乐文小说网 www.lwtxt.org,我家妈妈三十岁(上)无错无删减全文免费阅读!
“Amuse Bouche.”
我们的身边响起了侍者的声音。
艾丽莎貌似也要亲自下厨,刚才就跑到后厨去帮忙了。
卡洛儿跟着她姐姐一起过去了,这么小的孩子进厨房不会有危险吧?
“没关系,卡洛儿也是我家的孩子呀,从小她就是在厨房长大的。”
诺艾尔女士则是以这样的一句话回应了我。
现在则是我,颜楚楚和诺艾尔女士三人并排坐在桌前,我坐在最中间。
位置稍微有点尴尬,不过随着第一道菜摆到桌面上,我顿时觉得这些都不重要了。
今天我可真是大开眼界了。
之前艾丽莎给我做的那几道菜都是比较家常的菜色,用的材料也都是平常随处可见的材料。
但今天上来的菜,第一道我就完全认不出来是用什么做的。
侍者放下了两个鸡蛋一样的椭圆玻璃杯以后转身离开,酒杯里有着褐色的液体,褐色的液体只占杯子的三分之一,剩余的则被奶白色的泡沫所覆盖。
“诺艾尔姐姐!这个是什么呀?”
颜楚楚指着眼前的杯子对着诺艾尔女士说着。
管自己同学的母亲叫姐姐总觉得有点不太合适。
但我看着眼前的诺艾尔女士,却感觉到没有比这个更适合的叫法了。
“Amuse Bouche翻译过来应该叫开胃小食吧,是餐前振奋食欲用的。”诺艾尔女士向我们解释着。
这么正式的么!
“这个杯子里呢,最底层是鸭肝酱,上层则是波特酒汁和奶酪泡沫,口感应该是很不错的,你们快尝一下吧。”
鸭肝酱是什么玩意??
我倒是听说过法餐有的时候会有鹅肝这样的原料,鸭肝,还是磨成了酱的,今天是我第一次听说。
我抱着好奇的心情把杯中的内容倒入口中。
“……!”
杯子里的三层食材入口以后迅速融合,酸甜的口味与鸭肝,奶酪泡沫带来的温润口感相辅相成,令人十分印象深刻。
“哦……!”
颜楚楚干脆就惊呼出了声。
“怎么样,合你们的口味吗?”
因为嘴巴里还有东西,我和颜楚楚只能一边吞咽一边使劲点头。
专业的水准实在是太让人感动了。
“嗯,然后是……”
侍者适时地把白色瓷碟摆在我和颜楚楚面前。
瓷碟里装着褐色的菜品。
“这小球一样的是……”
“Le Caviar,就是鱼子酱。”
这个我还是听说过的。
不过,没想到鱼子酱并不是果酱那样黏稠的胶状,而是颗粒分明。
“比较遗憾的是,因为渠道的问题,我们用的是千岛湖的鱼子酱,可能和俄罗斯的鱼子酱稍微有那么一些差距。”
诺艾尔女士比了一个“一点点”的手势,稍微有点遗憾似地说着。
放心好了,对于我这种看到这道菜以前都不知道鱼子酱长什么样的人来说,就算这材料是刚从门口那条江里取的,我也尝不出来区别。
颜楚楚也是一副见了新鲜东西的兴奋表情。
穷苦大众之间令人心酸的共鸣!
“尝尝看吧?”
诺艾尔女士手指夹着两根颜色十分奇特的勺子递给了我们。
接过来一看,勺子上面有着五彩的纹理,似乎是……
“贝壳做的勺子?”
“是的,因为金属勺会影响鱼子酱的风味,所以用来吃鱼子酱的勺子是这种贝壳做的勺子。”
我还沉浸在震惊当中,颜楚楚已经兴奋地接过勺子,将鱼子酱和底下白色的衬底蟹肉一起舀入口中。
“嗯……!”
她的脸上立马露出了十分幸福的表情,看来就算用的是国产的鱼子酱,这道菜的水准也十分的高。
我带着期待的心情也舀了一勺。
……爆炸一样的美味。
这道菜有着惊人的鲜味,蟹肉和鱼子酱融合起来,咸鲜的口味像是海潮一般扑面而来,又略微带着淡淡的酒的味道。
口感轻巧灵动,鱼子在口中不断爆裂,真是一道来势汹涌的味觉盛宴。
“这道菜有个外号叫微缩海洋,怎么样,是个很合适的称呼吧?”诺艾尔女士笑着对我们说:“等渠道的问题解决了,下次我们会尝试用俄罗斯鱼子酱来做,到时候你们再来尝尝吧。”
我和颜楚楚则又是非常没出息地一边吃着一边疯狂点头。
“前菜结束了,上道汤吧。”诺艾尔女士对着后厨招手,穿着厨师服的艾丽莎从里面走了出来。
这还是我第一次见到艾丽莎作这样的打扮,她身上的服装应该是特别为她定制的,和店里其他厨师以及侍者的装扮都不相同,虽然主色调都是白色,但她干净利落的双排扣最上面的立领,居然是红白蓝三色的配色。
和她出身的那个国家国旗一样的颜色,不用说也知道这代表着特殊的含义。
看的... -->>
“Amuse Bouche.”
我们的身边响起了侍者的声音。
艾丽莎貌似也要亲自下厨,刚才就跑到后厨去帮忙了。
卡洛儿跟着她姐姐一起过去了,这么小的孩子进厨房不会有危险吧?
“没关系,卡洛儿也是我家的孩子呀,从小她就是在厨房长大的。”
诺艾尔女士则是以这样的一句话回应了我。
现在则是我,颜楚楚和诺艾尔女士三人并排坐在桌前,我坐在最中间。
位置稍微有点尴尬,不过随着第一道菜摆到桌面上,我顿时觉得这些都不重要了。
今天我可真是大开眼界了。
之前艾丽莎给我做的那几道菜都是比较家常的菜色,用的材料也都是平常随处可见的材料。
但今天上来的菜,第一道我就完全认不出来是用什么做的。
侍者放下了两个鸡蛋一样的椭圆玻璃杯以后转身离开,酒杯里有着褐色的液体,褐色的液体只占杯子的三分之一,剩余的则被奶白色的泡沫所覆盖。
“诺艾尔姐姐!这个是什么呀?”
颜楚楚指着眼前的杯子对着诺艾尔女士说着。
管自己同学的母亲叫姐姐总觉得有点不太合适。
但我看着眼前的诺艾尔女士,却感觉到没有比这个更适合的叫法了。
“Amuse Bouche翻译过来应该叫开胃小食吧,是餐前振奋食欲用的。”诺艾尔女士向我们解释着。
这么正式的么!
“这个杯子里呢,最底层是鸭肝酱,上层则是波特酒汁和奶酪泡沫,口感应该是很不错的,你们快尝一下吧。”
鸭肝酱是什么玩意??
我倒是听说过法餐有的时候会有鹅肝这样的原料,鸭肝,还是磨成了酱的,今天是我第一次听说。
我抱着好奇的心情把杯中的内容倒入口中。
“……!”
杯子里的三层食材入口以后迅速融合,酸甜的口味与鸭肝,奶酪泡沫带来的温润口感相辅相成,令人十分印象深刻。
“哦……!”
颜楚楚干脆就惊呼出了声。
“怎么样,合你们的口味吗?”
因为嘴巴里还有东西,我和颜楚楚只能一边吞咽一边使劲点头。
专业的水准实在是太让人感动了。
“嗯,然后是……”
侍者适时地把白色瓷碟摆在我和颜楚楚面前。
瓷碟里装着褐色的菜品。
“这小球一样的是……”
“Le Caviar,就是鱼子酱。”
这个我还是听说过的。
不过,没想到鱼子酱并不是果酱那样黏稠的胶状,而是颗粒分明。
“比较遗憾的是,因为渠道的问题,我们用的是千岛湖的鱼子酱,可能和俄罗斯的鱼子酱稍微有那么一些差距。”
诺艾尔女士比了一个“一点点”的手势,稍微有点遗憾似地说着。
放心好了,对于我这种看到这道菜以前都不知道鱼子酱长什么样的人来说,就算这材料是刚从门口那条江里取的,我也尝不出来区别。
颜楚楚也是一副见了新鲜东西的兴奋表情。
穷苦大众之间令人心酸的共鸣!
“尝尝看吧?”
诺艾尔女士手指夹着两根颜色十分奇特的勺子递给了我们。
接过来一看,勺子上面有着五彩的纹理,似乎是……
“贝壳做的勺子?”
“是的,因为金属勺会影响鱼子酱的风味,所以用来吃鱼子酱的勺子是这种贝壳做的勺子。”
我还沉浸在震惊当中,颜楚楚已经兴奋地接过勺子,将鱼子酱和底下白色的衬底蟹肉一起舀入口中。
“嗯……!”
她的脸上立马露出了十分幸福的表情,看来就算用的是国产的鱼子酱,这道菜的水准也十分的高。
我带着期待的心情也舀了一勺。
……爆炸一样的美味。
这道菜有着惊人的鲜味,蟹肉和鱼子酱融合起来,咸鲜的口味像是海潮一般扑面而来,又略微带着淡淡的酒的味道。
口感轻巧灵动,鱼子在口中不断爆裂,真是一道来势汹涌的味觉盛宴。
“这道菜有个外号叫微缩海洋,怎么样,是个很合适的称呼吧?”诺艾尔女士笑着对我们说:“等渠道的问题解决了,下次我们会尝试用俄罗斯鱼子酱来做,到时候你们再来尝尝吧。”
我和颜楚楚则又是非常没出息地一边吃着一边疯狂点头。
“前菜结束了,上道汤吧。”诺艾尔女士对着后厨招手,穿着厨师服的艾丽莎从里面走了出来。
这还是我第一次见到艾丽莎作这样的打扮,她身上的服装应该是特别为她定制的,和店里其他厨师以及侍者的装扮都不相同,虽然主色调都是白色,但她干净利落的双排扣最上面的立领,居然是红白蓝三色的配色。
和她出身的那个国家国旗一样的颜色,不用说也知道这代表着特殊的含义。
看的... -->>
本章未完,点击下一页继续阅读