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第一百一十三章:千金难买藤壶母
那是一个碗口大的藤壶,中间有一道孔眼,上方还有二个小骨片形成的活动壳盖,当水流经过孔眼时,壳盖会打开,像人的眼皮一样,打开后,由里面伸一个拳头大小的肉球随着水流在转动,猛地一看,真像一个巨人的眼睛。
但其它的藤壶一旦附在礁石上就不在动了,而这只藤壶却像长了脚似的可以缓慢地礁石上移动。
“快抓住它,这是“壶母”,藤壶王中的王,我们餐饮界有一句话,“壶母一出,鲍翅下桌”。就是说这东西的味道比鲍鱼鱼翅都要鲜美,是各大高档酒店和厨师梦寐以求的美味。”“厨王”在申帅耳边叫道。
“山珍海味我几乎吃遍了,这个“壶母”还是第一次听说,这东西真的比鲍鱼鱼翅还美味?”“地王”不置可否地问了一句。
“这东西可不是有钱就能吃的到的,可遇不可求,要吃它得讲究缘分。首先,这东西很罕见,普通的藤壶从出生到成体要经过7次脱皮,而“壶母”要经过14个阶段的变态才能成为成体,期间以矽藻之类的植物性浮游生物为食,成体后以虾蟹为食,因此体内储存了大量的脂质,藤壶虽多,但成精为“壶母”的少之又少。其次,这“壶母”可以移动,不会老实地呆在固体上任人捕捉,有的渔民挖了一辈子藤壶也不一定见到“壶母”,这就是它的珍贵。”“厨王”激动地解释道。
“这玩意吃一顿多少钱?”“拳王”问。
“美食有价,藤壶无价。在海鲜交易中,有个心照不宣的约定:买藤壶,不还价。这是因为挖藤壶所付出的辛苦和危险而定的。而对于“壶母”来说,千金难买藤壶母,只因此味不常有。大.连海边曾经有个渔民捕捉到一个“壶母”,当时的成交价是三万。”“厨王”说。
“别说了,快让申帅去抓啊。”“花王”叫道。
“申帅,快,趁退潮它露出水面时,用兜去兜它,一旦它逃到水中就抓不住了,记住,当它合上眼睛时,再抓它。”“厨王”指点着。
申帅悄悄地解下兜,屏神静气地等待着时机,海水有规律地席卷而来又层层退去,黝黑的礁石不屑地抗击着永不停歇的浪潮,无数个藤壶更因了海水的一次次冲刷,而变得更加坚硬。
“壶母”还在原来的位置,眼睛一开一合的转动着,但每一次的海水退潮时“壶母”的眼睛总是睁着,好像看着申帅说,来呀,小子,我不怕你,咱们看谁能坚持住。
终于有个退潮的瞬间,“壶母”的眼睛合上,申帅迅速将兜往前一送,“壶母”像有预感似的,噌地跳了起来,由于动作太猛,申帅收不住劲,脚下一滑,身子向前趔趄了一下,就是这一趔趄,“壶母”正好落在兜里。
成功的喜悦让申帅兴奋不已,浑身充满了干劲,将“壶母”往岸上一丢,继续潜入海中,重又挖起藤壶来了。
足足干了两个小时,申帅已是筋疲力尽,上岸一看,自己挖的藤壶竟堆起了一米多高。
接下来是出售藤壶,数量太多,申帅一个人拿不动,就在“地王”的指点下,和借工具的那户渔民商量,一起去卖申帅挖来的藤壶,所出售的价钱二八分成。藤壶是申帅辛辛苦苦挖的,渔民只借用工具和交通工具就能分到二成,尤其是“壶母”的价值,渔民最是清楚,当时的脸就乐开了花,又是给申帅找吃的,又是给申帅找穿的,之后,领上全家和申帅高高兴兴地将藤壶拉到海鲜市场。
“地王”心里清楚,再好的东西也要会卖,卖不出去就是一文不值。只所以要和渔民合作,一是渔民是当地人,不会被买家所骗;二是凭申帅一人之力拿不动这些藤壶;三是有了利益驱动,渔民肯定会把藤壶卖个好价钱。
到了地点,“地王”的策略马上奏效。
现在的生活条件好了... -->>
第一百一十三章:千金难买藤壶母
那是一个碗口大的藤壶,中间有一道孔眼,上方还有二个小骨片形成的活动壳盖,当水流经过孔眼时,壳盖会打开,像人的眼皮一样,打开后,由里面伸一个拳头大小的肉球随着水流在转动,猛地一看,真像一个巨人的眼睛。
但其它的藤壶一旦附在礁石上就不在动了,而这只藤壶却像长了脚似的可以缓慢地礁石上移动。
“快抓住它,这是“壶母”,藤壶王中的王,我们餐饮界有一句话,“壶母一出,鲍翅下桌”。就是说这东西的味道比鲍鱼鱼翅都要鲜美,是各大高档酒店和厨师梦寐以求的美味。”“厨王”在申帅耳边叫道。
“山珍海味我几乎吃遍了,这个“壶母”还是第一次听说,这东西真的比鲍鱼鱼翅还美味?”“地王”不置可否地问了一句。
“这东西可不是有钱就能吃的到的,可遇不可求,要吃它得讲究缘分。首先,这东西很罕见,普通的藤壶从出生到成体要经过7次脱皮,而“壶母”要经过14个阶段的变态才能成为成体,期间以矽藻之类的植物性浮游生物为食,成体后以虾蟹为食,因此体内储存了大量的脂质,藤壶虽多,但成精为“壶母”的少之又少。其次,这“壶母”可以移动,不会老实地呆在固体上任人捕捉,有的渔民挖了一辈子藤壶也不一定见到“壶母”,这就是它的珍贵。”“厨王”激动地解释道。
“这玩意吃一顿多少钱?”“拳王”问。
“美食有价,藤壶无价。在海鲜交易中,有个心照不宣的约定:买藤壶,不还价。这是因为挖藤壶所付出的辛苦和危险而定的。而对于“壶母”来说,千金难买藤壶母,只因此味不常有。大.连海边曾经有个渔民捕捉到一个“壶母”,当时的成交价是三万。”“厨王”说。
“别说了,快让申帅去抓啊。”“花王”叫道。
“申帅,快,趁退潮它露出水面时,用兜去兜它,一旦它逃到水中就抓不住了,记住,当它合上眼睛时,再抓它。”“厨王”指点着。
申帅悄悄地解下兜,屏神静气地等待着时机,海水有规律地席卷而来又层层退去,黝黑的礁石不屑地抗击着永不停歇的浪潮,无数个藤壶更因了海水的一次次冲刷,而变得更加坚硬。
“壶母”还在原来的位置,眼睛一开一合的转动着,但每一次的海水退潮时“壶母”的眼睛总是睁着,好像看着申帅说,来呀,小子,我不怕你,咱们看谁能坚持住。
终于有个退潮的瞬间,“壶母”的眼睛合上,申帅迅速将兜往前一送,“壶母”像有预感似的,噌地跳了起来,由于动作太猛,申帅收不住劲,脚下一滑,身子向前趔趄了一下,就是这一趔趄,“壶母”正好落在兜里。
成功的喜悦让申帅兴奋不已,浑身充满了干劲,将“壶母”往岸上一丢,继续潜入海中,重又挖起藤壶来了。
足足干了两个小时,申帅已是筋疲力尽,上岸一看,自己挖的藤壶竟堆起了一米多高。
接下来是出售藤壶,数量太多,申帅一个人拿不动,就在“地王”的指点下,和借工具的那户渔民商量,一起去卖申帅挖来的藤壶,所出售的价钱二八分成。藤壶是申帅辛辛苦苦挖的,渔民只借用工具和交通工具就能分到二成,尤其是“壶母”的价值,渔民最是清楚,当时的脸就乐开了花,又是给申帅找吃的,又是给申帅找穿的,之后,领上全家和申帅高高兴兴地将藤壶拉到海鲜市场。
“地王”心里清楚,再好的东西也要会卖,卖不出去就是一文不值。只所以要和渔民合作,一是渔民是当地人,不会被买家所骗;二是凭申帅一人之力拿不动这些藤壶;三是有了利益驱动,渔民肯定会把藤壶卖个好价钱。
到了地点,“地王”的策略马上奏效。
现在的生活条件好了... -->>
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