800小说网 lwtxt.org,重生之私厨小爱无错无删减全文免费阅读!
r /> “从前我和林生吃海鲜的时候,都是酒楼里厨子炒的,还从未吃过蒸的。厨子说,炒起来的加了料,味道重可以盖过腥气,可蒸的味道淡,不好做,你这做法是哪儿来的?”站了一会,估计是乏了,常心接过顾楼生递过来的板凳,坐在一旁,还不忘询问着宋澄。
“自个儿想出来的。”微微一笑,宋澄抹了下额头的汗,身后的顾楼生把黄瓜咬的咔嚓直响,引得常心皱眉。“楼生你什么时候吃东西跟个老鼠似的。”
顾楼生很饿了。在厨房里闻着香味不说,常心还一个劲儿的和宋澄讨论着,他嘴巴里的口水都泛滥了,而且还插不上话,只能咬黄瓜撒气!宋澄像是看出了他的想法,朝他笑着安慰道:“其实很快的,过会就能吃饭了。”
期间宋澄又揭开笼屉看了几次,然后炒了两个小炒,一个红椒干丝,一个蒜蓉空心菜。常心说楼生喜欢吃空心菜的叶子,于是宋澄特地没怎么摘,炒出来绿油油的。正巧这时候豆儿回来了,正探出个脑袋往厨房里望呢。宋澄松了口气,喊豆儿进来帮忙。厨房里原来呆着的顾楼生和常心,一个不会烧菜一个不能被顾林生禁止烧菜。宋澄本来为难着怎么办的时候,豆儿就出现了。
“宋大哥,咋了,帮什么忙?”豆儿一听到喊他,就喜滋滋地跑进来了,还不忘把楼生往外撵一撵:“楼生你又进厨房,快出去,省的又把厨房烧了!”顾常心一听那个“又”字,乐了,拉着豆儿问怎么回事。豆儿于是就把宋澄告诉他的,关于那天早上顾楼生差点烧了自己、烧了厨房的事情,一一道了出来。
“哈哈哈,楼生你可真能干!”常心捂着肚子,笑的弯了腰,被身后走进来的顾林生揽到怀里。“笑什么呐!”顾林生看看几人,不知道都在笑啥。于是常心就把豆儿告诉他的事情再次说了一遍。顾楼生看着自家大哥促狭的眼神,脸扭到一旁,眉头一挑,怎么的!就是烧厨房怎么了!
宋澄看人都聚在厨房来了,走都走不过来,于是联合豆儿一起把人都赶了出去,也不许顾楼生在里面看了。可顾楼生还不知道宋澄说的烧扇贝是怎么弄的呢,死活不肯出去,最后宋澄妥协了,让他在旁边坐着,把顾林生和常心轰出去了。
豆儿在一边把鲫鱼下了锅加了水放了生姜,弯腰在灶台那儿弄着,把火弄小了,慢慢熬着。而宋澄这在另一个大锅里倒了油,热着,打算进行最后一道工序。
“嗞啦”——切好的蒜下了锅,被锅铲翻炒着炸致金黄,随后剩下一部分蒜和葱花下锅,继续翻炒。香气完全被炒起来了。宋澄拿着锅铲不停地翻炒,这个过程很容易粘锅。看看锅里的葱蒜差不多了,他从旁边拿过一个小碗,左手扬碗把里面的东西倒进锅里,就听到噗嗤一声,噌的锅里腾起了雾气。
宋澄右手拿着锅铲继续翻炒着,左手不停地更换调料往锅里放着,酱油,盐,糖,油,酱汁,看锅里炒成了一团黏糊糊的酱后,他又顺手用碗舀了一碗水,倒进锅里,盖上锅盖,用大火烧着。
“哇,这什么烧法!好香!又酸又甜的!”豆儿已经在旁边忍不住叫起来了,顾楼生双手抱臂,心里想到,的确是很不一样的烧法。从来没见过不说,刚才那味道先辣后酸,酸了再甜,然后再香,闻着都让人食欲大开啊!
等再揭开锅的时候,锅里已经烧成了酱汁的样子。宋澄把扇贝连盘子从蒸笼里面拿出来,烫的他直捏自己的耳垂。用锅铲舀了酱汁,一个个扇贝上的淋过去,直到酱汁倒完了,这道菜也就完全地做好了。
豆儿也不管鱼汤了,反正就剩最后一步装碗了,他用抹布捧了盘子,忙不迭地喊着常心,想让他赶紧来尝尝。“那东西要趁热吃,你也快去堂屋吧,我把这鱼汤盛了就来。”宋澄看着旁边直咽口水的顾楼生,笑着把他推了出去。
宋澄刚把鱼汤端到堂屋里放在桌子上,常心和豆儿就迫不及待地用筷子去抢那扇贝了。
“怎么样?”
“恩,酸酸甜甜的,很好吃,不腥,也入味了。”常心显然很满意,笑的眼睛都眯起来了。常心高兴了,顾林生自然高兴,于是也夹了一个,尝了也是不住地称赞。“虽然有点酸,不过酸酸的倒是很开胃。”
被大家轮番夸奖了的宋澄望向顾楼生,两眼希冀地看着他。顾楼生正埋头吃呢,感受到宋澄那亮晶晶的眸子后,不好意思地缩了下脖子,夹了一个扇贝放到他碗里:“你自己做的你自己还不快尝尝,很好吃!”
顾常心和顾林生也注意到了那两人,相视一眼,嚯,敢情这有点情况啊!
豆儿才不管你们眉来眼去干什么呢,他已经解决了好几个了,正用勺子盛了一碗鱼汤喝:“哎,宋大哥,那菜叫什么啊!酒楼好久没有上新的菜品了,这菜一定很受欢迎,就是做的麻烦了些。”
宋澄想了想,道:“其实原本我也没有想好名字,后来今早和楼生出去的时候突然想到的,就叫烧汁扇贝。”宋澄才不会说出来,他是在看到顾楼生咬着糖葫芦,还不安分说话时那鼓动的腮帮子想到的,说出来肯定会挨上几个白眼!
嚯,楼生都叫上了,果然是有情况啊!顾林生和顾常心又对视一眼,笑而不语了。
r /> “从前我和林生吃海鲜的时候,都是酒楼里厨子炒的,还从未吃过蒸的。厨子说,炒起来的加了料,味道重可以盖过腥气,可蒸的味道淡,不好做,你这做法是哪儿来的?”站了一会,估计是乏了,常心接过顾楼生递过来的板凳,坐在一旁,还不忘询问着宋澄。
“自个儿想出来的。”微微一笑,宋澄抹了下额头的汗,身后的顾楼生把黄瓜咬的咔嚓直响,引得常心皱眉。“楼生你什么时候吃东西跟个老鼠似的。”
顾楼生很饿了。在厨房里闻着香味不说,常心还一个劲儿的和宋澄讨论着,他嘴巴里的口水都泛滥了,而且还插不上话,只能咬黄瓜撒气!宋澄像是看出了他的想法,朝他笑着安慰道:“其实很快的,过会就能吃饭了。”
期间宋澄又揭开笼屉看了几次,然后炒了两个小炒,一个红椒干丝,一个蒜蓉空心菜。常心说楼生喜欢吃空心菜的叶子,于是宋澄特地没怎么摘,炒出来绿油油的。正巧这时候豆儿回来了,正探出个脑袋往厨房里望呢。宋澄松了口气,喊豆儿进来帮忙。厨房里原来呆着的顾楼生和常心,一个不会烧菜一个不能被顾林生禁止烧菜。宋澄本来为难着怎么办的时候,豆儿就出现了。
“宋大哥,咋了,帮什么忙?”豆儿一听到喊他,就喜滋滋地跑进来了,还不忘把楼生往外撵一撵:“楼生你又进厨房,快出去,省的又把厨房烧了!”顾常心一听那个“又”字,乐了,拉着豆儿问怎么回事。豆儿于是就把宋澄告诉他的,关于那天早上顾楼生差点烧了自己、烧了厨房的事情,一一道了出来。
“哈哈哈,楼生你可真能干!”常心捂着肚子,笑的弯了腰,被身后走进来的顾林生揽到怀里。“笑什么呐!”顾林生看看几人,不知道都在笑啥。于是常心就把豆儿告诉他的事情再次说了一遍。顾楼生看着自家大哥促狭的眼神,脸扭到一旁,眉头一挑,怎么的!就是烧厨房怎么了!
宋澄看人都聚在厨房来了,走都走不过来,于是联合豆儿一起把人都赶了出去,也不许顾楼生在里面看了。可顾楼生还不知道宋澄说的烧扇贝是怎么弄的呢,死活不肯出去,最后宋澄妥协了,让他在旁边坐着,把顾林生和常心轰出去了。
豆儿在一边把鲫鱼下了锅加了水放了生姜,弯腰在灶台那儿弄着,把火弄小了,慢慢熬着。而宋澄这在另一个大锅里倒了油,热着,打算进行最后一道工序。
“嗞啦”——切好的蒜下了锅,被锅铲翻炒着炸致金黄,随后剩下一部分蒜和葱花下锅,继续翻炒。香气完全被炒起来了。宋澄拿着锅铲不停地翻炒,这个过程很容易粘锅。看看锅里的葱蒜差不多了,他从旁边拿过一个小碗,左手扬碗把里面的东西倒进锅里,就听到噗嗤一声,噌的锅里腾起了雾气。
宋澄右手拿着锅铲继续翻炒着,左手不停地更换调料往锅里放着,酱油,盐,糖,油,酱汁,看锅里炒成了一团黏糊糊的酱后,他又顺手用碗舀了一碗水,倒进锅里,盖上锅盖,用大火烧着。
“哇,这什么烧法!好香!又酸又甜的!”豆儿已经在旁边忍不住叫起来了,顾楼生双手抱臂,心里想到,的确是很不一样的烧法。从来没见过不说,刚才那味道先辣后酸,酸了再甜,然后再香,闻着都让人食欲大开啊!
等再揭开锅的时候,锅里已经烧成了酱汁的样子。宋澄把扇贝连盘子从蒸笼里面拿出来,烫的他直捏自己的耳垂。用锅铲舀了酱汁,一个个扇贝上的淋过去,直到酱汁倒完了,这道菜也就完全地做好了。
豆儿也不管鱼汤了,反正就剩最后一步装碗了,他用抹布捧了盘子,忙不迭地喊着常心,想让他赶紧来尝尝。“那东西要趁热吃,你也快去堂屋吧,我把这鱼汤盛了就来。”宋澄看着旁边直咽口水的顾楼生,笑着把他推了出去。
宋澄刚把鱼汤端到堂屋里放在桌子上,常心和豆儿就迫不及待地用筷子去抢那扇贝了。
“怎么样?”
“恩,酸酸甜甜的,很好吃,不腥,也入味了。”常心显然很满意,笑的眼睛都眯起来了。常心高兴了,顾林生自然高兴,于是也夹了一个,尝了也是不住地称赞。“虽然有点酸,不过酸酸的倒是很开胃。”
被大家轮番夸奖了的宋澄望向顾楼生,两眼希冀地看着他。顾楼生正埋头吃呢,感受到宋澄那亮晶晶的眸子后,不好意思地缩了下脖子,夹了一个扇贝放到他碗里:“你自己做的你自己还不快尝尝,很好吃!”
顾常心和顾林生也注意到了那两人,相视一眼,嚯,敢情这有点情况啊!
豆儿才不管你们眉来眼去干什么呢,他已经解决了好几个了,正用勺子盛了一碗鱼汤喝:“哎,宋大哥,那菜叫什么啊!酒楼好久没有上新的菜品了,这菜一定很受欢迎,就是做的麻烦了些。”
宋澄想了想,道:“其实原本我也没有想好名字,后来今早和楼生出去的时候突然想到的,就叫烧汁扇贝。”宋澄才不会说出来,他是在看到顾楼生咬着糖葫芦,还不安分说话时那鼓动的腮帮子想到的,说出来肯定会挨上几个白眼!
嚯,楼生都叫上了,果然是有情况啊!顾林生和顾常心又对视一眼,笑而不语了。