十万两银子，这会自己身上起码也带了几百两银票，这小二就报这些菜？
高元良脸色难看至极，怒道：‘你这腌臜狗才，叫大爷吃开水白菜？！‘
店小二一愣，正要换着报菜名儿，张力却开口了：‘我们去雅间。‘
说完大踏步往楼梯走去，高元良瞪了店小二一眼，也快步跟上。
小二有些懊恼，莫非今天看走了眼？却也不敢多想，连忙跟了上去。
这酒家二楼全是雅间，呈南北分布，其中小间居多，只有正中的一间是大间。
张力上楼的第一间便是刚才那员外一人在里面坐着等菜，张力继续往第二间走。
小二此刻已经快步跟了上来，陪笑道：‘二位爷，楼上小间已经都坐满客人了，要不您二位去楼下，小的给二位找一处清静的地方？‘
张力脚步却压根不停，一间一间的寻了过去，当走到正中那个大雅间，见里面没人，便直接走了进去。
张力一屁股坐在椅子上，高元良也紧跟着张力走了进去，坐在他下首。
那小二见张力居然进了大雅间，连忙道：‘二位爷，这……这间需要四人以上……‘
高元良怒目圆瞪，店小二不敢再墨迹，低头走了过来。
张力微微一笑，淡淡地道：‘听说京城店小二最是伶牙俐齿，看人的本事炉火纯青，我看也不过如此呀！‘
高元良嘿嘿一笑，点头称是，旋即转头对那小二道：‘还不给爷重新报菜？‘
那小二心知今儿个看走了眼，估摸着着两位爷恐怕是关外最粮食买卖的商贾，真真是瞎了狗眼。
朝廷在关外几十万大军吃喝用度全靠京师转运，这可养肥了不少人。
店小二换上一副热情的面孔，高声道：‘好咧！咱店的鹿茸三珍可是一绝，还有黄焖鱼翅，蛤蟆鲍鱼，金鱼鸭掌 ，烩乌鱼蛋，油爆双脆，王柳活鱼……‘
店小二一长串地报着菜名，张力似笑非笑地听着，然而眼光却并不在他那里。
先前若晨在夫子庙送给张力的那柄素面纸扇张力一直随身携带，此刻张力将扇子从腰间取了下来，右手执扇轻轻地敲着左手手掌，嘴里淡淡地蹦出一句话：‘鹿茸三珍，蛤蟆鲍鱼，烩乌鱼蛋，就这三个菜吧--绍兴黄酒一坛，再来一盘油炸花生米，少爷我要下酒。‘
‘好咧--‘店小二一听张力点的前三个菜都是颇为名贵，脸色和语气立刻来了个一百八十度的大转弯，一顿点头哈腰的记着菜名。
当那店小二正要出门传菜的时候，忽然脚步硬生生地站住了。
‘油炸……花……生米？‘
‘是的，油炸花生米！‘
店小二一脸讶异之色，挠头想了半天，最终还是摇摇头道：‘这位爷，小的跑堂七八年了，还从未听过这油炸花生米的菜啊？‘
张力冷冷地看着他，淡淡地道：‘堂堂京师重地，我看你这酒楼也是家旺铺，连油炸花生米都没有？‘
店小二从张力点的菜可以知道，这位爷大大地有钱，哪敢开罪？
苦着脸想了半天，店小二用询问的眼光看着张力：‘爷，可是用花朵炸生米？花朵点缀菜肴倒不少见，可是这生米不煮，光靠油炸，又岂能熟？‘(未完待续。)
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高元良此刻腹中饥饿，哪想那许多，高声道：‘刚才我听前面那位员外报了几个菜，说得太快我也没听清楚，你们店里有什么拿手好菜么？‘
京城中的店小二可不简单，天天店里有什么菜，没什么菜，主推什么特色菜，全得在脑子里记住。
光记住还不行，还得有眼力，瞥见什么客人报什么菜。
光看穿着打扮也不行，但凡客人一开腔，其他先不说，来人是什么地方的口音必须马上听出来。
譬如刚才那个员外打扮的一身锦袍，明显是有身份的人，而且一张嘴便是地道的北京官话，若不是他自个儿点菜，店小二也会报一些京城本地人爱吃的菜儿给他。
若是南方口音的巨贾海商之类，店小二就专报燕鲍翅肚和山珍野味，否则他会嫌你店里寒酸。
例如张力这等辽东口音的，店小二也见过不少，很多都是匆忙逃难而来，虽说穿着还算体面，可是手头却不甚宽裕。
不过酒楼也讲究个进店便是客，三教九流之人也都好言好语，不会得罪，生意才会长久。不过态度么，着实就和刚才那本地富人完全不一样了。
此刻店小二压根也不琢磨，随口报道：‘两位爷即是来自关外，本店有烧羊肉 ，炸羊尾，香茹肉饼，炒干烂豆腐……若是想吃个清淡素菜，小店还有开水白菜-- ‘
张力越听越不对劲啊，本少爷身家也是十万两银子，这会自己身上起码也带了几百两银票，这小二就报这些菜？
高元良脸色难看至极，怒道：‘你这腌臜狗才，叫大爷吃开水白菜？！‘
店小二一愣，正要换着报菜名儿，张力却开口了：‘我们去雅间。‘
说完大踏步往楼梯走去，高元良瞪了店小二一眼，也快步跟上。
小二有些懊恼，莫非今天看走了眼？却也不敢多想，连忙跟了上去。
这酒家二楼全是雅间，呈南北分布，其中小间居多，只有正中的一间是大间。
张力上楼的第一间便是刚才那员外一人在里面坐着等菜，张力继续往第二间走。
小二此刻已经快步跟了上来，陪笑道：‘二位爷，楼上小间已经都坐满客人了，要不您二位去楼下，小的给二位找一处清静的地方？‘
张力脚步却压根不停，一间一间的寻了过去，当走到正中那个大雅间，见里面没人，便直接走了进去。
张力一屁股坐在椅子上，高元良也紧跟着张力走了进去，坐在他下首。
那小二见张力居然进了大雅间，连忙道：‘二位爷，这……这间需要四人以上……‘
高元良怒目圆瞪，店小二不敢再墨迹，低头走了过来。
张力微微一笑，淡淡地道：‘听说京城店小二最是伶牙俐齿，看人的本事炉火纯青，我看也不过如此呀！‘
高元良嘿嘿一笑，点头称是，旋即转头对那小二道：‘还不给爷重新报菜？‘
那小二心知今儿个看走了眼，估摸着着两位爷恐怕是关外最粮食买卖的商贾，真真是瞎了狗眼。
朝廷在关外几十万大军吃喝用度全靠京师转运，这可养肥了不少人。
店小二换上一副热情的面孔，高声道：‘好咧！咱店的鹿茸三珍可是一绝，还有黄焖鱼翅，蛤蟆鲍鱼，金鱼鸭掌 ，烩乌鱼蛋，油爆双脆，王柳活鱼……‘
店小二一长串地报着菜名，张力似笑非笑地听着，然而眼光却并不在他那里。
先前若晨在夫子庙送给张力的那柄素面纸扇张力一直随身携带，此刻张力将扇子从腰间取了下来，右手执扇轻轻地敲着左手手掌，嘴里淡淡地蹦出一句话：‘鹿茸三珍，蛤蟆鲍鱼，烩乌鱼蛋，就这三个菜吧--绍兴黄酒一坛，再来一盘油炸花生米，少爷我要下酒。‘
‘好咧--‘店小二一听张力点的前三个菜都是颇为名贵，脸色和语气立刻来了个一百八十度的大转弯，一顿点头哈腰的记着菜名。
当那店小二正要出门传菜的时候，忽然脚步硬生生地站住了。
‘油炸……花……生米？‘
‘是的，油炸花生米！‘
店小二一脸讶异之色，挠头想了半天，最终还是摇摇头道：‘这位爷，小的跑堂七八年了，还从未听过这油炸花生米的菜啊？‘
张力冷冷地看着他，淡淡地道：‘堂堂京师重地，我看你这酒楼也是家旺铺，连油炸花生米都没有？‘
店小二从张力点的菜可以知道，这位爷大大地有钱，哪敢开罪？
苦着脸想了半天，店小二用询问的眼光看着张力：‘爷，可是用花朵炸生米？花朵点缀菜肴倒不少见，可是这生米不煮，光靠油炸，又岂能熟？‘(未完待续。)