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月的猪肉,基本上就够买年货了。
大牛心中早已将黄兴旺当成比父亲还亲的人。
见黄兴旺没发现自己,他赶紧亲切的喊道:“村长,你这是去哪里回呀?”
黄兴旺回过头来,见是程大牛,立马咧嘴一笑,密密麻麻的皱纹顷刻间爬满了黝黑的脸。
他打开手中的蛇皮袋,从里拿出一把蘑菇,递给大牛,热情的说道:“我进山里去找蘑菇了,你拿点回去吃。”
程大牛一看,乐了:“今年的蘑菇怎么这么早?”
黄兴旺呵呵笑道:“是啊,大概是因为今年天气比较热的缘故吧。快拿着。”
见大牛没有伸手接蘑菇,黄兴旺直接把蘑菇塞到大牛怀里。
大牛推脱道:“村长,这水菇好贵的,我不能要。”
黄兴旺拦着他要将蘑菇放回蛇皮袋的手,假装生气道:“贵什么贵,吃到肚子里还不是一泡屎。快拿着,不然我可生气了。”
大牛只好恭敬不如从命。
这蘑菇不是普通蘑菇,是鸡枞菌。
鸡枞菌在安明镇一带叫‘水菇’,是可遇不可求的人间美味。
因为鸡枞菌是以白蚁的巢穴为营养基地,跟白蚁共存。每年出现的地点虽然固定,但时间却非常不规律,因此有些人说要找到鸡枞菌,靠的是缘分。
汪曾祺的《昆明的雨》里说过:菌中之王是鸡枞,味道鲜浓,无可方比。
在安明镇上,一斤鸡枞菌的价格在前年是五十元,去年是八十元,今年估计要卖一百元一斤。
鸡枞菌虽然美味且昂贵,但却很少有人会专门进山寻找。
一来是因为鸡枞菌的生长期是农忙时节,农民都要下地干活,很少有时间进山。
二来是因为农村的青壮年大部分都已经外出打工,剩下的都是空巢老人或留守儿童,这些人更不可能爬山涉水去找鸡枞菌。
而那些在单位里上班的,在街上开店的,或者是做生意的小土豪们更是没有体力爬山。他们要吃这人间美味,只能花钱买。
如此一来,鸡枞菌的价格自然是要水涨船高。
看着怀里的鸡枞菌,大牛十分不好意思。他憨笑道:“村长,我老是白拿你的东西,我都不好意思了。”
黄兴旺爽朗的笑了两声:“都是一个村子的,况且你家情况特殊,我能帮一点是一点,再说了,这点东西也起不到什么作用,你就不必放在心上了。”
大牛心中感动,说道:“村长,如果没有你,估计我初中毕业就得出去打工了。而且,去年我爷爷生病,你还借给我那么多钱,我都不知道要怎么偿还你的恩情。。”
黄兴旺憨厚的抓了抓后脑勺,说道:“哎呀,我哪有你说的这么伟大,我借钱给你,又不是不要你还,你别太在意。以后好好做事,不怕没有出人头地的那一天。”
大牛郑重的点点头。
他眼中散发着光芒,在黄昏下,就像两颗璀璨的玛瑙。
(1)猪潲:南方地区,山区方言。是一种猪饲料,用泔水、米糠、野菜、剩饭等煮成
潲,豕食。──《广韵》
扯猪草,洗净切碎,然后再掺细糠,然后再加点米煮成猪潲。
猪潲由米糠、米汤、剩饭、碎米、菜叶、南瓜、番薯、萝卜、野菜(猪菜)等等不一,剁碎、混合、加水,煮开煮熟了,然后晾温了,而不是生的、冷冰冰的给猪吃。
月的猪肉,基本上就够买年货了。
大牛心中早已将黄兴旺当成比父亲还亲的人。
见黄兴旺没发现自己,他赶紧亲切的喊道:“村长,你这是去哪里回呀?”
黄兴旺回过头来,见是程大牛,立马咧嘴一笑,密密麻麻的皱纹顷刻间爬满了黝黑的脸。
他打开手中的蛇皮袋,从里拿出一把蘑菇,递给大牛,热情的说道:“我进山里去找蘑菇了,你拿点回去吃。”
程大牛一看,乐了:“今年的蘑菇怎么这么早?”
黄兴旺呵呵笑道:“是啊,大概是因为今年天气比较热的缘故吧。快拿着。”
见大牛没有伸手接蘑菇,黄兴旺直接把蘑菇塞到大牛怀里。
大牛推脱道:“村长,这水菇好贵的,我不能要。”
黄兴旺拦着他要将蘑菇放回蛇皮袋的手,假装生气道:“贵什么贵,吃到肚子里还不是一泡屎。快拿着,不然我可生气了。”
大牛只好恭敬不如从命。
这蘑菇不是普通蘑菇,是鸡枞菌。
鸡枞菌在安明镇一带叫‘水菇’,是可遇不可求的人间美味。
因为鸡枞菌是以白蚁的巢穴为营养基地,跟白蚁共存。每年出现的地点虽然固定,但时间却非常不规律,因此有些人说要找到鸡枞菌,靠的是缘分。
汪曾祺的《昆明的雨》里说过:菌中之王是鸡枞,味道鲜浓,无可方比。
在安明镇上,一斤鸡枞菌的价格在前年是五十元,去年是八十元,今年估计要卖一百元一斤。
鸡枞菌虽然美味且昂贵,但却很少有人会专门进山寻找。
一来是因为鸡枞菌的生长期是农忙时节,农民都要下地干活,很少有时间进山。
二来是因为农村的青壮年大部分都已经外出打工,剩下的都是空巢老人或留守儿童,这些人更不可能爬山涉水去找鸡枞菌。
而那些在单位里上班的,在街上开店的,或者是做生意的小土豪们更是没有体力爬山。他们要吃这人间美味,只能花钱买。
如此一来,鸡枞菌的价格自然是要水涨船高。
看着怀里的鸡枞菌,大牛十分不好意思。他憨笑道:“村长,我老是白拿你的东西,我都不好意思了。”
黄兴旺爽朗的笑了两声:“都是一个村子的,况且你家情况特殊,我能帮一点是一点,再说了,这点东西也起不到什么作用,你就不必放在心上了。”
大牛心中感动,说道:“村长,如果没有你,估计我初中毕业就得出去打工了。而且,去年我爷爷生病,你还借给我那么多钱,我都不知道要怎么偿还你的恩情。。”
黄兴旺憨厚的抓了抓后脑勺,说道:“哎呀,我哪有你说的这么伟大,我借钱给你,又不是不要你还,你别太在意。以后好好做事,不怕没有出人头地的那一天。”
大牛郑重的点点头。
他眼中散发着光芒,在黄昏下,就像两颗璀璨的玛瑙。
(1)猪潲:南方地区,山区方言。是一种猪饲料,用泔水、米糠、野菜、剩饭等煮成
潲,豕食。──《广韵》
扯猪草,洗净切碎,然后再掺细糠,然后再加点米煮成猪潲。
猪潲由米糠、米汤、剩饭、碎米、菜叶、南瓜、番薯、萝卜、野菜(猪菜)等等不一,剁碎、混合、加水,煮开煮熟了,然后晾温了,而不是生的、冷冰冰的给猪吃。