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; 昨天忙碌的时候张扬曾去过后厨一趟,温度至少也得四十度左右。所有人都热的大汗淋漓。
从工作的角度上来说这样是很不卫生的,从另一个方面来讲这样对员工的身体健康也会产生影响。毕竟在高温环境下工作会引发中暑,甚至休克的情况。
前文曾经说过,张扬的祖先曾是一位宫廷御医,以前的时候没有空调,无法像现在人一样享受生活。所以避暑是个大问题,于是,张扬的祖先发明了一种名为避暑汤的存在。
配制避暑汤需要十多种药材,那些药材搁在古代肯定是只有王公贵族才能买到的。但现在却都很常见了。
“你好,帮我按照这上面的药材抓一百副药材。”张扬将早已写好的清单递给负责抓药的工作人员。
“你稍等。”工作人员接过清单就开始抓药了,抓完之后然后称重,之后递给张扬一个单子:“你去收银台结一下帐吧。”
张扬拿着单子来到收银台,然后将单子递给了一个三十多岁,戴着眼镜,文质彬彬的中年人。
“一共是三千五百六十四块钱。”
“刷卡吧。”张扬说着就掏出银行卡。
输入密码,按下确认键后,一个发票联就打印了出来。领取完药材之后,张扬直接回到酒店,此刻那些员工也已经重返岗位了。
虽说昨天辛苦了一天,但经过一夜的休息,每个人都变得生龙活虎一般。
找了一口干净的大锅,张扬又按照配水的比例添加上纯净水,然后找了个学徒工认真盯着这边。
“张总,在厨房里熬制中药不太好吧?毕竟药味能改变食材的新鲜程度,会影响口感的。”秦刚看着张扬忙的热火朝天,忍不住提醒了一句。
张扬笑道:“这一点秦师傅大可放心,我熬制的这些中药绝对没有刺鼻的中药味,绝对不会影响食材的新鲜程度的。”
秦刚显然不相信张扬的话,不过他是老板,整个酒店都是他的,自然也不好说什么了。
过了差不多两个小时,一阵浓郁的药香在厨房中传来,清香中视乎有一股凉爽的气息,让人闻到后顿时感觉神清气爽。
“什么味道这么好闻?”酒店的工作人员同时看向后厨方向。本身有一个小龙虾生意就已经十分火爆了,如果再弄出一个新菜品,那生意不得火的不要不要的啊。
闻到药香后,张扬知道避暑汤已经熬制的差不多了,当即让人放入事先购买的老冰糖。就是那种一大块一大块的那种,这种冰糖口感甘甜,乃是真正的焦糖,加入之后能大大的提升口感。
“张总,没想到你还懂中医,我秦刚算是服了。”秦刚不由得伸出大拇指。
张扬哈哈一笑,道:“祖传的手艺。秦师傅,你让人把这些避暑汤放入风扇前吹凉,待会一人一碗,我保证你们今天不会汗流浃背。”
闻着那诱人的药香,秦刚忍不住吞了口口水:“老板,咱们完全可以把避暑汤当成饮品推广出去啊。”
; 昨天忙碌的时候张扬曾去过后厨一趟,温度至少也得四十度左右。所有人都热的大汗淋漓。
从工作的角度上来说这样是很不卫生的,从另一个方面来讲这样对员工的身体健康也会产生影响。毕竟在高温环境下工作会引发中暑,甚至休克的情况。
前文曾经说过,张扬的祖先曾是一位宫廷御医,以前的时候没有空调,无法像现在人一样享受生活。所以避暑是个大问题,于是,张扬的祖先发明了一种名为避暑汤的存在。
配制避暑汤需要十多种药材,那些药材搁在古代肯定是只有王公贵族才能买到的。但现在却都很常见了。
“你好,帮我按照这上面的药材抓一百副药材。”张扬将早已写好的清单递给负责抓药的工作人员。
“你稍等。”工作人员接过清单就开始抓药了,抓完之后然后称重,之后递给张扬一个单子:“你去收银台结一下帐吧。”
张扬拿着单子来到收银台,然后将单子递给了一个三十多岁,戴着眼镜,文质彬彬的中年人。
“一共是三千五百六十四块钱。”
“刷卡吧。”张扬说着就掏出银行卡。
输入密码,按下确认键后,一个发票联就打印了出来。领取完药材之后,张扬直接回到酒店,此刻那些员工也已经重返岗位了。
虽说昨天辛苦了一天,但经过一夜的休息,每个人都变得生龙活虎一般。
找了一口干净的大锅,张扬又按照配水的比例添加上纯净水,然后找了个学徒工认真盯着这边。
“张总,在厨房里熬制中药不太好吧?毕竟药味能改变食材的新鲜程度,会影响口感的。”秦刚看着张扬忙的热火朝天,忍不住提醒了一句。
张扬笑道:“这一点秦师傅大可放心,我熬制的这些中药绝对没有刺鼻的中药味,绝对不会影响食材的新鲜程度的。”
秦刚显然不相信张扬的话,不过他是老板,整个酒店都是他的,自然也不好说什么了。
过了差不多两个小时,一阵浓郁的药香在厨房中传来,清香中视乎有一股凉爽的气息,让人闻到后顿时感觉神清气爽。
“什么味道这么好闻?”酒店的工作人员同时看向后厨方向。本身有一个小龙虾生意就已经十分火爆了,如果再弄出一个新菜品,那生意不得火的不要不要的啊。
闻到药香后,张扬知道避暑汤已经熬制的差不多了,当即让人放入事先购买的老冰糖。就是那种一大块一大块的那种,这种冰糖口感甘甜,乃是真正的焦糖,加入之后能大大的提升口感。
“张总,没想到你还懂中医,我秦刚算是服了。”秦刚不由得伸出大拇指。
张扬哈哈一笑,道:“祖传的手艺。秦师傅,你让人把这些避暑汤放入风扇前吹凉,待会一人一碗,我保证你们今天不会汗流浃背。”
闻着那诱人的药香,秦刚忍不住吞了口口水:“老板,咱们完全可以把避暑汤当成饮品推广出去啊。”