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sp; 二林刚喂完小妹,把她哄睡了,出门一看:“大哥还没回来?”
二丫幽幽说:“说不定在哪吃香喝辣的,都把我们忘了。”
话音刚落,便听见门外一道含笑的嗓音响起:“谁在说我坏话。”
“大哥!”二丫立即扬起笑脸,像乳燕投林那般,飞快扑到宋芫怀里。
变脸之快,堪比川剧变脸。
宋芫眼疾手快地举起手上食盒,好险没被撞飞,他笑了笑道:“耽误了点时间,回来晚了,你们都饿了吧。”
饭菜还有些许温热,便将就着吃了。
龙凤胎们用饭时,宋芫放下背篓,把东西一一拿出来。
路上买的点心,二十个鸡蛋,从空间倒出来的醋,用巴掌大的茶叶罐装着。
六斤肉,一只鸡。肉没有拿太多,天气热,再上雨天潮湿,不能放太久,哪怕用盐腌了,也顶多能吃两三天。
吃不完的肉,他打算熬点蘑菇酱,能储存久一些,过些天他出门,龙凤胎们也不至于在家吃糠咽菜。
最后拿出来三个小火炉,给了二丫一个,并叮嘱她,用的时候一定要把窗打开,免得二氧化碳中毒。
把东西都收拾好,他擦了身,又泡了脚,换身新衣服,就躺下了。
翌日清晨,宋芫又是被鸡鸣吵醒的一天。
他抱着被子翻了个身,半睁着眼,睡眼惺忪,他竖起耳朵听了会。
见没下雨,便一鼓作气从床上起来,吃过早饭,叫上二林山上捡蘑菇。
捡回来的蘑菇,用水清洗干净,切成蘑菇丁,一会熬酱。
然后他切出两斤左右的肉,剁成肉沫。
其他的配料,就简单的酱油、糖、盐、白芝麻、姜葱蒜和花椒粉。
有条件的话,还可以加点豆瓣酱进去。
铁锅烧热,放三勺猪肉,等油温到四五成热的时候,就放肉末进去翻炒,炒至肉末微微焦黄,就倒入切好的蘑菇丁。
一直翻炒,直到蘑菇丁里面的水分都逼出来,就陆续放酱油等配料。
宋芫一手握着锅铲,指挥在灶前烧火的二林:“火有点大了,转小火。”
已经能准确地掌握各种火候的二林,熟练地拿起火钳从灶洞里夹出一根柴。
看得宋芫都想给他颁一个“烧火小能手”的称号。
二丫从外面回来,手里还捧着一束野花,刚进到院子,就闻到一股肉香味,从厨房里飘了出来。
她迫不及待地跑进厨房里,还未进门,雀跃的嗓音就已经先响起:“好香啊,哥,你又在做啥好吃的。”
宋芫道:“蘑菇酱。”
锅里散发着浓郁的酱香味,简直让人无法抵抗。
二丫咽了咽口水,光是闻着都这么香了,不知道吃起来会有多么美味。
也得亏他们住在村尾,附近也只有牛家做邻居,不然天天做饭这么香,他们家的墙头都得让人给扒烂了。
“哇——”
这时,隔壁屋里传来幼崽的哭声。
是丫丫醒了。
二丫深深呼吸一口香味,然后才跑进房里,抱起哭嚎的小妹,拍拍她的背, 嘴里哄着:“哦哦,不哭不哭。”
蘑菇酱熬好后,宋芫另外盛了一碗,叫二林:“送去牛婶家,记得把碗拿回来。”
二林端着碗,二话没说转身就走。
没过多久,他便拿着一把韭菜,和几个烧饼回来。
宋芫斜眼看他:“让你把碗拿回来的,碗呢?”
二林解释:“牛婶把酱倒出来,发现碗里还剩有油,她就说,这油不吃浪费了,等她把油吃完了,再给送回来。”
很好,这很符合牛婶节俭的性格。
sp; 二林刚喂完小妹,把她哄睡了,出门一看:“大哥还没回来?”
二丫幽幽说:“说不定在哪吃香喝辣的,都把我们忘了。”
话音刚落,便听见门外一道含笑的嗓音响起:“谁在说我坏话。”
“大哥!”二丫立即扬起笑脸,像乳燕投林那般,飞快扑到宋芫怀里。
变脸之快,堪比川剧变脸。
宋芫眼疾手快地举起手上食盒,好险没被撞飞,他笑了笑道:“耽误了点时间,回来晚了,你们都饿了吧。”
饭菜还有些许温热,便将就着吃了。
龙凤胎们用饭时,宋芫放下背篓,把东西一一拿出来。
路上买的点心,二十个鸡蛋,从空间倒出来的醋,用巴掌大的茶叶罐装着。
六斤肉,一只鸡。肉没有拿太多,天气热,再上雨天潮湿,不能放太久,哪怕用盐腌了,也顶多能吃两三天。
吃不完的肉,他打算熬点蘑菇酱,能储存久一些,过些天他出门,龙凤胎们也不至于在家吃糠咽菜。
最后拿出来三个小火炉,给了二丫一个,并叮嘱她,用的时候一定要把窗打开,免得二氧化碳中毒。
把东西都收拾好,他擦了身,又泡了脚,换身新衣服,就躺下了。
翌日清晨,宋芫又是被鸡鸣吵醒的一天。
他抱着被子翻了个身,半睁着眼,睡眼惺忪,他竖起耳朵听了会。
见没下雨,便一鼓作气从床上起来,吃过早饭,叫上二林山上捡蘑菇。
捡回来的蘑菇,用水清洗干净,切成蘑菇丁,一会熬酱。
然后他切出两斤左右的肉,剁成肉沫。
其他的配料,就简单的酱油、糖、盐、白芝麻、姜葱蒜和花椒粉。
有条件的话,还可以加点豆瓣酱进去。
铁锅烧热,放三勺猪肉,等油温到四五成热的时候,就放肉末进去翻炒,炒至肉末微微焦黄,就倒入切好的蘑菇丁。
一直翻炒,直到蘑菇丁里面的水分都逼出来,就陆续放酱油等配料。
宋芫一手握着锅铲,指挥在灶前烧火的二林:“火有点大了,转小火。”
已经能准确地掌握各种火候的二林,熟练地拿起火钳从灶洞里夹出一根柴。
看得宋芫都想给他颁一个“烧火小能手”的称号。
二丫从外面回来,手里还捧着一束野花,刚进到院子,就闻到一股肉香味,从厨房里飘了出来。
她迫不及待地跑进厨房里,还未进门,雀跃的嗓音就已经先响起:“好香啊,哥,你又在做啥好吃的。”
宋芫道:“蘑菇酱。”
锅里散发着浓郁的酱香味,简直让人无法抵抗。
二丫咽了咽口水,光是闻着都这么香了,不知道吃起来会有多么美味。
也得亏他们住在村尾,附近也只有牛家做邻居,不然天天做饭这么香,他们家的墙头都得让人给扒烂了。
“哇——”
这时,隔壁屋里传来幼崽的哭声。
是丫丫醒了。
二丫深深呼吸一口香味,然后才跑进房里,抱起哭嚎的小妹,拍拍她的背, 嘴里哄着:“哦哦,不哭不哭。”
蘑菇酱熬好后,宋芫另外盛了一碗,叫二林:“送去牛婶家,记得把碗拿回来。”
二林端着碗,二话没说转身就走。
没过多久,他便拿着一把韭菜,和几个烧饼回来。
宋芫斜眼看他:“让你把碗拿回来的,碗呢?”
二林解释:“牛婶把酱倒出来,发现碗里还剩有油,她就说,这油不吃浪费了,等她把油吃完了,再给送回来。”
很好,这很符合牛婶节俭的性格。