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用热水烫过之后,好几个人都拿着一个铁制的刮刀在猪皮上刮着。
这一刮,轻轻松松就将猪毛刮了下来。
原本密密麻麻的猪毛,很快就被刮掉了,只留下了白生生的猪皮。
猪毛刮掉之后,又用热水将整只猪的表皮清洗一下就要开始挂猪了。
村子里的壮汉将之前准备好的竹梯子拿了过来,然后大家围着大白猪一顿用力猛掀,大肥猪就落到了梯子上。
这边杀猪匠眼疾手快地将挂在了脖子上的铁钩子挂在了竹梯子上。
然后一群人一起通力合作,慢慢地将竹梯子靠着墙壁竖立起来。
秦杰见了,看了夜风一眼,两个人就一起过去帮一把。
有两个习武之人的加入,一群人很是轻松地将那头猪挂了起来。
接下来就是杀猪匠表演的时候了。
一把刀落到杀猪匠的手里,就熟练地给大肥猪开膛破肚。
之后肚子里的内脏挨个取了出来。
其他帮忙的妇人则是挨个将这些内脏接了过来,然后放置到木盆里。
内脏取出来了,就开始割猪油。
猪肉也割出来了,杀猪匠手起刀落,直接沿着大肥猪背脊之处开始切割。
很快,一头肥猪就分成了两半。
之后,杀猪匠先将猪头卸下来,然后是猪脚,最后卸下猪排骨。
最后将分割成一块一块的猪肉摆放在不远处的桌案上。
秦绯和秦杰全程围观下来,脸上的惊叹之色就没有消失过。
“以前祖父常说,高手在民间!我那个时候还不怎么相信,可是随着这些年我见识到的事情多了,越发觉得祖父说得很对。你们看,这个杀猪匠因为长期杀猪,如今对于猪身上的每一个部位都非常地了解。分解和切割的时候,都很轻松。换作是我们上去,怕是费了半天的劲儿,才能将这头猪分割下来。”秦杰这会儿忍不住夸赞道。
“这叫熟能生巧,就像那卖油郎一样,直接将铜钱放在瓶口处,依旧能一滴油都不溅出来地将油装进瓶子里!”宋影想到了什么,开口说道:“还有那些长期以宰杀鸡鸭鱼为生的人也是这样的,别看他们很轻松地就将鸡鸭鱼给处理好了,换做是我们不熟悉的人,捣鼓半天都未必能处理好!”
“所以啊!我就该出来走走了!被困在京城里整日里都是一些阴谋算计和鸡毛蒜皮计较的事情。还是出来看看这些乡土民情比较好!”秦绯这会儿也是颇有些感慨地说道。
“你的家人不约束你,你自己也有武艺傍身,是可以四处走走!读万卷书,不如行万里路。谁都规定了咱们女子就一定要被禁锢在后院里。出去长长见识,眼光和格局都会不一样的!事实上,咱们女子和男人相比丝毫不逊色。甚至很多男儿不能做到的好事情,我们女子却能做到!”宋影想起什么,开口鼓励道:“曾经有一个特别厉害的伟人说过这样一句话,妇女能顶半边天。这句话就说明了女子的厉害之处!”
秦绯听到宋影的话,眼中一下子多了一抹热切之色。
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用热水烫过之后,好几个人都拿着一个铁制的刮刀在猪皮上刮着。
这一刮,轻轻松松就将猪毛刮了下来。
原本密密麻麻的猪毛,很快就被刮掉了,只留下了白生生的猪皮。
猪毛刮掉之后,又用热水将整只猪的表皮清洗一下就要开始挂猪了。
村子里的壮汉将之前准备好的竹梯子拿了过来,然后大家围着大白猪一顿用力猛掀,大肥猪就落到了梯子上。
这边杀猪匠眼疾手快地将挂在了脖子上的铁钩子挂在了竹梯子上。
然后一群人一起通力合作,慢慢地将竹梯子靠着墙壁竖立起来。
秦杰见了,看了夜风一眼,两个人就一起过去帮一把。
有两个习武之人的加入,一群人很是轻松地将那头猪挂了起来。
接下来就是杀猪匠表演的时候了。
一把刀落到杀猪匠的手里,就熟练地给大肥猪开膛破肚。
之后肚子里的内脏挨个取了出来。
其他帮忙的妇人则是挨个将这些内脏接了过来,然后放置到木盆里。
内脏取出来了,就开始割猪油。
猪肉也割出来了,杀猪匠手起刀落,直接沿着大肥猪背脊之处开始切割。
很快,一头肥猪就分成了两半。
之后,杀猪匠先将猪头卸下来,然后是猪脚,最后卸下猪排骨。
最后将分割成一块一块的猪肉摆放在不远处的桌案上。
秦绯和秦杰全程围观下来,脸上的惊叹之色就没有消失过。
“以前祖父常说,高手在民间!我那个时候还不怎么相信,可是随着这些年我见识到的事情多了,越发觉得祖父说得很对。你们看,这个杀猪匠因为长期杀猪,如今对于猪身上的每一个部位都非常地了解。分解和切割的时候,都很轻松。换作是我们上去,怕是费了半天的劲儿,才能将这头猪分割下来。”秦杰这会儿忍不住夸赞道。
“这叫熟能生巧,就像那卖油郎一样,直接将铜钱放在瓶口处,依旧能一滴油都不溅出来地将油装进瓶子里!”宋影想到了什么,开口说道:“还有那些长期以宰杀鸡鸭鱼为生的人也是这样的,别看他们很轻松地就将鸡鸭鱼给处理好了,换做是我们不熟悉的人,捣鼓半天都未必能处理好!”
“所以啊!我就该出来走走了!被困在京城里整日里都是一些阴谋算计和鸡毛蒜皮计较的事情。还是出来看看这些乡土民情比较好!”秦绯这会儿也是颇有些感慨地说道。
“你的家人不约束你,你自己也有武艺傍身,是可以四处走走!读万卷书,不如行万里路。谁都规定了咱们女子就一定要被禁锢在后院里。出去长长见识,眼光和格局都会不一样的!事实上,咱们女子和男人相比丝毫不逊色。甚至很多男儿不能做到的好事情,我们女子却能做到!”宋影想起什么,开口鼓励道:“曾经有一个特别厉害的伟人说过这样一句话,妇女能顶半边天。这句话就说明了女子的厉害之处!”
秦绯听到宋影的话,眼中一下子多了一抹热切之色。
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