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乐文小说网 www.lwtxt.org,重生农媳逆袭无错无删减全文免费阅读!


    到是让连翘眼前一亮。

    但是没到一会儿,连翘就发现汤面上,开始有了闪闪油光。

    顿时让人没有了食欲。

    出现这种情况的,明显是厨师没有处理好鸭子的油脂部分。

    导致时间一长,就会‘漏馅’!

    顾严军看着连翘遗憾的摇了摇头,不禁问道:“怎么了?”

    连翘说道:“这家厨师,每道菜都差些火候,有些可惜了这些食材!”

    没想到这话突然被厨房走出来休息 的主厨听到了。

    这就像母亲听不得自己孩子被人说一样,顿时急红了眼,冲了上去。

    “你说我这些菜做的不好!行!那你说怎么做!”

    大有一副,你要是说不出来,我就和你没完的架势!

    连翘也没想到会这么巧,刚好说了一句,就被主厨听到了,抬眼一看,这位主厨正是印证了那句话,不胖不当厨的话,肚子圆咕隆咚的,像是一颗大冬瓜,脸也圆圆的,像是个元盘子,白白的一看就是常年在厨房不见阳光的样子。

    不过连翘也不怕事,直接回道:“刚才是我对你 的菜进行的评价,难道厨师不允许客人说菜了不成?”

    那主厨还是不依不饶,“说话真不怕闪了舌头!我干这行都快十年了,你一个小丫头片子,懂什么!”

    这话顿时让顾严军不高兴了起来。直接一伸手,招来了经理。

    “我们现在要吃饭,麻烦你让厨师离开。”

    那经理一看这个情形,连忙点头哈腰的,要拉着厨师走。

    结果那厨师,真是牵着不走打着倒退的犟驴脾气。

    直接一甩头上的厨师帽,就扒拉着桌子,死活不走。

    “张大宝!你信不信你再给我这么耍横!我今儿个就辞退了你!”那经理也火了。

    明眼人一看,那位坐在那的那位,穿着一身的军装,军衔看着也不低,自己可惹不起这样的人。没想到这厨师,脑子死活不开窍。说一句怎么了!

    用得着这个样子吗!?

    连翘到是被这个大胖子的逗笑了。

    “好吧,既然你问我为什么这么说,那我假如说出了理由,那又该怎么办?”

    那主厨嘟囔着,“你想怎么办?”

    连翘笑了笑道:“如果我说的对,你就要承认我确实要比你厉害!拜我为师傅!”

    噗!

    对面正在举起茶杯喝茶的顾严军,差点把嘴里的茶都喷出来。

    刚才自己的小媳妇说了句啥?

    当人家师傅?

    ……

    他此刻想要问问他的那些个战友,对于像这样的老婆,要怎么办?

    张大宝,张主厨,一听到连翘说的这个赌约,脑子一热,就立马答应了下来。

    他觉得这女孩,一看年龄那么小,怎么可能比自己做了十年的厨师还厉害。

    厨师这行,除非是有专门的名师或者祖传的技艺,一般都是需要后天像张大宝这样,经过时间的积累,慢慢做的越好越好。

    年纪小的,真的很难!

    连翘看他答应了。

    娇俏的笑了笑,胸有成竹的说道:“先说下你的第一道菜,如果我是你,明知道百合有些微苦的时候,为什么没有进行下处理?”

    “那是要吐出百合的原味,要是加了酱油或者别的什么调料,那都破坏了味道了……”张大宝立马反驳道。心里想到,这就是你没见识了吧。现在都是流行以药入菜。吃的就是百合的药膳好处,谁管她有没有苦味。

    连翘笑着伸着自己的食指朝着张大宝摇了摇。

    “我说的不是在炒菜的时候放调料之类的,而是在你用水焯的时候,就应该加一点白糖,进行去苦。虽然这是一个小细节,但是你却一直没有尝试过,对于厨师来说,想要达到一定的高度,就是必须要有自己的创新。”

    这话一下子把张大宝说蒙了。

    他愣愣的看着眼前的小姑娘,还是 有些不服气的说道:“行,算你说的对,那第二道菜呢!”

    连翘继续说道:“第二道菜,你上面肥瘦相间的五花肉,确实做得不错,但是你有没有看你的锅底?”

    “锅底?锅底有什么?”

    连翘递给他一双筷子,“你试着把你的肉整个反过来。”

    张大宝用筷子一翻,五花肉不动。他使劲再反,这才在他的大力之下,把肉反了过去。

    “你看你做的肉,下面的瘦肉都已经糊了锅了,你竟然没有发现,说的简单点,这样做,一方面你下面的肉会很柴,很干,很不好吃,而且和上面的肉有了明显的对比,不管是美观,还是可口度,都大大的减少,你还说你没有问题吗?”

    张大宝此刻已经满头大汗。

    旁边围观的宾客和服务员也都惊讶的看着连翘。

    “那……最后一道呢?”

    张大宝不死心的问了句。

    ...

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