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了什么天大的事情一样。
钟钟惊讶的声音倒是把钟大唤回了神,低头看看自己这身装束,他倒不好意思了。“没,没啥......就是想跟你说,那个,嗯......今早能不能多整个黄瓜来尝尝。”
什么?!这般傻子似的就为了吃个黄瓜?莫不是昨夜家里进了贼把银子都偷光了吧?“真的没事?家里没丢什么东西?”
“媳妇你想多了,家里啥事儿都没。我,我真的就是,就是想尝尝这黄瓜。”
这会子听他不好意思的说着要尝尝这新结的黄瓜,钟钟还是有点不放心,但是又有点想笑。
“那有啥,至于搞成这样子么?快点回去洗漱吧,这草我也拔得差不多了,这就摘些黄瓜回去。”
“嗯嗯,那我先回去。”真是太丢人了,钟大应了声就快步离开园子。
等钟钟备好早饭的时候,钟大又变回了往常的样子。看着钟大一口粥,一口拍黄瓜后又一只生腌螃蟹的吃得不亦乐乎。钟钟还是有点狐疑,难不成真的是个美食控?不至于吧?算了算了,往后总会知道他那葫芦里卖的什么药。
钟大这会子倒是放下了心来,刚才媳妇可是一脸的担心呢!那就说明她心里是有他的!虽然刚才是丢脸了点,但那又有什么所谓呢?
媳妇在担心自己!她心里有自己!那就意味着她不会轻易离开!
想明白了这点的钟大自是心情好得很,这顿早饭也吃得十分香。
等铁铺的伙计把烧烤架送来的时候,钟钟的第一回捉的小鱼都晒得差不多了,黄鳝也陆陆续续的得了共二十来斤,螃蟹也捉了不少。
于是钟钟便去村子里的铺子里称了几斤豆豉回来,又去园子里摘了小半筐的黄瓜,挑了大概十来斤的土豆,最后进厨房捣鼓了一下午,才捣鼓出了味道不赖的烧烤酱。
第二天天还没亮钟钟便将晒好的小鱼干洗净,加豆豉、姜末、葱白、油、盐搅拌上锅蒸好,把正好的小鱼放在烧着木炭的炉子上隔水温着。
螃蟹先用重盐水浸泡至浮起,然后捞出沥干厚厚的抹上一层盐,由于螃蟹个头不大,只要腌制个把时辰也就差不多了。
黄瓜刀背拍好,倒入香醋、些许酱油、切得碎碎的蒜末和辣椒,最后再淋上几勺钟钟自制的辣椒油,用筷子拌好便是十分开胃的拍黄瓜。
热水烧开后把土豆整个直接入锅,煮差不多两刻钟便捞出放到冷水里泡着。待土豆凉后拨皮切条入盆,放盐、香油、辣椒油、孜然、酱油,搅拌均匀后在撒上些李婶拿的香菜。
至于黄鳝嘛,本来是想直接取肉上铁板烤的,但是这样烤的黄鳝容易走味,而且易焦。于是钟钟便折衷想了个法子,钉住黄鳝的头直接开膛去内脏,保留骨头;之后再一一过水清洗,收拾好后就用盐腌一下,再用新鲜的芭蕉叶裹着。放到火堆里烤个七成熟,然后再放到洗干净的竹篮里放着。
于是两人便匆忙吃了早饭就推着烧烤摊车进城。
了什么天大的事情一样。
钟钟惊讶的声音倒是把钟大唤回了神,低头看看自己这身装束,他倒不好意思了。“没,没啥......就是想跟你说,那个,嗯......今早能不能多整个黄瓜来尝尝。”
什么?!这般傻子似的就为了吃个黄瓜?莫不是昨夜家里进了贼把银子都偷光了吧?“真的没事?家里没丢什么东西?”
“媳妇你想多了,家里啥事儿都没。我,我真的就是,就是想尝尝这黄瓜。”
这会子听他不好意思的说着要尝尝这新结的黄瓜,钟钟还是有点不放心,但是又有点想笑。
“那有啥,至于搞成这样子么?快点回去洗漱吧,这草我也拔得差不多了,这就摘些黄瓜回去。”
“嗯嗯,那我先回去。”真是太丢人了,钟大应了声就快步离开园子。
等钟钟备好早饭的时候,钟大又变回了往常的样子。看着钟大一口粥,一口拍黄瓜后又一只生腌螃蟹的吃得不亦乐乎。钟钟还是有点狐疑,难不成真的是个美食控?不至于吧?算了算了,往后总会知道他那葫芦里卖的什么药。
钟大这会子倒是放下了心来,刚才媳妇可是一脸的担心呢!那就说明她心里是有他的!虽然刚才是丢脸了点,但那又有什么所谓呢?
媳妇在担心自己!她心里有自己!那就意味着她不会轻易离开!
想明白了这点的钟大自是心情好得很,这顿早饭也吃得十分香。
等铁铺的伙计把烧烤架送来的时候,钟钟的第一回捉的小鱼都晒得差不多了,黄鳝也陆陆续续的得了共二十来斤,螃蟹也捉了不少。
于是钟钟便去村子里的铺子里称了几斤豆豉回来,又去园子里摘了小半筐的黄瓜,挑了大概十来斤的土豆,最后进厨房捣鼓了一下午,才捣鼓出了味道不赖的烧烤酱。
第二天天还没亮钟钟便将晒好的小鱼干洗净,加豆豉、姜末、葱白、油、盐搅拌上锅蒸好,把正好的小鱼放在烧着木炭的炉子上隔水温着。
螃蟹先用重盐水浸泡至浮起,然后捞出沥干厚厚的抹上一层盐,由于螃蟹个头不大,只要腌制个把时辰也就差不多了。
黄瓜刀背拍好,倒入香醋、些许酱油、切得碎碎的蒜末和辣椒,最后再淋上几勺钟钟自制的辣椒油,用筷子拌好便是十分开胃的拍黄瓜。
热水烧开后把土豆整个直接入锅,煮差不多两刻钟便捞出放到冷水里泡着。待土豆凉后拨皮切条入盆,放盐、香油、辣椒油、孜然、酱油,搅拌均匀后在撒上些李婶拿的香菜。
至于黄鳝嘛,本来是想直接取肉上铁板烤的,但是这样烤的黄鳝容易走味,而且易焦。于是钟钟便折衷想了个法子,钉住黄鳝的头直接开膛去内脏,保留骨头;之后再一一过水清洗,收拾好后就用盐腌一下,再用新鲜的芭蕉叶裹着。放到火堆里烤个七成熟,然后再放到洗干净的竹篮里放着。
于是两人便匆忙吃了早饭就推着烧烤摊车进城。