，然后点击“添加到主屏幕” 乐文小说网 www.lwtxt.org，在工地卖盒饭爆火了[美食]无错无删减全文免费阅读！
东西都是错，怪不得一直做不出绝味的美食。
以前做肉丸，他喜欢用肥瘦肉的比例是3：7，因为他觉得肥肉比例太高的话吃起来会油腻。而陈康乐用的肥瘦肉比例是4：6，肥肉稍微多了一点点，但一点都不肥腻，吃起来嫩滑不干柴。
搅拌肉馅是非常重要的环节，如果这个环节没有做好，做好出来的肉丸会口感发柴，不水嫩。
在准备好的肉沫里放入盐、胡椒粉、生抽、蚝油、鸡蛋清、味精，顺时针搅拌至粘稠，接着倒入的葱姜水继续顺时针方向搅拌，葱姜水可以去腥增香。
在加葱姜水的时候是有讲究的，不能一次性把所有的葱姜水倒进去，而是分成两三次加进去，这样做出来的肉丸细嫩不易散。
搅拌到水嫩粘稠，然后摔打两三分钟，边摔打边搅拌。摔打也是必不可少的一个步骤，可以让肉丸吃起来更加的q弹。
在项云霆煮冬瓜肉丸汤的时候，外面的冬瓜肉丸汤已经快速卖完了。
“美女，这是你的汤。”赵小黛舀出桶里最后的两勺汤。
今天盒饭店突然又多一大批客人，赵小黛一时没有适应，打饭的速度有点跟不上来。
林慧玲倒是适应很快，这种客人突然增多的情况她已经经历过好几次，她已经习惯了，可以从容的面对。
冬瓜肉丸汤卖完后，在排队的客人又开始嚷嚷起来。
“靠！这卖完也太快了吧，老板下次能不能多准备一点。”
“卖完了我们怎么办，我们今天特意过来吃新菜品的。”
林慧玲立马就站出来安抚客人。
“大家先别急，后厨已经在煮冬瓜肉丸汤，一会儿就煮好。如果想喝汤的就再等一会儿，让不想喝汤的先上来点菜。”
说完，林慧玲让赵小黛到后厨问一下冬瓜肉丸汤多久可以好。
赵小黛到后厨问项云霆：“小项，冬瓜肉丸汤快好了没？”
项云霆用勺子压了压锅里的冬瓜，冬瓜煮得还不够软，“再等五分钟左右。”
冬瓜要煮到发软才入味，项云霆耐心的等待着。
此时，陈康乐正在忙着做锅包肉，今天最受欢迎的荤菜是锅包肉。开店的这段时间里，陈康乐大概已经摸清客人的口味，知道那些菜更畅销，通常这些菜就会准备多一点。
但有时候也会出现特殊的特殊的情况，比如有时候有美食博主特别推荐了某道菜，那道菜就会异常的畅销。
陈康乐有吩咐过林慧玲，如果那道菜卖得比较好的话，要马上告诉她，她会及时补给。
今天突如其来的客流量让后厨变得非常忙碌起来，但陈康乐却非常的开心，感觉自己离梦想越来越近了。
在盒饭店工作那么久，林慧玲也越来越机灵，不仅懂得察言观色，还懂得随机应变。
面对一群想喝冬瓜肉丸汤的客人，林慧玲非常淡定的说：“冬瓜肉丸汤要再等五分钟左右才能好，愿意等的就等，不愿意等的人可以先上来点菜。”
大部分的老顾客都愿意再等等，因为大家都想尝新菜品，仿佛尝不到新品今天就是不完美的。但有一部分新客人都想快点买到盒饭，对新客人来说每一道菜都是新品，所以没有区别。
“我不等了，阿姨先给打一份盒饭吧，我要锅包肉、咖喱鸡肉和蒜蓉空心菜。”
“汤不喝没有关系，实在不想排队了，你们要等的话，就让我先买吧。”
刘运观就是其中之一，已经排队十多分钟了，现在他只想快点买到盒饭，什么冬瓜肉丸汤一点都不重要。
前面很多人要等冬瓜肉丸汤的客人都站到一旁，让不买冬瓜肉丸汤的客人先上前。刘运观发现大部分人都站到一旁等冬瓜肉丸汤，很多排在后面的客人都走到前面打盒饭。
刘运观一阵狂喜，这样很快就可以轮到他。
结果在快轮到他的时候，冬瓜肉丸汤出来了，前面的客人又纷纷回到队伍中，一下子他前面又多了好多客人。
“哇，冬瓜肉丸汤终于出来了，等得我好辛苦啊，今天这个冬瓜肉丸汤我必喝不可。”
其他客人都在雀跃，而刘运观忍不住想翻白眼，小声的嘀咕着：“这也太倒霉了吧，这破冬瓜肉丸汤就不能再稍微出来晚一点嘛。”
“让大家久等了，你们喜欢的冬瓜肉丸汤来了。”项云霆和陈康乐抬着冬瓜肉丸汤出来。
刘运观觉得这个男生的声音很熟悉，就抬头往前面看了一眼，他以前看过好几次项云霆的探店直播，一眼就能认出项云霆。
“靠！原来“美食项少”真的在盒饭店打工。”
本来刘运观觉得项云霆说自己在盒饭店打工的事情可能只是营销手段，他没想到一个年收入上千万的美食博主会真的来盒饭店打工。
刘运观对这家盒饭店的好奇达到了顶峰，他超想知道到底是怎样的盒饭可以把一个年收入上千万的美食博主骗来打工。
平时项云霆大多数是在后厨工作，很少会出来，这次的出现很多人都认出了他，有不少他的粉丝纷纷跟他打招呼。
“项少，真的是你嘛，你真的是在盒饭店打工啊！”
“项少，我是你的粉丝，想不到你真的在盒饭店打工。”
“项少，你真人比直播更帅，皮肤好白呀！项少，在盒饭店打工辛不辛苦？”
一时之间，现场仿佛变成了他的粉丝见面会。
项云霆不好意思地笑了笑，“不辛苦，今天的冬瓜肉丸汤很好喝，你们慢慢享用，我先进去干活了。”
项云霆没有在外面逗留，而是快速返回后厨，今天客人那么多，根本没有时间让他在外面闲聊。
很快，项云霆在盒饭店的照片就传到了美食论坛，又引起了一波讨论。
12.6c的爱情：【美食届大新闻啊，上千万粉丝的美食博主在盒饭店打工，惊天大新闻啊！】
幼儿园的小黄帽：【本来以为他只是开玩笑随便说说的，没想到他是真的去打工了，这家盒饭店魅力也太大了吧。】
小说没有更新：【看起来还挺有模有样的，听说他因为去盒饭店打工，已经很久没有开直播了。】
锤子锤锤：【他这种级别的博主，开一场直播可以赚不少钱吧，在盒饭店打工一年可能还不如一场直播赚的多，他真的是疯了吧！】
这一轮讨论后，论坛里又有一批网友对康乐盒饭店充满了好奇，都纷纷表示想去品尝。
东西都是错，怪不得一直做不出绝味的美食。
以前做肉丸，他喜欢用肥瘦肉的比例是3：7，因为他觉得肥肉比例太高的话吃起来会油腻。而陈康乐用的肥瘦肉比例是4：6，肥肉稍微多了一点点，但一点都不肥腻，吃起来嫩滑不干柴。
搅拌肉馅是非常重要的环节，如果这个环节没有做好，做好出来的肉丸会口感发柴，不水嫩。
在准备好的肉沫里放入盐、胡椒粉、生抽、蚝油、鸡蛋清、味精，顺时针搅拌至粘稠，接着倒入的葱姜水继续顺时针方向搅拌，葱姜水可以去腥增香。
在加葱姜水的时候是有讲究的，不能一次性把所有的葱姜水倒进去，而是分成两三次加进去，这样做出来的肉丸细嫩不易散。
搅拌到水嫩粘稠，然后摔打两三分钟，边摔打边搅拌。摔打也是必不可少的一个步骤，可以让肉丸吃起来更加的q弹。
在项云霆煮冬瓜肉丸汤的时候，外面的冬瓜肉丸汤已经快速卖完了。
“美女，这是你的汤。”赵小黛舀出桶里最后的两勺汤。
今天盒饭店突然又多一大批客人，赵小黛一时没有适应，打饭的速度有点跟不上来。
林慧玲倒是适应很快，这种客人突然增多的情况她已经经历过好几次，她已经习惯了，可以从容的面对。
冬瓜肉丸汤卖完后，在排队的客人又开始嚷嚷起来。
“靠！这卖完也太快了吧，老板下次能不能多准备一点。”
“卖完了我们怎么办，我们今天特意过来吃新菜品的。”
林慧玲立马就站出来安抚客人。
“大家先别急，后厨已经在煮冬瓜肉丸汤，一会儿就煮好。如果想喝汤的就再等一会儿，让不想喝汤的先上来点菜。”
说完，林慧玲让赵小黛到后厨问一下冬瓜肉丸汤多久可以好。
赵小黛到后厨问项云霆：“小项，冬瓜肉丸汤快好了没？”
项云霆用勺子压了压锅里的冬瓜，冬瓜煮得还不够软，“再等五分钟左右。”
冬瓜要煮到发软才入味，项云霆耐心的等待着。
此时，陈康乐正在忙着做锅包肉，今天最受欢迎的荤菜是锅包肉。开店的这段时间里，陈康乐大概已经摸清客人的口味，知道那些菜更畅销，通常这些菜就会准备多一点。
但有时候也会出现特殊的特殊的情况，比如有时候有美食博主特别推荐了某道菜，那道菜就会异常的畅销。
陈康乐有吩咐过林慧玲，如果那道菜卖得比较好的话，要马上告诉她，她会及时补给。
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刘运观一阵狂喜，这样很快就可以轮到他。
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平时项云霆大多数是在后厨工作，很少会出来，这次的出现很多人都认出了他，有不少他的粉丝纷纷跟他打招呼。
“项少，真的是你嘛，你真的是在盒饭店打工啊！”
“项少，我是你的粉丝，想不到你真的在盒饭店打工。”
“项少，你真人比直播更帅，皮肤好白呀！项少，在盒饭店打工辛不辛苦？”
一时之间，现场仿佛变成了他的粉丝见面会。
项云霆不好意思地笑了笑，“不辛苦，今天的冬瓜肉丸汤很好喝，你们慢慢享用，我先进去干活了。”
项云霆没有在外面逗留，而是快速返回后厨，今天客人那么多，根本没有时间让他在外面闲聊。
很快，项云霆在盒饭店的照片就传到了美食论坛，又引起了一波讨论。
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锤子锤锤：【他这种级别的博主，开一场直播可以赚不少钱吧，在盒饭店打工一年可能还不如一场直播赚的多，他真的是疯了吧！】
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