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名，教他认下。
小六儿如今名叫长宁，钟长宁，她在家便唤他'宁哥'。
她只希望钟六郎这辈子能平平安安的。
这天吃过早饭，钟云烟正准备把剩的三卷经书给抄完，李掌柜找上了门。
原是新牌匾已经送来了，她心疼铺子不赚钱，又来问钟云烟什么时候开业。
钟云烟就一边抄写着字，一边问李掌柜话：“这县里做酒的一共几户？”
“算上县里头乡下的，这会酿酒的恐是不少，但能做酒生意的，咱们县一共就三户。一户是花家，不过花家的生意小，另一户就是陈家，她家前些时候刚从许娘子那儿接下来的酒坊，还有一户是苏家，苏家也是咱们县里的大户人家了。”李掌柜回道。
如今这酒生意，被朝廷严格把控着，要缴纳重税，城内不准私设酒坊，而那酒进城时，便要纳税，且还需要官府开具的酒帖，光是最后一条，便是普通老百姓办不下来的。
所以她们整个柳河县能做酒生意的，拢共就三户。
钟云烟闻言想起这个苏家，瘟疫的消息还是苏家的下人传给秦娘子，她才能知道的。
这苏家的人能跑到京城去办事做买卖，那门路定是广，生意也不小。
“我记得这苏家的生意主漕运，她家还做酒？”钟云烟问道。
“倒不是她们自家产的，都是外地带回家的好酒，不过那价可贵，也就咱县里的大户吃得起。”李掌柜回道。
钟云烟点点头，又问：“那花家和陈家的酒，哪个好喝？”
李掌柜想了想，道：“陈家接手的酒坊，只要陈家不做坏了，那就还是陈家的酒好喝。”
先前县里就是她老东家的酒卖得最好。
钟云烟又问：“以前这铺子，一月能卖出多少酒？”
“这铺子里吃的，加上打酒走的，一月约莫卖三千斤，年节的时候卖得还多些。”李掌柜回道。
“这酒价呢？”钟云烟又问。
“往常若是咱们铺子里卖，人要二两酒，那便是十文钱，若是按斤卖，那便是七十文一斤。”李掌柜回道。
钟云烟点点头，这一斤十六两，也就是一斤酒能卖七八十文钱。
但这打酒还有损耗，除去挥发和洒酒问题，人买多了，也总要让些酒，实际上算下来一斤酒卖不到七十文。
“你去找那陈家谈谈，若是她家给咱们铺子供酒，咱们就先签一年的契约，每月至少从她家订购二千斤酒，问她能给个什么价。”钟云烟说道。
李掌柜闻言有些疑惑问道：“小东家，咱们不是自个酿酒吗？为何要签一年的契？”
“我那酒坊等出酒的时候，至少也得三四个月后了，再则我卖酒，也不能把人家的营生给断了。”钟云烟笑笑。
想要酿出好酒，这工序不能少，她那酒坊不到今年入冬，恐怕是不能正常出酒，再则她也没想断人生路，人家做散装酒，她便做精装酒，有钱大家一起赚嘛。
李掌柜只觉有些理解不了这小东家的想法，但还有点点头：“成，我一会儿便去找陈家谈。”
“有一点，咱们这谈买卖，契书上必须注明，她陈家的酒若是品质不如往常，又或是在这县里出现了低于七十文一斤的零售价格，我这儿可以单方面毁约。”钟云烟又补充道。
名，教他认下。
小六儿如今名叫长宁，钟长宁，她在家便唤他'宁哥'。
她只希望钟六郎这辈子能平平安安的。
这天吃过早饭，钟云烟正准备把剩的三卷经书给抄完，李掌柜找上了门。
原是新牌匾已经送来了，她心疼铺子不赚钱，又来问钟云烟什么时候开业。
钟云烟就一边抄写着字，一边问李掌柜话：“这县里做酒的一共几户？”
“算上县里头乡下的，这会酿酒的恐是不少，但能做酒生意的，咱们县一共就三户。一户是花家，不过花家的生意小，另一户就是陈家，她家前些时候刚从许娘子那儿接下来的酒坊，还有一户是苏家，苏家也是咱们县里的大户人家了。”李掌柜回道。
如今这酒生意，被朝廷严格把控着，要缴纳重税，城内不准私设酒坊，而那酒进城时，便要纳税，且还需要官府开具的酒帖，光是最后一条，便是普通老百姓办不下来的。
所以她们整个柳河县能做酒生意的，拢共就三户。
钟云烟闻言想起这个苏家，瘟疫的消息还是苏家的下人传给秦娘子，她才能知道的。
这苏家的人能跑到京城去办事做买卖，那门路定是广，生意也不小。
“我记得这苏家的生意主漕运，她家还做酒？”钟云烟问道。
“倒不是她们自家产的，都是外地带回家的好酒，不过那价可贵，也就咱县里的大户吃得起。”李掌柜回道。
钟云烟点点头，又问：“那花家和陈家的酒，哪个好喝？”
李掌柜想了想，道：“陈家接手的酒坊，只要陈家不做坏了，那就还是陈家的酒好喝。”
先前县里就是她老东家的酒卖得最好。
钟云烟又问：“以前这铺子，一月能卖出多少酒？”
“这铺子里吃的，加上打酒走的，一月约莫卖三千斤，年节的时候卖得还多些。”李掌柜回道。
“这酒价呢？”钟云烟又问。
“往常若是咱们铺子里卖，人要二两酒，那便是十文钱，若是按斤卖，那便是七十文一斤。”李掌柜回道。
钟云烟点点头，这一斤十六两，也就是一斤酒能卖七八十文钱。
但这打酒还有损耗，除去挥发和洒酒问题，人买多了，也总要让些酒，实际上算下来一斤酒卖不到七十文。
“你去找那陈家谈谈，若是她家给咱们铺子供酒，咱们就先签一年的契约，每月至少从她家订购二千斤酒，问她能给个什么价。”钟云烟说道。
李掌柜闻言有些疑惑问道：“小东家，咱们不是自个酿酒吗？为何要签一年的契？”
“我那酒坊等出酒的时候，至少也得三四个月后了，再则我卖酒，也不能把人家的营生给断了。”钟云烟笑笑。
想要酿出好酒，这工序不能少，她那酒坊不到今年入冬，恐怕是不能正常出酒，再则她也没想断人生路，人家做散装酒，她便做精装酒，有钱大家一起赚嘛。
李掌柜只觉有些理解不了这小东家的想法，但还有点点头：“成，我一会儿便去找陈家谈。”
“有一点，咱们这谈买卖，契书上必须注明，她陈家的酒若是品质不如往常，又或是在这县里出现了低于七十文一斤的零售价格，我这儿可以单方面毁约。”钟云烟又补充道。