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p; 熬制鸡汤怎么都要二个时辰,也不在盯着他,让他自行练习鱼香肉丝。
林梅趁机让古掌柜去隔壁布店确认订制的工作服做好了没有,顺道抽查伙计背菜名的情况,二位伙计到时用心,四十八道菜,四天的时间硬是挨着顺序背了下来。注意伙计都不识字,全靠古掌柜交一句背一句。
抽空,写了一对对联,准备开张时贴在大门上。
上联:美酒佳肴迎挚友;下联:名楼雅座待高朋。
林梅看着自己写的大字,刚劲有力,满意的点点头,许久没练,这字竟还没退步。
古掌柜正好进来,见桌上的对联,皱了皱眉头,眼中闪烁,眨眼间,又恢复了常态,对着林梅一副恭敬的样子,汇报着工作服的进度,说下午就可取货。
说起工作服,还是林梅设计订制的,伙计统一短褐,不过没用麻布,选得杏色的棉布,左胸绣朱红色“一品楼”店标。三个后厨帮拥,每人一套杏色配褐色的襦裙,绣口和裙带绣上朱红色“一品楼”店标,不过绣字比伙计那套要小的多,即能让人看见,又不逾礼。
古掌柜算是大堂经理,单独订制二套褐色绸缎大袍,一套印有暗花吉祥如意,一套印有暗花平安如意,都是很是喜庆又不张扬。
厨师服到是简单,做了四套墨绿色的衣服,配四条白色的围裙,其色这些都是给林海准备的,备四套是怕他来不及换洗,厨房毕竟油烟重,稍不注意,就弄的满身是油。
林梅虽是厨师可也是东家,不能穿的太过随意,可穿襦裙确实不便,便订制了二套翻领,窄袖紧身胡服,腰系蹀带,一套米白色绣几朵黄色雏菊,一套杏黄色绣了几朵蒲公英。
听说下午就可取货,林梅满意的点点头。
古掌柜虽不像掌柜,但办事效率却很高,这点让林梅很满意,虽然私底下不只一次怀疑他是不是身怀六艺的绝世高手,因仇家太多才隐姓埋名,可又不敢当面问。
再次跟他确定开业哪天,齐王会不会来,得了个不知道的答复。
罗思诚那里是一点也联系不上,他爹最近把他拘的厉害,上下学都由阿大押着一路护送,他想中途开溜都不行。林梅还去私塾堵过他,可阿大直接拎着就丢马车上了,根本不给他二人说话的机会。
林梅还好,不来就不来呗,反正没指望这二货。
按着时辰也快中午了,林梅检查了一下林梅炒的鱼香肉香,摇了摇头,不是甜就是酸,味道完全拿捏不准,不过想他初学,还是言词激励一番,亲身示范了其他几菜。
当然这菜也不是做出来浪费的,全当中午的伙食,那味道就不用说了,林梅亲自下厨做的,俩伙计,三帮佣,外加一个古掌柜,吃的很是过瘾,特别是那俩伙计天天背着菜谱,只知道名字,没吃过,早垂涎三尺了。
林梅原就计划把所有菜谱上的菜都轮番做一遍,让大家尝尝,一是让大家知道这菜的味道,特别是伙计,顾客询问时,好方便推荐。二是让大家知道这菜长啥样,倒时不要弄错了,特别是上菜的时候弄错了,那可是很要命的事。
见他六人吃的鼓腹含和,便知道这菜味道不错的,应该能大受欢迎。
至于林海,一个人在厨房里琢磨菜呢,林梅也随他,反正他要试菜,饿不着他。
p; 熬制鸡汤怎么都要二个时辰,也不在盯着他,让他自行练习鱼香肉丝。
林梅趁机让古掌柜去隔壁布店确认订制的工作服做好了没有,顺道抽查伙计背菜名的情况,二位伙计到时用心,四十八道菜,四天的时间硬是挨着顺序背了下来。注意伙计都不识字,全靠古掌柜交一句背一句。
抽空,写了一对对联,准备开张时贴在大门上。
上联:美酒佳肴迎挚友;下联:名楼雅座待高朋。
林梅看着自己写的大字,刚劲有力,满意的点点头,许久没练,这字竟还没退步。
古掌柜正好进来,见桌上的对联,皱了皱眉头,眼中闪烁,眨眼间,又恢复了常态,对着林梅一副恭敬的样子,汇报着工作服的进度,说下午就可取货。
说起工作服,还是林梅设计订制的,伙计统一短褐,不过没用麻布,选得杏色的棉布,左胸绣朱红色“一品楼”店标。三个后厨帮拥,每人一套杏色配褐色的襦裙,绣口和裙带绣上朱红色“一品楼”店标,不过绣字比伙计那套要小的多,即能让人看见,又不逾礼。
古掌柜算是大堂经理,单独订制二套褐色绸缎大袍,一套印有暗花吉祥如意,一套印有暗花平安如意,都是很是喜庆又不张扬。
厨师服到是简单,做了四套墨绿色的衣服,配四条白色的围裙,其色这些都是给林海准备的,备四套是怕他来不及换洗,厨房毕竟油烟重,稍不注意,就弄的满身是油。
林梅虽是厨师可也是东家,不能穿的太过随意,可穿襦裙确实不便,便订制了二套翻领,窄袖紧身胡服,腰系蹀带,一套米白色绣几朵黄色雏菊,一套杏黄色绣了几朵蒲公英。
听说下午就可取货,林梅满意的点点头。
古掌柜虽不像掌柜,但办事效率却很高,这点让林梅很满意,虽然私底下不只一次怀疑他是不是身怀六艺的绝世高手,因仇家太多才隐姓埋名,可又不敢当面问。
再次跟他确定开业哪天,齐王会不会来,得了个不知道的答复。
罗思诚那里是一点也联系不上,他爹最近把他拘的厉害,上下学都由阿大押着一路护送,他想中途开溜都不行。林梅还去私塾堵过他,可阿大直接拎着就丢马车上了,根本不给他二人说话的机会。
林梅还好,不来就不来呗,反正没指望这二货。
按着时辰也快中午了,林梅检查了一下林梅炒的鱼香肉香,摇了摇头,不是甜就是酸,味道完全拿捏不准,不过想他初学,还是言词激励一番,亲身示范了其他几菜。
当然这菜也不是做出来浪费的,全当中午的伙食,那味道就不用说了,林梅亲自下厨做的,俩伙计,三帮佣,外加一个古掌柜,吃的很是过瘾,特别是那俩伙计天天背着菜谱,只知道名字,没吃过,早垂涎三尺了。
林梅原就计划把所有菜谱上的菜都轮番做一遍,让大家尝尝,一是让大家知道这菜的味道,特别是伙计,顾客询问时,好方便推荐。二是让大家知道这菜长啥样,倒时不要弄错了,特别是上菜的时候弄错了,那可是很要命的事。
见他六人吃的鼓腹含和,便知道这菜味道不错的,应该能大受欢迎。
至于林海,一个人在厨房里琢磨菜呢,林梅也随他,反正他要试菜,饿不着他。