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接下来几天,叶栋面试了几个人,对于看人,如果是以前那还是算了,但现在叶栋给自己开慧眼识人的挂,那招到的人员那是杠杠的
约定了3天后早上9点一起过来上班,会有一个为期7天的培训,通过了才会是正式员工
三天后早上九点,开始培训前,叶栋对员工说到:“我们做饮料的,首先要知道自己卖的产品怎么样,好不好喝,只有自己有信心,才能信心满满为顾客制作出美味的饮料”
员工反响倒是平平,饮料谁没喝过,也就那样嘛,但也同样想知道自家饮料的味道如何
叶栋亲自调制所有种类饮料让他们每种都进行试喝
“好喝(?▽?)”
“舒服”
有些员工已经忍不住叫出来了,真没想到喝个饮料还能喝出个舒服来
所有的饮品都试喝了一遍过去,员工们已经对自己的产品有了充足的信心了
叶栋看着他们的表情就知道这波稳了,军心可用,但还是需要讲些激励的话,画个大饼给员工:“好了,饮料也喝了,现在跟大家说下我们店的规划,之所以给大家高薪资就是想让你们能安心工作,相信也没人会开出5000薪水请服务员”
“确实没听过”所有员工都摇头
叶栋又接着到:“而我们的饮料大家刚刚也试过了,你们有没有信心我不知道,但我对自己的饮料有绝对的信心,能征服所有顾客,开新店是肯定的,我比较希望你们能快速成长起来,为我开新的门店,做新门店的店长,我会优先从你们中间选出来。”
这下员工们有些心动了,而且看老板这架势,肯定很有钱,这新店才刚开就想着开分店,但也有些不以为意的,这些叶栋也没办法
之后让他们将门店重新打扫一遍,接下来进行为期7天的培训,都是采用实物制作,制作出来,成功的饮料用一次性纸杯分配,用的是公司里正常大小的纸杯,不是小小个儿的那种试饮杯,那种小纸杯客人就算喝了也尝不出什么味道来,说是节约,但顾客都尝不出味道来,再节约也没有意义
叶栋在门口摆放了桌子和垃圾桶,饮料经过分装后,放到桌子上给路过行人进行试喝,而喝过的纸杯直接扔垃圾桶,给顾客营造出我们是讲卫生的,不会废物再利用
经过系统加持,员工学习得很快,并且每个人都要掌握两个岗位的技能,方便休假时轮替
培训内容还包括开业的准备时间,说是培训,其实是在测试大概多久能准备好开店的所有物品,避免准备不充足
通过测试,还真看出了问题,原定11点上班,可以开门做生意,结果还是想得太天真了,各种饮料的前期准备工作还是很消耗时间的,比如奶茶,单就红茶就要要煮15分钟,而叶栋要做的是鲜奶奶茶,不是用奶粉泡的那种,所以鲜奶和一些调味品也要一起煮10分钟,珍珠也要煮15分钟,还要制作特制糖浆,就算能同步进行,还要准备新鲜水果,做水果系列茶饮等等
最后没办法,叶栋对上班时间进行了修改,四个人早上10点上班,晚上8点下班,3个人12点上班,晚上10下班,对于这个变化,员工到是没多大反应,毕竟原先定的就是上班9小时休息1小时,现在只是改了下上班时间,总时长不变,况且对自家饮料的信心和对工资的满意,一点小小变动就可以忽略不计了
由于人手充足,操作简单,叶栋将整体制作拆分成三步
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接下来几天,叶栋面试了几个人,对于看人,如果是以前那还是算了,但现在叶栋给自己开慧眼识人的挂,那招到的人员那是杠杠的
约定了3天后早上9点一起过来上班,会有一个为期7天的培训,通过了才会是正式员工
三天后早上九点,开始培训前,叶栋对员工说到:“我们做饮料的,首先要知道自己卖的产品怎么样,好不好喝,只有自己有信心,才能信心满满为顾客制作出美味的饮料”
员工反响倒是平平,饮料谁没喝过,也就那样嘛,但也同样想知道自家饮料的味道如何
叶栋亲自调制所有种类饮料让他们每种都进行试喝
“好喝(?▽?)”
“舒服”
有些员工已经忍不住叫出来了,真没想到喝个饮料还能喝出个舒服来
所有的饮品都试喝了一遍过去,员工们已经对自己的产品有了充足的信心了
叶栋看着他们的表情就知道这波稳了,军心可用,但还是需要讲些激励的话,画个大饼给员工:“好了,饮料也喝了,现在跟大家说下我们店的规划,之所以给大家高薪资就是想让你们能安心工作,相信也没人会开出5000薪水请服务员”
“确实没听过”所有员工都摇头
叶栋又接着到:“而我们的饮料大家刚刚也试过了,你们有没有信心我不知道,但我对自己的饮料有绝对的信心,能征服所有顾客,开新店是肯定的,我比较希望你们能快速成长起来,为我开新的门店,做新门店的店长,我会优先从你们中间选出来。”
这下员工们有些心动了,而且看老板这架势,肯定很有钱,这新店才刚开就想着开分店,但也有些不以为意的,这些叶栋也没办法
之后让他们将门店重新打扫一遍,接下来进行为期7天的培训,都是采用实物制作,制作出来,成功的饮料用一次性纸杯分配,用的是公司里正常大小的纸杯,不是小小个儿的那种试饮杯,那种小纸杯客人就算喝了也尝不出什么味道来,说是节约,但顾客都尝不出味道来,再节约也没有意义
叶栋在门口摆放了桌子和垃圾桶,饮料经过分装后,放到桌子上给路过行人进行试喝,而喝过的纸杯直接扔垃圾桶,给顾客营造出我们是讲卫生的,不会废物再利用
经过系统加持,员工学习得很快,并且每个人都要掌握两个岗位的技能,方便休假时轮替
培训内容还包括开业的准备时间,说是培训,其实是在测试大概多久能准备好开店的所有物品,避免准备不充足
通过测试,还真看出了问题,原定11点上班,可以开门做生意,结果还是想得太天真了,各种饮料的前期准备工作还是很消耗时间的,比如奶茶,单就红茶就要要煮15分钟,而叶栋要做的是鲜奶奶茶,不是用奶粉泡的那种,所以鲜奶和一些调味品也要一起煮10分钟,珍珠也要煮15分钟,还要制作特制糖浆,就算能同步进行,还要准备新鲜水果,做水果系列茶饮等等
最后没办法,叶栋对上班时间进行了修改,四个人早上10点上班,晚上8点下班,3个人12点上班,晚上10下班,对于这个变化,员工到是没多大反应,毕竟原先定的就是上班9小时休息1小时,现在只是改了下上班时间,总时长不变,况且对自家饮料的信心和对工资的满意,一点小小变动就可以忽略不计了
由于人手充足,操作简单,叶栋将整体制作拆分成三步
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