第八章 无利不起早 (2/2)
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,小的不懂这格调为何物,她便叫人给这些厨子做了白色高帽,又让人穿上了围兜,只道是这白色高帽是罪人才戴的,这天香楼以前招牌厨子说什么都不愿意戴,大小姐便叫人给赶了出去,这胸口上的字迹,也是大小姐让给绣上的。”
“真是荒唐,天香楼的厨子怎说也在苏家干了大半辈子,岂是她说赶就赶的!”苏秀缘小时候也跟着苏富贵常来天香楼吃饭,天香楼的厨子大胖李手艺那是一绝,做出来的饭菜每每能让吃惯了府里精致饭菜的苏秀缘都竖起大拇指,赞一声好吃。
“后来呢?大姐从哪请来这么多厨子?”苏秀锦问。
“重金之下,必有勇夫。大小姐翻了三番的银子,请来了这些人,还把店里给捯饬了一番,两位姑奶奶先前没来看,什么翡翠的屏风,翠玉的餐盘都可劲的往店里面拿,就连吃饭用的碗筷都是苏州特产的青花瓷器。这上上下下一下来,一顿饭的价格可不低。”
“苏州来往商旅也未必没人吃得起这样一顿饭菜。”苏秀缘道。
掌柜的点头:“四姑娘说的没错,只是您再看看,”他转头对那十几个厨子道:“都说说你们是在后厨做什么的。”
“小的们是专门做冷菜的。”厨子中出了两个身材矮小的厨子。
“小的们是专门做甜点的”
“小的们是专门摆盘的。”
“小的们是专门调酒的”
……
这一番一下来,剩下最后一个站在人群中高瘦的厨子,他眼里闪过一丝惊慌,犹豫了好半晌才上前道:“小的是主厨。”
“大小姐原先就是这么分配任务的,只是刚开始还有人图个新鲜,到后来,天香楼饭菜实在难以下口,这才慢慢失了生意,再想做回去是越发的难了。”
苏秀缘好奇的盯着那主厨看了一会,悄声对苏秀锦道:“这主厨真有些俊俏过头了。”
那主厨眼神躲闪,身高足足八尺有余,长手长脚的,肤色白皙,眼睛细长,唇红齿白。
“他不是厨子。”苏秀锦道。“看他的手,连个粗茧都没有,反而细嫩白皙的,只怕很少掌勺,更莫说是做菜了。”
那主厨缩了缩手,背在身后。
苏秀缘眼里闪过一丝鄙夷:“谁知道苏长芳心里怎么想的。”
“这么多人,上菜却慢,是什么原因?”苏秀锦问。
掌柜的叹了一口气:“这也是大小姐吩咐的,上菜之前必定问过主厨,主厨尝过了觉得好了,才能上桌。”
苏秀锦了然,心里有了个大概。
苏秀缘不太懂酒楼方面的事物,上手起来还得好些日子,只这件事拖不得,便问:“锦儿,你可有法子?”
苏秀锦心中的计划有了大概的轮廓,只笑了笑:“有是有。”
“什么法子?”
“这法子,我说是可以,却要五姐姐给我一个凭证。”
毫无酬劳的事,苏秀锦从来不干,想方设法给苏秀丽铺好前程,已经算是报了前身的恩情了,这一世为商女,却是无利不起早的,苏秀丽得付出一些,她才能相应的掂量着给多少。
,小的不懂这格调为何物,她便叫人给这些厨子做了白色高帽,又让人穿上了围兜,只道是这白色高帽是罪人才戴的,这天香楼以前招牌厨子说什么都不愿意戴,大小姐便叫人给赶了出去,这胸口上的字迹,也是大小姐让给绣上的。”
“真是荒唐,天香楼的厨子怎说也在苏家干了大半辈子,岂是她说赶就赶的!”苏秀缘小时候也跟着苏富贵常来天香楼吃饭,天香楼的厨子大胖李手艺那是一绝,做出来的饭菜每每能让吃惯了府里精致饭菜的苏秀缘都竖起大拇指,赞一声好吃。
“后来呢?大姐从哪请来这么多厨子?”苏秀锦问。
“重金之下,必有勇夫。大小姐翻了三番的银子,请来了这些人,还把店里给捯饬了一番,两位姑奶奶先前没来看,什么翡翠的屏风,翠玉的餐盘都可劲的往店里面拿,就连吃饭用的碗筷都是苏州特产的青花瓷器。这上上下下一下来,一顿饭的价格可不低。”
“苏州来往商旅也未必没人吃得起这样一顿饭菜。”苏秀缘道。
掌柜的点头:“四姑娘说的没错,只是您再看看,”他转头对那十几个厨子道:“都说说你们是在后厨做什么的。”
“小的们是专门做冷菜的。”厨子中出了两个身材矮小的厨子。
“小的们是专门做甜点的”
“小的们是专门摆盘的。”
“小的们是专门调酒的”
……
这一番一下来,剩下最后一个站在人群中高瘦的厨子,他眼里闪过一丝惊慌,犹豫了好半晌才上前道:“小的是主厨。”
“大小姐原先就是这么分配任务的,只是刚开始还有人图个新鲜,到后来,天香楼饭菜实在难以下口,这才慢慢失了生意,再想做回去是越发的难了。”
苏秀缘好奇的盯着那主厨看了一会,悄声对苏秀锦道:“这主厨真有些俊俏过头了。”
那主厨眼神躲闪,身高足足八尺有余,长手长脚的,肤色白皙,眼睛细长,唇红齿白。
“他不是厨子。”苏秀锦道。“看他的手,连个粗茧都没有,反而细嫩白皙的,只怕很少掌勺,更莫说是做菜了。”
那主厨缩了缩手,背在身后。
苏秀缘眼里闪过一丝鄙夷:“谁知道苏长芳心里怎么想的。”
“这么多人,上菜却慢,是什么原因?”苏秀锦问。
掌柜的叹了一口气:“这也是大小姐吩咐的,上菜之前必定问过主厨,主厨尝过了觉得好了,才能上桌。”
苏秀锦了然,心里有了个大概。
苏秀缘不太懂酒楼方面的事物,上手起来还得好些日子,只这件事拖不得,便问:“锦儿,你可有法子?”
苏秀锦心中的计划有了大概的轮廓,只笑了笑:“有是有。”
“什么法子?”
“这法子,我说是可以,却要五姐姐给我一个凭证。”
毫无酬劳的事,苏秀锦从来不干,想方设法给苏秀丽铺好前程,已经算是报了前身的恩情了,这一世为商女,却是无利不起早的,苏秀丽得付出一些,她才能相应的掂量着给多少。