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乐文小说网 www.lwtxt.org,镇河无错无删减全文免费阅读!

    那边冯褚对此一无所知, 等邱立新那盘菜做好之后,她就重新走了过去。

    “这三天能学多少就看你自己的了。”邱立新一边切菜, 一边头也不抬道。

    知道冯褚只会死记硬背,他并没有用弟子给他准备好的半成品食材, 要做的菜全部都是从第一个步骤开始的。

    邱立新答应了殷杰之后, 就没有出尔反尔的打算。

    “好的好的。”冯褚小鸡啄米一样的点头。

    邱立新看了她一眼, 心里忽然舒服了很多。

    就算是要把手艺传出去, 那也得找一个看着顺眼的, 不然老觉得堵得慌, 刚好这小姑娘就不错。

    “还有一点, 那就是你不能外传, 谁都不行。”

    让她学已经是破例了, 邱立新还没有打算让自己粤菜的味道烂大街。

    冯褚知道他什么意思, 思考了一下之后,她伸出了三根手指, “我发誓。”

    邱立新看她一脸郑重的模样, 忽然就乐了, “这东西我就没见有用过,你自己把握就好。”

    每年发誓的人多了去了, 也没见有几个违约之后遭报应的。

    那些人跟她不一样, 她这个绝对有效应。不过冯褚也只是这么想想,并没有说出口的打算。

    邱立新没有深究的打算,很快又说起了别的事。

    时间一分一秒的过去,临近中午, 邱立新接到学徒递给自己的一张菜单,这是之前别人提前预定的,指名要他亲自动手。

    热锅、烧油、煸炒……邱立新一系列动作行云流水、千锤百炼,不必多思考,一道菜就已经出锅了。成品无论是味道还是色泽,都已经近乎完美,勾得冯褚食指大动,但她没办法把它们吃进去,只能努力的吞咽着口水,克制自己。

    以后她一定要天天做给自己吃,吃腻为止。

    两个小时后,一桌简单的酒席完成。

    关掉火,邱立新接过学徒递过来的干净的手帕,擦了擦头上隐隐的汗渍,“怎么样,学会了多少?”

    “说实话。”

    冯褚犹豫了一下,坦诚道:“……差不多,都可以上手了。”

    尽管已经提前知道了答案,邱立新猛一听这话,还是差点一口气没提上来。

    没滋没味的喝了口水,他随手指了指一旁正在做点心的大徒弟,“光学做菜没意思,旁的东西也得知道一点。”

    粤菜里面的点心都是相当精致的,如果做的好的话,也是一绝。

    冯褚依言走了过去。

    将手中的水晶虾饺捏成,副主厨转头就看到了看得津津有味的小姑娘,挑了挑眉,他玩笑道:“怎么,想试试?”

    虽然她由邱立新亲自教授,但也只有三天的功夫,三天结束之后,她铁定是要走的,所以副主厨对冯褚倒没有多大的敌意,隐隐的还有那么点友好。

    冯褚愣了一下,然后神情犹豫,“可以么?”

    “可以。”副主厨很干脆的让开了自己的位置。

    冯褚上前,信心满满的开始擀饺子皮。

    五秒钟后,副主厨和冯褚大眼瞪小眼的看着那个坑坑洼洼的饺子皮。

    “要不……”半晌后,副主厨找回了自己的声音,“我给你再示范一遍?”

    按理说,她不是看一遍就应该会了吗?

    冯褚张了张嘴,小声开口,“……麻烦你了。”

    副主厨摆手,“没什么。”

    因为是准备晚上的点心,时间上很充足,所以副主厨这次特意放慢了动作。

    看他示范完成之后,冯褚深吸了一口气,开始第二次尝试。

    大约一分半钟之后,看着手心里躺着的水晶虾饺,她试探性的问:“……是不是还不错?”

    副主厨嘴角抽搐了一下,“这个蒸的时候皮会破的。”

    厚薄不均,厚的地方能有两个硬币厚,薄的地方呢,没上蒸锅的时候就已经透亮了。

    她到底是怎么做到的?

    副主厨敢保证,她无论是姿势还是动作,都没有半点问题。

    冯褚闻言,瞬间哭丧了一张脸,“我想我知道问题出在哪儿了。”

    可能是这几天学做菜太顺利,让她膨胀了,都忘了自己是个手残。带棱角的木头珠子,坑坑洼洼的水晶虾饺,她可能是真的没有做手工的天赋。

    副主厨看她这个样子,忽然一阵于心不忍。想了一下,他说:“擀饺子皮可能不适合你,我再教你点别的。”

    “我想学最简单的行不行?”冯褚底气不足。

    “没问题。”

    随手揪了一个面团,将面团里面包上甜糯的豆沙,副主厨三揉两不揉,一个小小的椭圆就出现了。

    拿起剪刀在椭圆前面两侧各剪一刀,一个栩栩如生的兔子就出现了。

    “用红豆当兔子的眼睛。”取两颗红豆按上去,副主厨的接着把点心兔子放在一旁的蒸笼里,“这样就可以了。”

    一共三个步骤,绝对能称得上最简单。

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