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也是纯粹打趣了她一句。
打趣地霜叶抿嘴直笑，拉着苏玉锦接着说苏记铺子里头近日的境况。
话一直说到苏记陆续来了客人，苏玉锦和艾草搭把手了一会儿，等忙的差不多，便往会宾楼去。
吴建通一早也已经得知了苏玉锦回青河县的消息，这会子看到她，急忙迎了过来，「猜到东家今儿个晌午肯定会过来，特地留了个雅间，待会儿姑娘去吃个饭，等我和郑大厨忙完了，跟姑娘说会儿话。」
「吴掌柜就是细心。」苏玉锦夸赞了一句，跟着吴建通一起往楼上走，「我看着半年多交上来的银子比去年还要多许多，会宾楼生意红火，也是多亏了吴掌柜呢。」
「姑娘过奖了，都是应该的，也是郑大厨这里手艺精巧的缘故，这段时日郑大厨这里又新出了几样菜，待会儿姑娘尝一尝滋味。」
吴建通迎着苏玉锦进了雅间，一边招呼伙计来忙活。
等茶水和开胃小菜端了上来，吴建通先去招呼着会宾楼的事务，交代了伙计去上剩下的菜。
几样菜肴很快端了过来。
回锅肉炒鳝鱼片，大葱肉丁烧蹄筋，口口脆锅巴丸子，洪福鲍菇烧鹅掌，锅贴豆腐包，五色如意凉拌菜，主食是葱油拌面，汤是火腿昆布虾丸汤。
苏玉锦和艾草此时饿得有些狠，这些菜又各个是色香味俱全，引人垂涎三尺，再加上此时也没有旁人在，主仆二人便尽兴地大快朵颐。
等两个人差不多吃饱，吴建通和郑明远一起进了雅间。
「郑叔的厨艺当真是越发好了。」苏玉锦连连夸赞，「火候好，滋味加，入口舒适，也难怪咱们会宾楼的生意是越来越好。」
「不过就是吃老本，把那些从前烧过的菜拿出来显摆罢了。」郑明远嘿嘿直笑，「到是东家去了一趟山西，可带了那边好吃的回来？」
「就知道郑叔惦记这个，都给你们带回来了。」苏玉锦这才把带来的东西打开来，「老陈醋，豆腐干，大红枣，紫皮大蒜，黄小米，那边很多羊肉做的是真好吃，不过这东西带不回来，等我这两日给你们做一锅尝尝味道。」
郑明远最是喜欢各种调味料和食材，见苏玉锦带回来的东西分量不多，但样样齐全，且质量极佳，这嘴角几乎咧到了耳朵根儿去，「要的就是这个。」
「这些是山西汾酒，还有竹叶青，原也不知道该给吴掌柜带什么回来，想着吴掌柜是场面上人，平日里应酬少不得，家里逢年过节也热闹，带点这个回来，不容易出错，也算实用。」
「谢谢姑娘。」吴建通忙不迭的道了谢。
青河县原也有汾酒和竹叶青卖，但这东西一但离了当地，质量总归会有些不同，不如直接从当地带回来的好。
吴建通虽不是个贪杯的，但如苏玉锦所说，他做的是场面上的活，平日迎来送往的，也有许多私交，地道的汾酒和竹叶青拿出来，也颇有脸面。
最关键的是，东家惦记着他这个大掌柜，知晓他的尽心尽力，让人心中暖意十足啊。
分派了东西，苏玉锦开始问正经事，「这半年里头，会宾楼这里可有旁的事情？」
「后厨这里到是一直无事，不过就是发现有个小伙计不大安分，总是有事没事地往后厨钻，像是惦记着什么，便让吴掌柜将人打发走了。」郑明远道。
「嗯。」吴建通点头，「我后来也仔细问了个清楚，查了个明白。」
「倒也不是其他人派来的，就是个寻常农家人，叫陈有财，来县城里头做工，寻到了咱们会宾楼，当时咱们招跑堂伙计，看他十四五岁，人长得机灵，做活也勤快，试用了两天便留下来了。」
「结果干了有个把月，说想去后厨做活，想拜郑大厨做师父，郑大厨这儿不收徒我对外是说了许久的，这一个酒楼也全指着后厨这里赚钱，咱们会宾楼里除了郑大厨和大勇以外，在后厨里头做活的都是姑娘你手里握着卖身契的伙计，旁人是不能进后厨的。」
「这事儿我也跟那陈有财说了个清楚，让他不必起什么心思，他当场倒也答应了，也说自己家日子过得苦，原也是想着学个手艺傍身，往后若是出人头地是最好，若是不能便也就罢了，接着也老实安分了一两个月，结果后来被大勇发现他在那偷偷地记菜的配料，还想夹带了郑大厨做的卤料出后厨。」
「这酒楼里头的规矩，无论是自己偷学还是说吃里扒外，那都是不能的，我当场便动了怒，结了这陈有财的工钱，让他走人了。」
「嗯。」苏玉锦点头，「吴掌柜处理的没问题。」
既是已经不允许你跟着学厨艺，却还是生出许多心思来，这无论缘由为何，都是留不得的。
这个毋庸置疑。
「旁的呢？」
尤其是外面的。
「明玉轩的生意过于惨淡，宋掌柜在五月份的时候关了门，说是要休整一番再重新开业，可这几日我听说宋掌柜打算做点旁的营生，或者将铺子租出去，大约是不会再开酒楼了。」
「福运楼那边生意一般，比着去年来说少了许多，但勉强还撑得住，钱掌柜在外面总说咱们会宾楼的坏话，不过也就是在外头说一说，不敢上门来找茬，旁人似乎也听不进去，对咱们会宾楼倒也没什么妨碍。」
「到是那君又来的赵掌柜……」
吴建通顿了顿，接着道，「自过完年后，来了一趟，想着见一见姑娘你，在听我说姑娘去了外地时，只说等姑娘回来看是否赏脸一起喝杯茶。」
「后来有来了两三趟，倒也没说旁的事，只说是自己君又来那新买来的酒，这边不太常见，要拿过来让我尝一尝，我看那赵掌柜态度谦和的很，大有想着和气生财不求冤家的意思，便也就收了，回了几样咱们会宾楼的菜，也算是有来有往。」
第148章静观其变
总之就是，外面颇为祥和，并未出现外人打压之事。
想来也是，上次明玉轩的宋掌柜和那郭捕头联合起来想在会宾楼门前找茬，叶大人面上秉公处置，但有心人都瞧得出来是十分偏袒，自然不会再来会宾楼找麻烦，碰钉子。
苏玉锦听的直点头，「那便好。」
「不过这几日，我到是听说青河县这边似乎有意想成立商会，正在让各行各业统计名单，估摸着大约月余左右，便想着召集各个铺面的掌柜，筹办此事了。」
吴建通道，「商会这个词颇为新鲜，我打听了一番，似乎江浙一带兴起此事已有两三年，说是经商之人联合起来，一来可以抵抗天灾，互相帮助，二来许多事情也可以协调调停，三来可联合起来应对朝廷的一些税赋和摊派。」
也是纯粹打趣了她一句。
打趣地霜叶抿嘴直笑，拉着苏玉锦接着说苏记铺子里头近日的境况。
话一直说到苏记陆续来了客人，苏玉锦和艾草搭把手了一会儿，等忙的差不多，便往会宾楼去。
吴建通一早也已经得知了苏玉锦回青河县的消息，这会子看到她，急忙迎了过来，「猜到东家今儿个晌午肯定会过来，特地留了个雅间，待会儿姑娘去吃个饭，等我和郑大厨忙完了，跟姑娘说会儿话。」
「吴掌柜就是细心。」苏玉锦夸赞了一句，跟着吴建通一起往楼上走，「我看着半年多交上来的银子比去年还要多许多，会宾楼生意红火，也是多亏了吴掌柜呢。」
「姑娘过奖了，都是应该的，也是郑大厨这里手艺精巧的缘故，这段时日郑大厨这里又新出了几样菜，待会儿姑娘尝一尝滋味。」
吴建通迎着苏玉锦进了雅间，一边招呼伙计来忙活。
等茶水和开胃小菜端了上来，吴建通先去招呼着会宾楼的事务，交代了伙计去上剩下的菜。
几样菜肴很快端了过来。
回锅肉炒鳝鱼片，大葱肉丁烧蹄筋，口口脆锅巴丸子，洪福鲍菇烧鹅掌，锅贴豆腐包，五色如意凉拌菜，主食是葱油拌面，汤是火腿昆布虾丸汤。
苏玉锦和艾草此时饿得有些狠，这些菜又各个是色香味俱全，引人垂涎三尺，再加上此时也没有旁人在，主仆二人便尽兴地大快朵颐。
等两个人差不多吃饱，吴建通和郑明远一起进了雅间。
「郑叔的厨艺当真是越发好了。」苏玉锦连连夸赞，「火候好，滋味加，入口舒适，也难怪咱们会宾楼的生意是越来越好。」
「不过就是吃老本，把那些从前烧过的菜拿出来显摆罢了。」郑明远嘿嘿直笑，「到是东家去了一趟山西，可带了那边好吃的回来？」
「就知道郑叔惦记这个，都给你们带回来了。」苏玉锦这才把带来的东西打开来，「老陈醋，豆腐干，大红枣，紫皮大蒜，黄小米，那边很多羊肉做的是真好吃，不过这东西带不回来，等我这两日给你们做一锅尝尝味道。」
郑明远最是喜欢各种调味料和食材，见苏玉锦带回来的东西分量不多，但样样齐全，且质量极佳，这嘴角几乎咧到了耳朵根儿去，「要的就是这个。」
「这些是山西汾酒，还有竹叶青，原也不知道该给吴掌柜带什么回来，想着吴掌柜是场面上人，平日里应酬少不得，家里逢年过节也热闹，带点这个回来，不容易出错，也算实用。」
「谢谢姑娘。」吴建通忙不迭的道了谢。
青河县原也有汾酒和竹叶青卖，但这东西一但离了当地，质量总归会有些不同，不如直接从当地带回来的好。
吴建通虽不是个贪杯的，但如苏玉锦所说，他做的是场面上的活，平日迎来送往的，也有许多私交，地道的汾酒和竹叶青拿出来，也颇有脸面。
最关键的是，东家惦记着他这个大掌柜，知晓他的尽心尽力，让人心中暖意十足啊。
分派了东西，苏玉锦开始问正经事，「这半年里头，会宾楼这里可有旁的事情？」
「后厨这里到是一直无事，不过就是发现有个小伙计不大安分，总是有事没事地往后厨钻，像是惦记着什么，便让吴掌柜将人打发走了。」郑明远道。
「嗯。」吴建通点头，「我后来也仔细问了个清楚，查了个明白。」
「倒也不是其他人派来的，就是个寻常农家人，叫陈有财，来县城里头做工，寻到了咱们会宾楼，当时咱们招跑堂伙计，看他十四五岁，人长得机灵，做活也勤快，试用了两天便留下来了。」
「结果干了有个把月，说想去后厨做活，想拜郑大厨做师父，郑大厨这儿不收徒我对外是说了许久的，这一个酒楼也全指着后厨这里赚钱，咱们会宾楼里除了郑大厨和大勇以外，在后厨里头做活的都是姑娘你手里握着卖身契的伙计，旁人是不能进后厨的。」
「这事儿我也跟那陈有财说了个清楚，让他不必起什么心思，他当场倒也答应了，也说自己家日子过得苦，原也是想着学个手艺傍身，往后若是出人头地是最好，若是不能便也就罢了，接着也老实安分了一两个月，结果后来被大勇发现他在那偷偷地记菜的配料，还想夹带了郑大厨做的卤料出后厨。」
「这酒楼里头的规矩，无论是自己偷学还是说吃里扒外，那都是不能的，我当场便动了怒，结了这陈有财的工钱，让他走人了。」
「嗯。」苏玉锦点头，「吴掌柜处理的没问题。」
既是已经不允许你跟着学厨艺，却还是生出许多心思来，这无论缘由为何，都是留不得的。
这个毋庸置疑。
「旁的呢？」
尤其是外面的。
「明玉轩的生意过于惨淡，宋掌柜在五月份的时候关了门，说是要休整一番再重新开业，可这几日我听说宋掌柜打算做点旁的营生，或者将铺子租出去，大约是不会再开酒楼了。」
「福运楼那边生意一般，比着去年来说少了许多，但勉强还撑得住，钱掌柜在外面总说咱们会宾楼的坏话，不过也就是在外头说一说，不敢上门来找茬，旁人似乎也听不进去，对咱们会宾楼倒也没什么妨碍。」
「到是那君又来的赵掌柜……」
吴建通顿了顿，接着道，「自过完年后，来了一趟，想着见一见姑娘你，在听我说姑娘去了外地时，只说等姑娘回来看是否赏脸一起喝杯茶。」
「后来有来了两三趟，倒也没说旁的事，只说是自己君又来那新买来的酒，这边不太常见，要拿过来让我尝一尝，我看那赵掌柜态度谦和的很，大有想着和气生财不求冤家的意思，便也就收了，回了几样咱们会宾楼的菜，也算是有来有往。」
第148章静观其变
总之就是，外面颇为祥和，并未出现外人打压之事。
想来也是，上次明玉轩的宋掌柜和那郭捕头联合起来想在会宾楼门前找茬，叶大人面上秉公处置，但有心人都瞧得出来是十分偏袒，自然不会再来会宾楼找麻烦，碰钉子。
苏玉锦听的直点头，「那便好。」
「不过这几日，我到是听说青河县这边似乎有意想成立商会，正在让各行各业统计名单，估摸着大约月余左右，便想着召集各个铺面的掌柜，筹办此事了。」
吴建通道，「商会这个词颇为新鲜，我打听了一番，似乎江浙一带兴起此事已有两三年，说是经商之人联合起来，一来可以抵抗天灾，互相帮助，二来许多事情也可以协调调停，三来可联合起来应对朝廷的一些税赋和摊派。」