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杨大厨的目光四处搜索。
“这位是我们酒楼的杨主厨。”
庆喜跟在一旁介绍，“杨大厨、银芽就是他们卖的。”
他话刚落，冷芫就叫大哥将布帘重新掀开，露出里面的水润润的银芽。
“杨大厨你看看。”
见着这么水润润的银芽，杨大厨也是一愣，他上前拿起一颗银芽。
“通身盈润细长、瓣叶嫩黄果真不负银芽之名。”
之后他又将银芽一折为二，先是被那清脆感所惊喜，入口又被水润鲜甜口感所惊艳。
“老伯，这银芽如何吃、可有做法？”
其实杨大厨心里已经有了几个做法，不过是想再看看，这银芽会不会给他更大的惊喜。
眼看有戏，冷老爷子的目光投向了冷芫。
杨大厨不解的跟着去看，就见个小女娃朝他笑了笑。
“做法自是有的，就是不知这银芽杨大厨是要多少！”
冷芫可不傻，东西还没买，就想要她掏菜方子，这怎么可能。
“小丫头可真机灵。”
杨大厨咧嘴一笑，“放心我自是全要的，且我也不满你们说，这银芽鲜嫩，我心中也有了烹饪的菜谱。
现下多嘴问一句，也只是想知道，对银芽烹饪、我掌握多少，才不辜负这么鲜灵的食材。”
简而言之就是清炒凉拌，这些我研究研究也就出来了，还有没有更复杂的烹饪方法，是我没有研究出来的。
“放心，只要你出了方子，我定然会付银子买下来的！”
看来这是一个痴迷做菜的厨子，什么食材做法，他都要研究到极致呢。
冷芫心里颇有些惺惺相惜的感觉，便道：“自是有的，不知可否借厨房一用？”
眼下还没到午市的点，厨房里并不忙。
冷芫也赶时间，往食材区扫了一眼，她心里就有了菜谱，做一道银芽鸡丝。
只见她切洗、烹炒，一系列操作行云流水，才不过一会、一盘银芽鸡丝便起锅盛盘。
单看卖相，银芽鸡丝，颜色淡雅，入口却是银芽爽脆、鸡丝滑嫩，鲜美爽口到极致。
杨大厨夹了一筷子入口，眼睛顿时就亮了。
他当即就让人叫来赵掌柜，要同冷芫一行人买方子，以及银芽的供货问题。
仙居阁的东家姓赵，而赵掌柜则是赵东家的旁亲。
负责经营仙居阁，并不插手后厨之事，尝过银芽鸡丝后也颇为满意，便让杨大厨全权拿主意。
最后银芽是以八文一斤收购，他们带来了三十五斤，一共卖了二百八十个铜板。
而黄豆是五文钱一斤，冷芫这次一共生了六斤的黄豆，成本其实也才三十个铜板，这利润空间不可谓不大。
至于银芽鸡丝的方子，冷芫为了以后长久的发展，算是半买半送，只收了十两银子。
可即便是如此，冷老爷子几人依旧被震惊的合不拢嘴。
“大妹，当真卖了这么些钱，别不是做梦吧？”
冷苍整个人都晕晕乎乎的，在他看来银芽再好吃，也依旧没有大肥肉吸引他。
只是单单的菜蔬、竟然就能卖这么贵，那还不如吃肉吃白米饭来的满足。
杨大厨的目光四处搜索。
“这位是我们酒楼的杨主厨。”
庆喜跟在一旁介绍，“杨大厨、银芽就是他们卖的。”
他话刚落，冷芫就叫大哥将布帘重新掀开，露出里面的水润润的银芽。
“杨大厨你看看。”
见着这么水润润的银芽，杨大厨也是一愣，他上前拿起一颗银芽。
“通身盈润细长、瓣叶嫩黄果真不负银芽之名。”
之后他又将银芽一折为二，先是被那清脆感所惊喜，入口又被水润鲜甜口感所惊艳。
“老伯，这银芽如何吃、可有做法？”
其实杨大厨心里已经有了几个做法，不过是想再看看，这银芽会不会给他更大的惊喜。
眼看有戏，冷老爷子的目光投向了冷芫。
杨大厨不解的跟着去看，就见个小女娃朝他笑了笑。
“做法自是有的，就是不知这银芽杨大厨是要多少！”
冷芫可不傻，东西还没买，就想要她掏菜方子，这怎么可能。
“小丫头可真机灵。”
杨大厨咧嘴一笑，“放心我自是全要的，且我也不满你们说，这银芽鲜嫩，我心中也有了烹饪的菜谱。
现下多嘴问一句，也只是想知道，对银芽烹饪、我掌握多少，才不辜负这么鲜灵的食材。”
简而言之就是清炒凉拌，这些我研究研究也就出来了，还有没有更复杂的烹饪方法，是我没有研究出来的。
“放心，只要你出了方子，我定然会付银子买下来的！”
看来这是一个痴迷做菜的厨子，什么食材做法，他都要研究到极致呢。
冷芫心里颇有些惺惺相惜的感觉，便道：“自是有的，不知可否借厨房一用？”
眼下还没到午市的点，厨房里并不忙。
冷芫也赶时间，往食材区扫了一眼，她心里就有了菜谱，做一道银芽鸡丝。
只见她切洗、烹炒，一系列操作行云流水，才不过一会、一盘银芽鸡丝便起锅盛盘。
单看卖相，银芽鸡丝，颜色淡雅，入口却是银芽爽脆、鸡丝滑嫩，鲜美爽口到极致。
杨大厨夹了一筷子入口，眼睛顿时就亮了。
他当即就让人叫来赵掌柜，要同冷芫一行人买方子，以及银芽的供货问题。
仙居阁的东家姓赵，而赵掌柜则是赵东家的旁亲。
负责经营仙居阁，并不插手后厨之事，尝过银芽鸡丝后也颇为满意，便让杨大厨全权拿主意。
最后银芽是以八文一斤收购，他们带来了三十五斤，一共卖了二百八十个铜板。
而黄豆是五文钱一斤，冷芫这次一共生了六斤的黄豆，成本其实也才三十个铜板，这利润空间不可谓不大。
至于银芽鸡丝的方子，冷芫为了以后长久的发展，算是半买半送，只收了十两银子。
可即便是如此，冷老爷子几人依旧被震惊的合不拢嘴。
“大妹，当真卖了这么些钱，别不是做梦吧？”
冷苍整个人都晕晕乎乎的，在他看来银芽再好吃，也依旧没有大肥肉吸引他。
只是单单的菜蔬、竟然就能卖这么贵，那还不如吃肉吃白米饭来的满足。