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乐文小说网 www.lwtxt.org,见鬼!开局被前女友监考!无错无删减全文免费阅读!

    看到颠勺之中的鸡蛋,凌清尘淡然地笑了笑。

    随后,把颠勺提高,再度抓准了油花刚刚溅起,还未完全落下的瞬间。

    将颠勺之中的鸡蛋再次放落。

    凌清尘,竟是想要用飞溅的油花,来烤熟一整个鸡蛋。

    这个做法,可当真是闻所未闻。

    这是开创了煎蛋的先河啊!

    但,这样的做法,无疑是能够让煎蛋的口感和营养,得到最大程度上的保留。

    而且,也能够更好的保证火候,让鸡蛋,能够受到精准的煎烤。

    不至于说,因为受热不均匀,而导致鸡蛋有的地方煎的不够熟。

    有的地方,则是煎的焦了。

    因为锅底的油,以及锅的受热,是不均匀的。

    除非是火神祝融亲临凡间,用他的控火之术,来给凌清尘煎蛋。

    可能,才能够保证锅底的受热是均匀的。

    否则,不管是用再好的锅,再好的火源,受热,依旧还会是不均匀的。

    或多或少,都会存在着少许的偏差。

    并无法做到真正意义上的均匀。

    而凌清尘如今所采用的方法,麻烦虽然是麻烦。

    但是,这却是让凌清尘对于煎蛋的火候,达到了一个可控的程度。

    想烤哪里烤哪里。

    想烤到什么程度,就烤到什么程度。

    凌清尘能够让自己手中的鸡蛋,达到一个受热均匀的程度。

    最大限度地保证鸡蛋的口感。

    让它不至于说会被煎焦了之类的。

    这是一个大胆的创新,也是烹饪界的一个壮举。

    想要做到像凌清尘这样煎蛋,不仅需要极大的脑洞之外。

    还需要有着扎实的厨艺作为基础。

    而凌清尘,拥有着系统所给予的神级厨艺。

    这个对于火候的把控,对于时机的掌握,那都是非常精确,远超常人的。

    很快,在凌清尘的操作之下,一颗完美的煎蛋被凌清尘做成。

    八分熟。

    在保证鸡蛋熟了的同时,又保持有一丝软糯的口感。

    可谓是一举两得。

    还能保证鸡蛋最大限度的营养。

    不会被高温大火,把鸡蛋内所含的营养,给蒸发掉。

    最大程度,锁住鸡蛋的营养和水分。

    让人能够有一个极致般的味蕾享受。

    之后,凌清尘如法炮制,再度煎炸出了六个鸡蛋。

    主要是凌清尘害怕叶柔谨和余佳裴等人不够吃。

    所以,特意为她们两人,每人准备了两个鸡蛋。

    让她们能够吃的饱一点。

    在鸡蛋煎炸好了之后,接下来便是火腿片了。

    火腿片,叶柔谨和余佳裴两人是买的那种很大一块的大火腿肠。

    大小的话,大约是有一个手掌那么粗大左右。

    这种火腿,储存起来是方便了。

    但想要用来做三明治,却是需要自己动手切割的。

    需要自己把这块火腿,给切成薄片。

    方才能够使用在三明治之中,成为三明治的其中一层夹心。

    而这,就考验到了一个厨师的刀工了。

    涉及到了一名厨师的刀工问题。

    一名厨师的刀工好不好。

    能不能够把火腿片,切的又均匀又薄,决定了整个三明治的口感。

    如果三明治之中所夹着的火腿片,非常薄... -->>

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