乐文小说网 www.lwtxt.org,尚食女官在现代无错无删减全文免费阅读!
bsp; 蒸笼关火,程袖掀开了盖帘,鲜虾变得更粉嫩晶莹,这样的外表很少有食物能与它抗衡。
程袖继续起过,用上汤和糖在锅中煮沸,鲜虾放入,回头做了酱汁。
酱汁也是她刚才想出来的,与碧螺春和大明虾的味道比较契合,颜色调成了粉红色,把嫩虾衬得更加的娇俏可人。
程袖摆完盘,接着就有工作人员走上来把菜品端到高台背后的长形餐桌。
阿莫尔坐在餐桌的左侧,除了坐在中间的人身份特殊,其他九个人的身份和他一样,都是博古斯评审员。
这里每个人都是世界顶级专业的美食评审员,见过特别的、稀奇古怪的、令人惊艳的美食太多,所以很多时候令人惊叹的美食在他们眼中可能只是不错,有时专业的角度和食客的角度发生冲突,甚至会认为美食达不到他们期望,分数自然会出乎意料的低。
此时下午场的第一个菜品被工作人员依次端上来。
那是朵非常漂亮精致的花朵,正摆放在白色汤汁中,被粉色酱汁淋上,符合手卡上的所有关键词——淀粉、汤、舒适、松嫩、酱料。
很多评委目光被它吸引住了,它的花瓣已经接近透明,‘露珠’摇摇欲坠的悬挂着。
一位评委问道:“这是什么花,好美啊。”
阿莫尔道:“这是牡丹,来自中国。”
有人俯身嗅了嗅:“哦,这个香味太特别了……像爱情一样,甜蜜而温柔,但又伴随着激烈……”
阿莫尔闻着道:“这是中国碧螺春的味道。”
又有个人仔细观察牡丹花,道:“这是什么虾?它非常适合花朵这个造型,我感觉这场比赛结束,全世界的餐饮行业要有新的潮流了。”
阿莫尔在中国没少吃这个虾,虽然看不出来,但也能猜出来:“应该是来自中国的大明虾。”
第117章程袖得分
“汤汁带着南瓜的甘甜和牛奶香甜,味道醇厚凝实,把碧螺春的气息完美的融合,让大明虾的鲜味提升了一个等次。”这位来自意大利的评审喟叹一声,眼睛微眯起来,露出了十分享受的表情:“味道虽然非常丰富,食材种类比较多,且难度很大,但是厨师能将这些食材的香味具有层次的融合,由多种味道化为一个菜品。”
这位意大利的评审本身就是个资深名厨,只不过前几年遇到了一些意外,大拇指断裂,导致他不得不离开厨师这个行业,转成专业的评审。
老厨师的这番点评非常的全面,其他的评审们自认为无法再说出更好,于是大家决定开始品尝这道菜品。
评审们依次的拿起桌前的餐具,最先平常的是盘中的白色汤汁。
勺子舀起一口浓汁甜汤,热气活泼的窜跳,那股南瓜与牛奶的香气在鼻尖萦绕,躺在勺盅的白汤,能让人不由自主的想起类似精致、细腻这样的词语。
食欲被引诱,评委们专业的素质让他们抵抗这种力量,清醒的头脑让他们更能判断这道菜品的优劣。
此时程袖正站在高台前,虽然评审们的餐桌离她并不远,但是中间相隔的却是非常深的过道。
她是可以看到阿莫尔品尝食物时的动作的。
除了比赛时她比较专注,在这个时候其实还是很紧张,只不过这种紧张从来不表现出来,不为人所知。
程袖眼前仿佛是个慢镜头,阿莫尔一口吞进了勺子里的奶白汤,棕色浓密的眉毛抖了一下,然后就看到他的面颊正在颤动。
阿莫尔吞下浓汤的那一刻,差点把舌头咽下去。
太美味了。
南瓜和奶香味只不过是打前阵,把汤液含在嘴里,浓稠的蜂蜜包住芝麻香味,舌尖翻动,粘稠的蜂蜜液体卷起股至纯的奶香,甘甜幽香的南瓜在唇颊间萦绕四散……
喉咙送走汤液最后一乘,都舍不得似的抖动了好几下。
阿莫尔感觉自己的心脏好像被暖空气封闭住了,连身体都跟着都很暖和,手腕已经不听理智的命令,弯着舀了大勺的汤汁然后放进嘴中。
“阿莫尔,这个汤太好喝了!”性情最火热的西班牙评审员拍着阿莫尔的肩膀。
阿莫尔完全的沉溺在汤汁的味道中,根本不想理会对方,不过西班牙评审员也只是激动地无处发泄,只是随口一说,说完之后就继续拿着勺子继续品尝浓汤。
程袖看到评审们的反应,笑容加深了一层,她的目光扫过记者后面的那些选手。
路华宝和吴淼都在其中,正对着她举起大拇指。
程袖也举起拇指,并附赠一个代表胜利喜悦的笑容。
评审们还没有品尝主菜,就已经被浓汤征服了胃口,大多数的评委都没有忍住馋欲,把浓汤喝光,少部分的评审意志力要高出一等,只是多品尝了两口。
浓汤喝完,评审们开始品尝主菜——牡丹花·大明虾。
大明虾经过了多种工序,肉皮滑亮,粉白诱人,透彻可人。
尤其是由牡丹花的外貌呈现,那就是更为好看,那种高贵之姿让它表现得淋漓尽致,评审们此刻的心情就是非常不舍食用。
这样的主菜,却只有这么点大小。
他们已经下意识的认为,大明虾的味道不会差。向来理智的评审员们竟然天真理想的认为,能做出那么好喝浓汤的厨师会把主菜做差么?
浓汤带给评审们不只是舒适的体验,还有一种奇特而坚定的信念。
程袖站在高台,面颊含笑从未收敛,犹如绽放起的盛艳娇花。
阿莫尔先将大明虾放进嘴中,虾肉的热度其实不如浓汤,不过口温适宜,鲜味却非常的浓郁,涌入进嘴中散开、融化。
舌尖舔舐到了酱汁。
之前以为粉色酱汁单纯是为了配合大明虾而调制,却想不到舌尖舔到的是股花香,真实的花香,没有味道没有糖分,就是纯粹的花香,只是口感浓稠。
评审们点头——即便是为了配合大明虾而调制,那也是配合的天衣无缝,无限可击。
咬住明虾肉身,肉皮松嫩极了,只不过是轻软的力道,就将明虾肉身咬断,虾汁溢出,虾肉里面的温度更高,连带着虾汁的温度都很高,但是味道更鲜更美,在瞬间甚至冲昏了他们的大脑。
只是几口明虾就已经咽下去了,品尝这几口的时候,所有评委都是用非常缓慢地速度进行品尝,想让咀嚼虾肉的感觉多停留片刻,想让虾肉流出的汁液能再多回味一回。
bsp; 蒸笼关火,程袖掀开了盖帘,鲜虾变得更粉嫩晶莹,这样的外表很少有食物能与它抗衡。
程袖继续起过,用上汤和糖在锅中煮沸,鲜虾放入,回头做了酱汁。
酱汁也是她刚才想出来的,与碧螺春和大明虾的味道比较契合,颜色调成了粉红色,把嫩虾衬得更加的娇俏可人。
程袖摆完盘,接着就有工作人员走上来把菜品端到高台背后的长形餐桌。
阿莫尔坐在餐桌的左侧,除了坐在中间的人身份特殊,其他九个人的身份和他一样,都是博古斯评审员。
这里每个人都是世界顶级专业的美食评审员,见过特别的、稀奇古怪的、令人惊艳的美食太多,所以很多时候令人惊叹的美食在他们眼中可能只是不错,有时专业的角度和食客的角度发生冲突,甚至会认为美食达不到他们期望,分数自然会出乎意料的低。
此时下午场的第一个菜品被工作人员依次端上来。
那是朵非常漂亮精致的花朵,正摆放在白色汤汁中,被粉色酱汁淋上,符合手卡上的所有关键词——淀粉、汤、舒适、松嫩、酱料。
很多评委目光被它吸引住了,它的花瓣已经接近透明,‘露珠’摇摇欲坠的悬挂着。
一位评委问道:“这是什么花,好美啊。”
阿莫尔道:“这是牡丹,来自中国。”
有人俯身嗅了嗅:“哦,这个香味太特别了……像爱情一样,甜蜜而温柔,但又伴随着激烈……”
阿莫尔闻着道:“这是中国碧螺春的味道。”
又有个人仔细观察牡丹花,道:“这是什么虾?它非常适合花朵这个造型,我感觉这场比赛结束,全世界的餐饮行业要有新的潮流了。”
阿莫尔在中国没少吃这个虾,虽然看不出来,但也能猜出来:“应该是来自中国的大明虾。”
第117章程袖得分
“汤汁带着南瓜的甘甜和牛奶香甜,味道醇厚凝实,把碧螺春的气息完美的融合,让大明虾的鲜味提升了一个等次。”这位来自意大利的评审喟叹一声,眼睛微眯起来,露出了十分享受的表情:“味道虽然非常丰富,食材种类比较多,且难度很大,但是厨师能将这些食材的香味具有层次的融合,由多种味道化为一个菜品。”
这位意大利的评审本身就是个资深名厨,只不过前几年遇到了一些意外,大拇指断裂,导致他不得不离开厨师这个行业,转成专业的评审。
老厨师的这番点评非常的全面,其他的评审们自认为无法再说出更好,于是大家决定开始品尝这道菜品。
评审们依次的拿起桌前的餐具,最先平常的是盘中的白色汤汁。
勺子舀起一口浓汁甜汤,热气活泼的窜跳,那股南瓜与牛奶的香气在鼻尖萦绕,躺在勺盅的白汤,能让人不由自主的想起类似精致、细腻这样的词语。
食欲被引诱,评委们专业的素质让他们抵抗这种力量,清醒的头脑让他们更能判断这道菜品的优劣。
此时程袖正站在高台前,虽然评审们的餐桌离她并不远,但是中间相隔的却是非常深的过道。
她是可以看到阿莫尔品尝食物时的动作的。
除了比赛时她比较专注,在这个时候其实还是很紧张,只不过这种紧张从来不表现出来,不为人所知。
程袖眼前仿佛是个慢镜头,阿莫尔一口吞进了勺子里的奶白汤,棕色浓密的眉毛抖了一下,然后就看到他的面颊正在颤动。
阿莫尔吞下浓汤的那一刻,差点把舌头咽下去。
太美味了。
南瓜和奶香味只不过是打前阵,把汤液含在嘴里,浓稠的蜂蜜包住芝麻香味,舌尖翻动,粘稠的蜂蜜液体卷起股至纯的奶香,甘甜幽香的南瓜在唇颊间萦绕四散……
喉咙送走汤液最后一乘,都舍不得似的抖动了好几下。
阿莫尔感觉自己的心脏好像被暖空气封闭住了,连身体都跟着都很暖和,手腕已经不听理智的命令,弯着舀了大勺的汤汁然后放进嘴中。
“阿莫尔,这个汤太好喝了!”性情最火热的西班牙评审员拍着阿莫尔的肩膀。
阿莫尔完全的沉溺在汤汁的味道中,根本不想理会对方,不过西班牙评审员也只是激动地无处发泄,只是随口一说,说完之后就继续拿着勺子继续品尝浓汤。
程袖看到评审们的反应,笑容加深了一层,她的目光扫过记者后面的那些选手。
路华宝和吴淼都在其中,正对着她举起大拇指。
程袖也举起拇指,并附赠一个代表胜利喜悦的笑容。
评审们还没有品尝主菜,就已经被浓汤征服了胃口,大多数的评委都没有忍住馋欲,把浓汤喝光,少部分的评审意志力要高出一等,只是多品尝了两口。
浓汤喝完,评审们开始品尝主菜——牡丹花·大明虾。
大明虾经过了多种工序,肉皮滑亮,粉白诱人,透彻可人。
尤其是由牡丹花的外貌呈现,那就是更为好看,那种高贵之姿让它表现得淋漓尽致,评审们此刻的心情就是非常不舍食用。
这样的主菜,却只有这么点大小。
他们已经下意识的认为,大明虾的味道不会差。向来理智的评审员们竟然天真理想的认为,能做出那么好喝浓汤的厨师会把主菜做差么?
浓汤带给评审们不只是舒适的体验,还有一种奇特而坚定的信念。
程袖站在高台,面颊含笑从未收敛,犹如绽放起的盛艳娇花。
阿莫尔先将大明虾放进嘴中,虾肉的热度其实不如浓汤,不过口温适宜,鲜味却非常的浓郁,涌入进嘴中散开、融化。
舌尖舔舐到了酱汁。
之前以为粉色酱汁单纯是为了配合大明虾而调制,却想不到舌尖舔到的是股花香,真实的花香,没有味道没有糖分,就是纯粹的花香,只是口感浓稠。
评审们点头——即便是为了配合大明虾而调制,那也是配合的天衣无缝,无限可击。
咬住明虾肉身,肉皮松嫩极了,只不过是轻软的力道,就将明虾肉身咬断,虾汁溢出,虾肉里面的温度更高,连带着虾汁的温度都很高,但是味道更鲜更美,在瞬间甚至冲昏了他们的大脑。
只是几口明虾就已经咽下去了,品尝这几口的时候,所有评委都是用非常缓慢地速度进行品尝,想让咀嚼虾肉的感觉多停留片刻,想让虾肉流出的汁液能再多回味一回。