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乐文小说网 www.lwtxt.org,农家俏厨娘无错无删减全文免费阅读!

    利用锅的余热,将芝麻腾熟。

    炒好了芝麻,接下来就得油炸大虾了。

    彩云坐在锅台后面,听着锅里噼里啪啦的声响,又闻见了浓浓的菜籽油的香味,觉得肚子好饿,“姐,你烧的好香呢!”

    木香笑笑,没说话,继续翻她的大虾。

    其实她也是第一次做这个,不太确定味道会怎么样,只能说,尽量往好了做。

    家里的香料,都不缺,唯一缺的就是豆瓣酱。

    对于做香辣虾来说,这个酱太重要了,可是她这里真的没有。

    临时做的话,只能用她自制的黄豆酱配上辣椒酱,聊胜于无吧!

    锅里的大虾滚着油花,翻腾着,等到虾壳表面呈现金黄色时,虾子飘浮在油面上时,就可以将虾子捞出沥干水份。

    除了炸虾子,木香还让何安去地窖里拿了两截山芋上来,切成粗条,同样搁进锅里油炸,回头把这些放进虾锅里一并煮着就成。

    锅里剩余的油也得舀出来,只留下少许的油,烧热了之后,加入酱以及其他的调喷味料跟香料一并煸炒。

    很快,厨房里的一道新品便出炉了——干锅香辣虾。

    红通通的虾,汁浓、麻辣味更浓,别说吃了,光是闻着,就能让人食欲大开,特别是加了炸山芋干。

    虽说闻不出香味,但山芋干融入了酱料的滋味,有辣有鲜,可是山芋本身却是绵软略带甜味的。

    “先给我尝一口,”彩云等不及的抓起筷子夹了个虾子尝了。“哇,烫死了。”可是太烫了,差点没把她舌头烫掉了。

    何安看她贪吃的模样,又是叹气又是摇头。这姐妹俩的吃相,实在让人不敢恭维。

    皮蛋只要切开,加入剁碎的大蒜瓣,再切些细芫荽撒在上面做点缀,多倒些香醋,最后淋上芝麻油,就可以上桌了。

    最简单的吃法,却最能体现皮蛋的原汁原味。

    同样本着原法原味的吃法,木香便备了些汤料,跟香辣的调料,等到虾子捞完了,就可以烫东西吃了。比如绿豆芽,比如豆腐,要是有粉丝就更好了。

    可惜没有,将就着吧!

    唐墨看她端上来的这些东西,再看看她备好的汤料,奇怪的问道:“你这是要烫锅子吗?可这是虾子,又不是牛肉,怎能烫在一起呢?”

    “谁不可以,没人说过吧?既然没人说过,又何来不可以呢?”木香拿来炭炉,夹了个小炭,放在炉子里,起初升火的时候,有些烟,扇两下便好了到。

    木朗脚没好透,是不宜吃太辣的,可是闻着锅里的虾子那么香,他哪忍的住。

    彩云看着怪心疼的,替他跟木香求情,“大姐,你就让他吃一点呗,少吃些,应该没事的。”

    木香见木朗还真馋的要流口水了,只能笑着答应下,“只能吃一点,... -->>

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