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备下的。按照她的习惯，每天都会算账，将一天的收入和支出全都列出来，得出一个纯利润的数字。每天都是如此，所以想要算一个月的利润，只需要降三十天的总和加起来就行了。
好在老妈的脑子不错，心算能力也还过得去，加上这次只要一个大体的数值，也不必精确到小数点后几位数，所以很快的，只用了不到三分钟，栾美琴就得出了答案。
“1万2！咱们这个月，一共赚了1万2！”
虽然自己已经不知道看了多少遍了，可再次得出答案，栾美琴的脸色还是有些潮红，这是激动得。
张建军也很激动，抽烟的度都加快了不少。
“没想到啊，真是没想到啊，一个这么简陋的早点摊，居然就能赚1万2。那要是开十个摊子，一个月不就能赚12万了？如果开一百个……”
巨大的利润总是容易让人失去“理智”，张建军此时就被“1万2”这个数字给冲击到了，脑子里不由自主的就瞎想起来。
张翰在一旁看着父亲的表情，觉得有必要提醒他一声。
“爸，如果开十个摊子，咱们忙的过来吗？”
张翰的童声，在此刻就好像一记警钟，猛地将张建军唤醒。
“老妈和舅舅每天忙成啥样了，这还只是一个摊子，如果真的铺开十个摊子，咱们让谁去经营啊？家里面的亲戚就算加起来也不够啊。”
“是啊，一个摊子咱们都忙不过来了，十个摊子，你是想累死我啊！我又不是孙猴子，还能给你变出一堆小猴子来？”
栾美琴也转头看着自己的丈夫，一脸嗔怪的表情。
“呵呵，我这不是随便说说吗？”
张建军讪笑几声，那表情和之前张翰的表情简直一模一样，倒不如说，张翰就是像了张建军，笑起来都一模一样。
“爸，其实你这么想也没错，只是如果想要扩大规模，咱们就不能继续这么做了。早点摊子是不长久的，档次也上不去。咱们如果想赚更多钱，那就必须要开店，不仅要开，还要开好，开的漂亮才行。”
张翰想了想，心底默默的估计了一下记忆中第一家正规面馆在桐城出现的时间。他也记不得很清楚，不过应该就是在明后年的时候，桐城未来最出名的北方削面就会正式开起第一家总店，然后就如同雨后春笋般，迅占据了桐城的半壁江山。
这是桐城最早的面馆，也是最有名气的面馆，虽然后续还有很多面馆出现，其中不乏实力和品质都略高于北方面馆的强人，但最终这些后来者最多也只能做到和北方面馆平起平坐的程度，再想越，那已经是千难万难了。
所以说抢占蛋糕，永远是第一个下手的人获利才最高。
今年是公历1997年，未来数年之内，桐城的整体经济水平都不会有大幅度的波动，不会迅猛展，也不会迅衰落，人们的消费理念和生活观念也不会出现大幅度的改变，也就是说，不管是99年还是98年亦或是97年，开面馆所需要面临的状况都是一样的。
能红火起来的店，什么时候都能红火起来。红火不起来的店铺，再怎么也是红不起来的。
张翰对于老妈的手艺非常有信心，他脑子里又有很多后世的经营理念，没吃过猪肉还没见过猪跑啊，就算他以前没开过店，但满大街无数店铺一道节假日就争先恐后的搞活动。从那个时代走过来的他，在如今这个还不怎么重视广告的年代，还不是轻轻松松秒杀一片啊。
这么一想，张翰突然觉得，似乎开店也是个非常不错的选择啊。
现在他家的早点摊就面临一个非常尴尬的问题，那就是他们只能营业一个上午。通常到了中午的时候，来吃面的人就寥寥无几了，到了黄昏那就更不必说了，大家就算到外面吃，也不会选择这么一个街边摊。而且更重要的是，老妈的体力也不允许她一干一整天。
所以就早点摊而言，想要扩大规模几乎是完全不可能的，想要赚更多钱，就只能直接开店。
心中衡量了各种得失，确定这事儿能干之后，张翰抬头看着自己的父亲和母亲，以相似程度无比惊人的角度突然开口。
“爸妈，咱们家这一次真的开一间削面馆吧！”
备下的。按照她的习惯，每天都会算账，将一天的收入和支出全都列出来，得出一个纯利润的数字。每天都是如此，所以想要算一个月的利润，只需要降三十天的总和加起来就行了。
好在老妈的脑子不错，心算能力也还过得去，加上这次只要一个大体的数值，也不必精确到小数点后几位数，所以很快的，只用了不到三分钟，栾美琴就得出了答案。
“1万2！咱们这个月，一共赚了1万2！”
虽然自己已经不知道看了多少遍了，可再次得出答案，栾美琴的脸色还是有些潮红，这是激动得。
张建军也很激动，抽烟的度都加快了不少。
“没想到啊，真是没想到啊，一个这么简陋的早点摊，居然就能赚1万2。那要是开十个摊子，一个月不就能赚12万了？如果开一百个……”
巨大的利润总是容易让人失去“理智”，张建军此时就被“1万2”这个数字给冲击到了，脑子里不由自主的就瞎想起来。
张翰在一旁看着父亲的表情，觉得有必要提醒他一声。
“爸，如果开十个摊子，咱们忙的过来吗？”
张翰的童声，在此刻就好像一记警钟，猛地将张建军唤醒。
“老妈和舅舅每天忙成啥样了，这还只是一个摊子，如果真的铺开十个摊子，咱们让谁去经营啊？家里面的亲戚就算加起来也不够啊。”
“是啊，一个摊子咱们都忙不过来了，十个摊子，你是想累死我啊！我又不是孙猴子，还能给你变出一堆小猴子来？”
栾美琴也转头看着自己的丈夫，一脸嗔怪的表情。
“呵呵，我这不是随便说说吗？”
张建军讪笑几声，那表情和之前张翰的表情简直一模一样，倒不如说，张翰就是像了张建军，笑起来都一模一样。
“爸，其实你这么想也没错，只是如果想要扩大规模，咱们就不能继续这么做了。早点摊子是不长久的，档次也上不去。咱们如果想赚更多钱，那就必须要开店，不仅要开，还要开好，开的漂亮才行。”
张翰想了想，心底默默的估计了一下记忆中第一家正规面馆在桐城出现的时间。他也记不得很清楚，不过应该就是在明后年的时候，桐城未来最出名的北方削面就会正式开起第一家总店，然后就如同雨后春笋般，迅占据了桐城的半壁江山。
这是桐城最早的面馆，也是最有名气的面馆，虽然后续还有很多面馆出现，其中不乏实力和品质都略高于北方面馆的强人，但最终这些后来者最多也只能做到和北方面馆平起平坐的程度，再想越，那已经是千难万难了。
所以说抢占蛋糕，永远是第一个下手的人获利才最高。
今年是公历1997年，未来数年之内，桐城的整体经济水平都不会有大幅度的波动，不会迅猛展，也不会迅衰落，人们的消费理念和生活观念也不会出现大幅度的改变，也就是说，不管是99年还是98年亦或是97年，开面馆所需要面临的状况都是一样的。
能红火起来的店，什么时候都能红火起来。红火不起来的店铺，再怎么也是红不起来的。
张翰对于老妈的手艺非常有信心，他脑子里又有很多后世的经营理念，没吃过猪肉还没见过猪跑啊，就算他以前没开过店，但满大街无数店铺一道节假日就争先恐后的搞活动。从那个时代走过来的他，在如今这个还不怎么重视广告的年代，还不是轻轻松松秒杀一片啊。
这么一想，张翰突然觉得，似乎开店也是个非常不错的选择啊。
现在他家的早点摊就面临一个非常尴尬的问题，那就是他们只能营业一个上午。通常到了中午的时候，来吃面的人就寥寥无几了，到了黄昏那就更不必说了，大家就算到外面吃，也不会选择这么一个街边摊。而且更重要的是，老妈的体力也不允许她一干一整天。
所以就早点摊而言，想要扩大规模几乎是完全不可能的，想要赚更多钱，就只能直接开店。
心中衡量了各种得失，确定这事儿能干之后，张翰抬头看着自己的父亲和母亲，以相似程度无比惊人的角度突然开口。
“爸妈，咱们家这一次真的开一间削面馆吧！”