乐文小说网 www.lwtxt.org,流放后我靠种田位极人臣无错无删减全文免费阅读!
*
赶了这么长时间的路,大家也早就疲惫不堪,当下赵四郎便唤来宅子里的厨娘替他们准备吃食。
至于菜品,赵四郎只点了一些荤菜,其余的便全权甩手给厨娘们了。
宅子里的厨娘们皆是一群手脚麻利的,没过多久,就将这一百多人的饭食做好摆上桌。
待赵四郎等人坐下后,却见桌上多了几道连他也未曾见过,并且还全都是跟莲藕有关的菜肴。
没等赵四郎询问,一厨娘便热情解释:“这几道菜都是我们安南这个季节的特产,大人特意吩咐过了,让我等务必要做给客人们品尝一番。”
这里面有蒸得软烂香甜的桂花糯米藕,也有喜食咸口的椒盐糯米藕,酥炸藕夹,以及常见的莲藕排骨汤等。
京中藕价本就不便宜,如赵四郎还好,倒谈不上什么吃不起藕。但即便他能吃得起,也没见过藕居然还能有这么多种做法。
这些菜品当然也不可能是厨娘们会的,而是韩彻近日才教会大家的。
纵使厨娘们头次做这些菜品,可要知道,这些烹饪手法乃是韩彻从五千年美食文化中挑选出来的。
于是赵四郎都被这一桌子震惊到了,商队里的其他人就更不用说了。对着眼前这些色香味俱全的菜肴,有人甚至不由自主的吞起口水来。
这时又有厨娘们端着许多小碗进来,对众人介绍道:“最后上的这个是八宝藕粉,可是我们安南县独有的特产,滋味甚是不错,还有益胃补心,安神助眠等功效,客人们可一定要尝尝。”
所谓的八宝藕粉,其实是韩彻带着厨娘们一起研究,依照八宝粥做出来的符合时人喜爱口味的藕粉。
味道是甜口的,如今糖还是个奢侈品,时人便更为喜甜。然后八宝藕粉里的甜,还是韩彻用的蜂蜜加桂花一起调制的。里头还放了炒香的花生碎和芝麻,再加入安南这地产的几种口感酸甜的野果干。
赵四郎便只见这八宝藕粉盛放在碗里时,晶莹剔透恍如凝脂琼浆,细看下还带有隐隐粉色。凑到鼻尖细闻下,登时一股淡雅清香袭来。待到吃进嘴里后,当真是集甜香滑浓为一体,让人惊叹。
又不同于赵四郎这般对美食的细品,商队其他人的吃相便豪迈多了。只见这些人,三两下便干完藕粉,只来得及在脑海中闪现一个极其味美,然后便抄起筷子朝其他藕制菜肴飞快夹去。
“唔,这个桂花糯米藕也太好吃了!”
“我觉得这个椒盐糯米藕更好吃些。”
这是甜口和咸口的爱好不一致。
“要我说,还是酥炸藕夹更好吃!”
这就是更喜欢香酥口感的。
“这莲藕排骨汤也好喝,比我在京中喝到的滋味更佳。”
“是这藕不错,粉粉糯糯的……”
待到一群人食用完毕,意犹未尽的还坐在那讨论今日这顿餔食时,赵四郎便朝正在收拾餐桌的一厨娘询问:“这藕粉可有售卖?价钱几何?”
作为一个商家,赵四郎自是早就锻炼出一双善于发现商品的眼睛。
他有预感,若他能将这藕粉带去京城,必然能在京中引起一股新的美食潮流。
“这是我们大老爷所制,原本也是要拿出来售卖的。贵客若是喜欢,我这便去替你回禀。”提前就受到过培训的厨娘,笑眯眯的说道。
“那便有劳了。”赵四郎忙道。
*
虽说早从昨晚桌上见着这些菜肴起,赵四郎也已经猜测到了些。但他怎么也没想到的是,第二日一大早,才刚起床洗漱,韩彻便过来了。
赵四郎赶忙收拾妥当,出来拜见:“见过韩大人。”
“我听闻你们这次携带不少耕牛过来。”韩彻一开口,便是直奔主题:“藕粉我可卖你,价钱也必然合适。但我不要银钱,只要同等银钱的耕牛交换。”
实际上,韩彻做这么多,除了想要发展安南县的经济,也想要截胡这批耕牛。
朝廷是有明令禁止,无故不得宰杀耕牛,违者徒一年半。但律令是律令,一直以来耕牛被宰杀的情况,全国各地都屡见不鲜。
尤其是在安南这等天高皇帝远的偏僻小地方,纵使韩彻想依照律法去严抓,其实效果也起不了多少的。
富户们有钱有权,自有各种办法解决。而山间土着们,他们为了躲避赋税连人口都能瞒下,杀牛这点事,完全能够做到半点消息都不透露出去。
可以说,起码在短期内,韩彻是做不到以律令的方式,遏制安南杀牛赛鬼的恶习。
既然如此,韩彻便只能从源头先入手。
“大人,此事并非我不愿答应……”赵四郎为难道。
他确实是很看好藕粉,但商队此行是为着沉水香而来。需知晓安南此地人信重巫医,尤其是山间一些土着,与他们做沉水香交易时,更是只要耕牛。
听完解释,韩彻沉吟片刻,道:“嗯,这确实是令你为难。”
赵四郎错愕,显然未料韩彻竟这般好说话。
接着,只听得韩彻又道:“对了,我今日来得太早,你应还未曾食用朝食吧?这样,我做东赔罪,还请勿要推辞。”
被自己拒绝后,韩彻竟还请他吃饭赔罪!
赵四郎皱眉:他莫不是还想让自己品尝一番,好因此改变主意?
第18章
听书
安南此地,会在每年的冬天在活树上第一次凿采木香,称之为开门香。凿取下来的木香也有等级之分,最低等为白木香,最高等为牙香,也唤女儿香。
香树本就生长不易,牙香还需得从老香树上凿取,再经过香农们精心制作,方才可成。
>
*
赶了这么长时间的路,大家也早就疲惫不堪,当下赵四郎便唤来宅子里的厨娘替他们准备吃食。
至于菜品,赵四郎只点了一些荤菜,其余的便全权甩手给厨娘们了。
宅子里的厨娘们皆是一群手脚麻利的,没过多久,就将这一百多人的饭食做好摆上桌。
待赵四郎等人坐下后,却见桌上多了几道连他也未曾见过,并且还全都是跟莲藕有关的菜肴。
没等赵四郎询问,一厨娘便热情解释:“这几道菜都是我们安南这个季节的特产,大人特意吩咐过了,让我等务必要做给客人们品尝一番。”
这里面有蒸得软烂香甜的桂花糯米藕,也有喜食咸口的椒盐糯米藕,酥炸藕夹,以及常见的莲藕排骨汤等。
京中藕价本就不便宜,如赵四郎还好,倒谈不上什么吃不起藕。但即便他能吃得起,也没见过藕居然还能有这么多种做法。
这些菜品当然也不可能是厨娘们会的,而是韩彻近日才教会大家的。
纵使厨娘们头次做这些菜品,可要知道,这些烹饪手法乃是韩彻从五千年美食文化中挑选出来的。
于是赵四郎都被这一桌子震惊到了,商队里的其他人就更不用说了。对着眼前这些色香味俱全的菜肴,有人甚至不由自主的吞起口水来。
这时又有厨娘们端着许多小碗进来,对众人介绍道:“最后上的这个是八宝藕粉,可是我们安南县独有的特产,滋味甚是不错,还有益胃补心,安神助眠等功效,客人们可一定要尝尝。”
所谓的八宝藕粉,其实是韩彻带着厨娘们一起研究,依照八宝粥做出来的符合时人喜爱口味的藕粉。
味道是甜口的,如今糖还是个奢侈品,时人便更为喜甜。然后八宝藕粉里的甜,还是韩彻用的蜂蜜加桂花一起调制的。里头还放了炒香的花生碎和芝麻,再加入安南这地产的几种口感酸甜的野果干。
赵四郎便只见这八宝藕粉盛放在碗里时,晶莹剔透恍如凝脂琼浆,细看下还带有隐隐粉色。凑到鼻尖细闻下,登时一股淡雅清香袭来。待到吃进嘴里后,当真是集甜香滑浓为一体,让人惊叹。
又不同于赵四郎这般对美食的细品,商队其他人的吃相便豪迈多了。只见这些人,三两下便干完藕粉,只来得及在脑海中闪现一个极其味美,然后便抄起筷子朝其他藕制菜肴飞快夹去。
“唔,这个桂花糯米藕也太好吃了!”
“我觉得这个椒盐糯米藕更好吃些。”
这是甜口和咸口的爱好不一致。
“要我说,还是酥炸藕夹更好吃!”
这就是更喜欢香酥口感的。
“这莲藕排骨汤也好喝,比我在京中喝到的滋味更佳。”
“是这藕不错,粉粉糯糯的……”
待到一群人食用完毕,意犹未尽的还坐在那讨论今日这顿餔食时,赵四郎便朝正在收拾餐桌的一厨娘询问:“这藕粉可有售卖?价钱几何?”
作为一个商家,赵四郎自是早就锻炼出一双善于发现商品的眼睛。
他有预感,若他能将这藕粉带去京城,必然能在京中引起一股新的美食潮流。
“这是我们大老爷所制,原本也是要拿出来售卖的。贵客若是喜欢,我这便去替你回禀。”提前就受到过培训的厨娘,笑眯眯的说道。
“那便有劳了。”赵四郎忙道。
*
虽说早从昨晚桌上见着这些菜肴起,赵四郎也已经猜测到了些。但他怎么也没想到的是,第二日一大早,才刚起床洗漱,韩彻便过来了。
赵四郎赶忙收拾妥当,出来拜见:“见过韩大人。”
“我听闻你们这次携带不少耕牛过来。”韩彻一开口,便是直奔主题:“藕粉我可卖你,价钱也必然合适。但我不要银钱,只要同等银钱的耕牛交换。”
实际上,韩彻做这么多,除了想要发展安南县的经济,也想要截胡这批耕牛。
朝廷是有明令禁止,无故不得宰杀耕牛,违者徒一年半。但律令是律令,一直以来耕牛被宰杀的情况,全国各地都屡见不鲜。
尤其是在安南这等天高皇帝远的偏僻小地方,纵使韩彻想依照律法去严抓,其实效果也起不了多少的。
富户们有钱有权,自有各种办法解决。而山间土着们,他们为了躲避赋税连人口都能瞒下,杀牛这点事,完全能够做到半点消息都不透露出去。
可以说,起码在短期内,韩彻是做不到以律令的方式,遏制安南杀牛赛鬼的恶习。
既然如此,韩彻便只能从源头先入手。
“大人,此事并非我不愿答应……”赵四郎为难道。
他确实是很看好藕粉,但商队此行是为着沉水香而来。需知晓安南此地人信重巫医,尤其是山间一些土着,与他们做沉水香交易时,更是只要耕牛。
听完解释,韩彻沉吟片刻,道:“嗯,这确实是令你为难。”
赵四郎错愕,显然未料韩彻竟这般好说话。
接着,只听得韩彻又道:“对了,我今日来得太早,你应还未曾食用朝食吧?这样,我做东赔罪,还请勿要推辞。”
被自己拒绝后,韩彻竟还请他吃饭赔罪!
赵四郎皱眉:他莫不是还想让自己品尝一番,好因此改变主意?
第18章
听书
安南此地,会在每年的冬天在活树上第一次凿采木香,称之为开门香。凿取下来的木香也有等级之分,最低等为白木香,最高等为牙香,也唤女儿香。
香树本就生长不易,牙香还需得从老香树上凿取,再经过香农们精心制作,方才可成。
本章未完,点击下一页继续阅读