八月星洲兰花开 (1/2)
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又是一年八月,带着栀子花开的香甜芬芳,带着盛夏过后的绚烂荼蘼。
午夜的航班,独自上路。
睡梦迷糊,被空姐轻轻唤醒,送晚餐,凌晨一点,三万英尺的高空,有红酒佐餐。
天亮时分,降落在樟宜机场,早上六点,天色仍暗,飞驰在这大洋彼岸路灯闪烁的街。年中无休的7-11隔着玻璃透出温暖光。这个热带的国家,空气潮湿如海那边熟悉的s城。 寻得一间早早开门的肉骨茶排挡,拂晓,远远的天际崭露出火红的云彩。印度伙计端来的肉骨茶热气中泛着药香,见我举着相机舍不得吃,先拍照留存,祖上来自潮汕的老板送上一叠酱油泡椒,在旁边坐下陪着聊天。电影里见惯的南洋华侨的装扮,一件无领的白绸中式对襟的衫子,一条黑绸的风裤,头发光溜溜的一律往后梳。
原来这肉骨茶的传说是那些南下的劳工生活拮据,拣了码头搬运中散落的零星药材,混着菜贩剔肉扔弃猪肋,拿出粤闽一带人煲汤的手艺,炖出这样一锅汤来供一家老小果腹。一个世纪过去,今天的肉骨茶取一指长的肋骨飞水再过冷河,加去衣的蒜炸至金黄色,再飞水去掉油份,再加淮山、杞子、桂圆肉、当归、川芎、党参和人参等药材以及陈皮、白胡椒、甘草、桂皮、八角等香料,另可加入数只干冬菇,然后再一起加水用文火敖3-4小时,调入盐,方成。为这一碗茶汤,他们日日4时起床,5时已经起灶架火。我用小勺慢慢的品,渐渐的天亮。7点半的大街,开始忙碌起来,有匆匆的上班族,有穿着统一校服的学子,井然有序的搭乘公车。
走在星洲干净的马路上,路边盛开蝴蝶百合,丝丝花瓣蓝蓝的天。一路走着,说不出哪里不同,却是万分的洁净。直到返回s城,我才明白,这份净,是马路上如新的车道线,是两边热带植物盎然的芭蕉叶,没有车水马龙,没有行人络绎。
给伊发短消息:此地气温24-30摄氏度,凉爽,干净,绿树成荫,朝九晚六,午休2小时,天天有椰子吃。合适移民。
伊不答。
坐地铁去牛车水,这个国度的唐人街。在原貌馆的三楼望下去,一街彩色的太阳蓬,琳琅的商贩们搭着各自的摊,各种手工艺品,传统中式服装,还有书法篆刻问卦。瘦高窄面的建筑,色彩斑斓,落地的窗有低低的护栏,依然如旧日那些闽南粤北的小镇。往事尽,留下这些旧梦。同样是一块斑驳的土地。公元3世纪,它被称作“蒲罗中”意预半岛末端的岛屿,后来被称为泉水,已有华人居住。1365年的爪哇史颂,称它为淡马锡。直至14世纪这座海城最后被印尼苏门答腊航海经过的王子命名为singapura(新加坡)也就是梵语狮城。随着1819年英国总督莱福士爵士登陆,这座狮城从此成为一个移民的国度,几经分分合合,它终于在1965年8月9日宣布独立。
仍是这个八月,它再次迎来了新总统的大选,新国会大厦里庄严的宣誓,热泪盈眶的已经不仅仅是华人。从1922年第一个华人会馆成立,转眼间一个世纪,那些渡轮上挥手的劳工已经历史。
喜欢满街那些粉红色有着大顶灯的德士,司机们分别说着华语和英语,问及师傅您是华人么,他们已经无不自豪的告诉你:我是新加坡人。在一家冒着香气的餐厅用餐,穿着桃红色民族服装的年轻女子一路同我聊天,她是nonyas(娘惹族)的女子,一个华人和马来人融为一体的民族,他们的父辈或者母辈来自龙的故乡,世代之后,便有了这个和我们血脉相亲的民族。她扶着门框,细细地抚摸着上面的雕刻,喃喃地说,这门是按照中国的风格打造的,用了整块木头,门楣上的彩色玻璃都是整块的手工吹制。她又理了理自己衣裙,说这刺绣和布料也颇有讲究,都是按照中国的礼节裁制的。这思乡的情,延续了百年,即便跨越了4000多公里。她端来椰浆煮成米饭,入口便是满齿清甜。顺手递给我数枝班兰叶,教我煮饭煮汤做糕点的时候洒一把这香叶。35岁的她,有热带亚棕色的皮肤,高高的颧骨,深深的眼窝,微微黄的牙齿,笑起来,靠着墙壁花枝乱颤。她和我开玩笑,说上个世纪,初到此地的劳工都是男性,到了适婚年龄,寻不到足够的中国女子娶,渐渐的习惯娶马来媳妇,慢慢的饮食习惯也开始这样酸酸甜甜,咖喱胡椒。告别时分,她说,或许有一天会去看看祖父的家乡。惺惺惜惜,我是个游走的女子,这样走走停停,终究不肯太太平平地安定下来,远方的s城,此刻骄阳似火,我不曾想念。
给伊发短消息:此地月收入平均s$1500,计程车s$2。1,麦当劳一份套餐s$6,一套市区百平方的房子s$20万,平民生活质量很高,比s城物价比便宜。合适移民。
伊未答。
午后的海城,浅浅的慵懒,在花柏山登上缆车去圣淘沙,谁能想到如今这四面临海,到处是鲜花丛林,沙滩大海,风光迤逦的岛,曾经被称做死亡之岛,作为囚犯们的流放地。一路坐着微颠的小轻轨,上上下下,拥抱过最大的鱼尾狮子像,在广场早早占了个头排位置,等着水幕电影的隆重开场。天黑了下来,四周空寂,夜幕如同丝缎铺开,只留下忽闪的星,和灯柱上燃烧的火把。岛屿有让人满足的气息,陆地太大,看不见边缘,延绵却承载不了太多。一阵热闹的音乐... -->>
又是一年八月,带着栀子花开的香甜芬芳,带着盛夏过后的绚烂荼蘼。
午夜的航班,独自上路。
睡梦迷糊,被空姐轻轻唤醒,送晚餐,凌晨一点,三万英尺的高空,有红酒佐餐。
天亮时分,降落在樟宜机场,早上六点,天色仍暗,飞驰在这大洋彼岸路灯闪烁的街。年中无休的7-11隔着玻璃透出温暖光。这个热带的国家,空气潮湿如海那边熟悉的s城。 寻得一间早早开门的肉骨茶排挡,拂晓,远远的天际崭露出火红的云彩。印度伙计端来的肉骨茶热气中泛着药香,见我举着相机舍不得吃,先拍照留存,祖上来自潮汕的老板送上一叠酱油泡椒,在旁边坐下陪着聊天。电影里见惯的南洋华侨的装扮,一件无领的白绸中式对襟的衫子,一条黑绸的风裤,头发光溜溜的一律往后梳。
原来这肉骨茶的传说是那些南下的劳工生活拮据,拣了码头搬运中散落的零星药材,混着菜贩剔肉扔弃猪肋,拿出粤闽一带人煲汤的手艺,炖出这样一锅汤来供一家老小果腹。一个世纪过去,今天的肉骨茶取一指长的肋骨飞水再过冷河,加去衣的蒜炸至金黄色,再飞水去掉油份,再加淮山、杞子、桂圆肉、当归、川芎、党参和人参等药材以及陈皮、白胡椒、甘草、桂皮、八角等香料,另可加入数只干冬菇,然后再一起加水用文火敖3-4小时,调入盐,方成。为这一碗茶汤,他们日日4时起床,5时已经起灶架火。我用小勺慢慢的品,渐渐的天亮。7点半的大街,开始忙碌起来,有匆匆的上班族,有穿着统一校服的学子,井然有序的搭乘公车。
走在星洲干净的马路上,路边盛开蝴蝶百合,丝丝花瓣蓝蓝的天。一路走着,说不出哪里不同,却是万分的洁净。直到返回s城,我才明白,这份净,是马路上如新的车道线,是两边热带植物盎然的芭蕉叶,没有车水马龙,没有行人络绎。
给伊发短消息:此地气温24-30摄氏度,凉爽,干净,绿树成荫,朝九晚六,午休2小时,天天有椰子吃。合适移民。
伊不答。
坐地铁去牛车水,这个国度的唐人街。在原貌馆的三楼望下去,一街彩色的太阳蓬,琳琅的商贩们搭着各自的摊,各种手工艺品,传统中式服装,还有书法篆刻问卦。瘦高窄面的建筑,色彩斑斓,落地的窗有低低的护栏,依然如旧日那些闽南粤北的小镇。往事尽,留下这些旧梦。同样是一块斑驳的土地。公元3世纪,它被称作“蒲罗中”意预半岛末端的岛屿,后来被称为泉水,已有华人居住。1365年的爪哇史颂,称它为淡马锡。直至14世纪这座海城最后被印尼苏门答腊航海经过的王子命名为singapura(新加坡)也就是梵语狮城。随着1819年英国总督莱福士爵士登陆,这座狮城从此成为一个移民的国度,几经分分合合,它终于在1965年8月9日宣布独立。
仍是这个八月,它再次迎来了新总统的大选,新国会大厦里庄严的宣誓,热泪盈眶的已经不仅仅是华人。从1922年第一个华人会馆成立,转眼间一个世纪,那些渡轮上挥手的劳工已经历史。
喜欢满街那些粉红色有着大顶灯的德士,司机们分别说着华语和英语,问及师傅您是华人么,他们已经无不自豪的告诉你:我是新加坡人。在一家冒着香气的餐厅用餐,穿着桃红色民族服装的年轻女子一路同我聊天,她是nonyas(娘惹族)的女子,一个华人和马来人融为一体的民族,他们的父辈或者母辈来自龙的故乡,世代之后,便有了这个和我们血脉相亲的民族。她扶着门框,细细地抚摸着上面的雕刻,喃喃地说,这门是按照中国的风格打造的,用了整块木头,门楣上的彩色玻璃都是整块的手工吹制。她又理了理自己衣裙,说这刺绣和布料也颇有讲究,都是按照中国的礼节裁制的。这思乡的情,延续了百年,即便跨越了4000多公里。她端来椰浆煮成米饭,入口便是满齿清甜。顺手递给我数枝班兰叶,教我煮饭煮汤做糕点的时候洒一把这香叶。35岁的她,有热带亚棕色的皮肤,高高的颧骨,深深的眼窝,微微黄的牙齿,笑起来,靠着墙壁花枝乱颤。她和我开玩笑,说上个世纪,初到此地的劳工都是男性,到了适婚年龄,寻不到足够的中国女子娶,渐渐的习惯娶马来媳妇,慢慢的饮食习惯也开始这样酸酸甜甜,咖喱胡椒。告别时分,她说,或许有一天会去看看祖父的家乡。惺惺惜惜,我是个游走的女子,这样走走停停,终究不肯太太平平地安定下来,远方的s城,此刻骄阳似火,我不曾想念。
给伊发短消息:此地月收入平均s$1500,计程车s$2。1,麦当劳一份套餐s$6,一套市区百平方的房子s$20万,平民生活质量很高,比s城物价比便宜。合适移民。
伊未答。
午后的海城,浅浅的慵懒,在花柏山登上缆车去圣淘沙,谁能想到如今这四面临海,到处是鲜花丛林,沙滩大海,风光迤逦的岛,曾经被称做死亡之岛,作为囚犯们的流放地。一路坐着微颠的小轻轨,上上下下,拥抱过最大的鱼尾狮子像,在广场早早占了个头排位置,等着水幕电影的隆重开场。天黑了下来,四周空寂,夜幕如同丝缎铺开,只留下忽闪的星,和灯柱上燃烧的火把。岛屿有让人满足的气息,陆地太大,看不见边缘,延绵却承载不了太多。一阵热闹的音乐... -->>
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